hur man lagar fryst lasagne snabbare
(eller hur man ser till att lasagnen som du glömde att ta ur frysen når middagsbordet innan din familj har en kollektiv smältning)
Låt oss gå igenom detta så enkelt och snabbt som möjligt eftersom du med all sannolikhet har en frusen lasagne som väntar på att gå i ugnen.
det första du behöver göra är att ta lasagnen som du glömde att ta ur frysen igår kväll, ur frysen och sätt på ugnen och vrid den upp till fyrahundra grader.
sedan, tätt linda ugnsform som din lasagne är i med aluminiumfolie, och när vi säger Linda det tätt, menar vi att linda det tätt. Medan du packar in skålen som din lasagne är i, ger den ugnen tillräckligt med tid för att nå temperaturen, vilket kommer att bidra till att minimera tillagningstiden.
en upptinad lasagne tar ungefär sextio minuter att laga mat, så du måste öka tiden som det tar din frysta lasagne att laga mat. Vi har funnit att ytterligare trettio minuter brukar göra tricket, så ballparkens tillagningstid som du tittar på är nittio minuter i ugnen totalt.
om lasagnen som du lagar mat är något större (vilket vanligtvis betyder att om hon har gjort det åt dig, att din mamma vill bli inbjuden till middag) än normalt, öka tiden det tar att laga mat med cirka femton minuter.
sextio minuter i tillagningstiden (sjuttiofem om mamma kommer till middag), ta lasagnen ur ugnen, ta bort folien från skålen och sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare trettio minuter.
nyckeln är att inte laga mat för länge heller. Annars blir lasagnenudeln hård. Samma tekniker fungerar på en Stouffers lasagne (eller någon butik köpt frusen lasagne), hemlagad lasagne eller kvarvarande lasagne lika. Bakad lasagne är en frusen mat som beter sig på samma sätt. Se bara till att du placerar på ett bakplåt för att undvika tomatsåsspill i ugnsbotten.
detta borde vara mer än tillräckligt med tid för osten att smälta, juicerna från köttet och såserna att suga in i varandra och pastaen och för lasagnen för att uppnå den perfekta guldbruna finishen som får allas mun att vattna så snart de ser det.
kom bara ihåg att låta den stå i några minuter innan du serverar den, och förutsatt att du har följt instruktionerna till punkt och pricka, kommer inte ens din mamma att veta att du glömde att tina lasagnen innan du kokade den.
Matlagning Fryst Eller Avfrostning Först-Vilket Är Bättre?
vi kommer inte att ljuga, eller ens försöka bamboozle dig med halvsanningar, som du vet lika bra som vi gör att du alltid ska tina en frusen lasagne innan du lagar den.
det tar mindre tid att laga det (du kan få det på bordet och redo på en timme istället för nittio minuter) och av någon anledning bara känd för de kulinariska gudarna som skapade lasagne, smakar det alltid bättre när det är kokt från färskt eller när det tinas.
så, ja du kan laga frusen lasagne snabbare från frusen, men det är alltid bättre, om du kan, att tina den innan du lagar den.
matlagning fryst lasagne – några praktiska Tips
det bästa tips som vi kan ge dig om matlagning fryst lasagne, är att tina din lasagne innan du laga det.
kvällen innan du ska laga den, ta den ur frysen och lägg den rakt i kylen. Sedan när du kommer hem från jobbet, kommer det att vara redo att laga mat och allt kommer att bli bra.
och det sista och viktigaste tipset som vi ska ge dig om att laga frusen lasagne är, om den är i en glasskål när du tar den ur frysen, försök inte under några omständigheter att laga den från frusen.
medan vi kan hjälpa dig att kringgå reglerna för lasagneberedning, kan vi inte ändra fysikens lagar.