skålen värms upp ganska mycket, så använd en ugnshandske eller kökshandduk för att skydda händerna när du lyfter in och ut.
se till att skålen du använder är helt torr och ren. Om det finns lite vatten eller olja i skålen kan chokladen delas och bli kornig och obehaglig.
rör om var 20-30 sekunder
smältande choklad i mikrovågsugnen är inte helt utan faror. Eftersom värmen från en mikrovågsugn kan vara ganska hård och börjar inifrån, måste du se till att du pausar matlagningen var 20 till 30 sekunder för att ge det en rörelse – annars kan din choklad brinna och bränd choklad har en fruktansvärd smak.
Grundrecept för smältande choklad i mikrovågsugnen
rockar runt 26 marshmallows eller drizzles över 12 kex.
- 50g mjölkchoklad
- 50g vit choklad
- ditt val av marshmallows eller kex
- bryt eller hacka mjölkchoklad i små bitar, helst alla mycket lika i storlek, lägg dem sedan i en mikrovågssäker skål.
- gör detsamma med den vita chokladen och lägg den i en separat mikrovågssäker skål.
- om din mikrovågsugn har flera värmeinställningar, växla till’ låg ’eller’avfrostning’.
- mikrovågsugn mjölkchoklad i 30 sekunder (eller 20 sekunder vid hög temperatur) ta sedan ut skålen och rör om den.
- placera skålen tillbaka i mikrovågsugnen och upprepa tillagningsprocessen i 30 sekunder, stoppa, rör om och återgå till mikrovågsugnen tills chokladen har smält.
- om det finns en eller två klumpar som fortfarande inte har smält, fortsätt att röra den utanför mikrovågsugnen för att smälta de sista bitarna i skålens restvärme.
- när chokladen har smält, låt den svalna i en minut eller två innan du använder, eftersom mikrovågad mat fortsätter att laga mat en liten stund efteråt.
- upprepa denna metod med vit choklad. Använd smält choklad för att doppa och belägga marshmallows, droppa över kex eller använd i dina recept.
Topp 5 smält choklad recept
varm choklad omrörare
vi vet alla några diehard choklad fans-gör dem till en av dessa hot choc omrörare som en gåva och de kommer aldrig vill använda pulveriserad kakao igen.
kardemumma & pistaschkakor
alla kommer att älska dessa vackra kex och de gör en imponerande hemlagad gåva. Doppa dem i choklad och strö för att avsluta.
Nanaimo barer
behöver du en kaffe morgon eller eftermiddagste? Dessa barer från Kanada är så moreish, med en krispig kexbas, vaniljsås och chokladtoppning.
söt butik bark
denna anpassningsbara chokladbark är chockfull med Påskgodisar. Topp med alla godisar du vill ha och bryta in i skärvor för att göra en bra hemlagad gåva.
choklad sockerkaka
God matläsare Eve Scott delar detta enkla, idiotsäkra recept på chokladsvampkaka, perfekt för en födelsedag, eftermiddagste eller helgbehandling.
Läs mer om hur man smälter choklad…
hur man smälter choklad med en bain marie
hur man arbetar med choklad
hur man gör chokladfondant
hur man gör ganache
hur man tempererar choklad