dessa 3 olika metoder visar hur man lagar stekt potatis i en halogenugn för perfekt resultat och potatis du kommer att älska. Det spelar ingen roll om du gillar dina potatisar lätta och fluffiga med krispiga utsidor eller om du föredrar mindre krispiga resultat.Plus för de dagar där du vill ha något
Plus för de dagar där du vill ha något snabbt finns det hur man lagar dina potatisar från frysta också.
det finns några olika sätt att laga din stekt potatis i din halogenugn.
du kan välja att parboilera dina potatisar eller laga dem direkt i ugnen eller du kan laga mat med andra grönsaker eller till och med ditt kött. Du kan välja att laga mat i skålen eller på ett rack eller allt tillsammans. En del av detta är personliga preferenser medan andra påverkar resultatet och smaken av dina färdiga potatisar.
personligen föredrar jag mina potatisar lätta och krispiga, men det är inte för alla. Det handlar om att hitta en metod som är rätt för dig snarare än att någon speciell är bättre än de andra.
hur man lagar stekt potatis i en Halogenugn
det viktigaste att komma ihåg är att din halogen lagar snabbt så att du riskerar att laga utsidan innan insidan är mjuk. Det finns vägar runt detta. Dessa tekniker liknar mycket matlagningsflis.
problemet är att alla säger hur man lagar dina stekta potatisar annorlunda.
Metod 1 – endast potatis, koka först
- tvätta och skala potatisen.
- skär potatisarna i hälften.
- lägg på hällen och koka potatisen i vatten i cirka 5 till 7 minuter beroende på potatisens storlek. Du behöver inte laga dem helt detta säger, i själva verket borde du inte. Detta är bara för att göra dem mjukare.
- Töm vattnet från dina potatisar.
- skaka dina potatisar för att grova upp lite.
- päls i olja. Borsta antingen på lite vegetabilisk olja eller gåsfett eller använd en spray beroende på dina matlagningspreferenser.
- placera på ditt rack eller bricka.
- poppa in i din halogenugn och koka på 175 kcal C i 45 minuter till en timme tills de är skarpa och gyllene.
Metod 2 – endast potatis, direkt i ugnen
- tvätta och skala potatisen.
- skär potatisen i fjärdedelar.
- päls i olja. Borsta antingen på lite vegetabilisk olja eller gåsfett eller använd en spray beroende på dina matlagningspreferenser.
- placera på ditt rack eller bricka.
- poppa in i din halogenugn och koka på 175 kcal C i 45 minuter till en timme tills de är skarpa och gyllene.
- kontrollera att de är kokta rakt igenom.
The Halogen Oven Secret
Metod 3-laga dina stekt potatis med ditt kött eller kyckling
- tvätta och skala dina potatisar.
- skär potatisarna i hälften.
- Förvärm din halogen i några minuter.
- tempo din potatis i din halogen med ditt kött.
- sätt på locket på halogenet och ställ in temperaturen på 176 C (350F) och timern på ca 30 minuter. Kontrollera ditt kött och potatis och vänd din potatis. Även tekniskt du inte behöver vända i halogen dessa är på basen så det är bäst att.
- koka i ytterligare 30 minuter men kolla in 20 igen för att se om dina potatisar är färdiga.
hur man lagar en stek med potatis i din Halogen ett videoexempel
alla har sina egna preferenser för hur de lagar sina stekar, vissa lägger allt i skålen medan andra gillar att skilja köttet från grönsakerna. I det här videoexemplet från Third Street Kitchen läggs potatisen i botten av ugnen medan köttet täcks och placeras på ett rack. Hon använder liknande temperaturer som jag när hon lagar mat på 350F eller 176 kcal C. Med denna metod tar potatisen cirka 50 minuter -1 timme och köttet cirka 45 minuter.
TIPS för att laga stekt potatis i din Halogenugn
- fördelarna med tillagningsmetoder 1 & 2 är att dina potatisar kommer ut mjuka på insidan och krispiga på utsidan. Om du inte gillar den här metoden kan metod 3 vara det bättre alternativet för dig.
- använd potatis med mer stärkelse i dem för bättre resultat.
- skär dina potatisar tunnare eller längre för snabbare tillagningstider och för att se till att de tillagas i mitten.
- använd en förlängningsring om du har en.
hur man lagar frysta stekt potatis i en Halogenugn
matlagning frysta stekt potatis i din halogenugn kunde inte vara enklare. Halogen är perfekt för att laga saker från frysta och potatis är inget undantag. Du kan få nära perfekta stekar på detta sätt. Det är snabbt och enkelt för dem som är på språng.
det viktigaste att komma ihåg är att din halogen lagar mycket snabbt. Jag tycker vanligtvis att det lönar sig att använda fläktens ugnstemperaturer när du lagar mat i halogenet eller släpper 20 kcal C för en stabil tillagningstid. Observera dock att ibland även detta lagar snabbare. Varje ugn kan vara annorlunda. Genom att sänka temperaturen kanske du inte utnyttjar ugnens hastighet men du har en bättre chans att få en jämn kock.
- du kan välja att förvärma ugnen i några minuter om du vill.
- poppa dina potatisar i ugnen på ditt trådnät eller bricka med hål.
- stäng locket och ställ in temperaturen på fläktens ugnstemperatur på förpackningen eller ca 180 C (356f).
- Ställ in din tid till 5 minuter mindre än vad som anges på paketet.
- kontrollera att dina potatisar är rätt men heta.