TwitterFacebook35PinterestPockettelegramwhatsappyummly
Pin
det är den mest underbara tiden på året!! Inte än! Tja, det är åtminstone i mitt hus! Jag vet att Diwali precis kom över och Thanksgiving är runt hörnet, men julens anda har hållit mig Prova nya recept sedan några veckor nu. Innan jag försenar det ytterligare bestämde jag mig för att lägga upp detta recept på fruktblandningen för en härlig julkaka. Åh! Jag kan inte vänta med att baka! Du ser, jag tror att jag är lite sen med att publicera detta. Jag hade skjutit den här videon för några veckor sedan men kom inte runt för att publicera den. Hoppas det inte är för sent! Om du kommer till handling i helgen har du fortfarande en bra månad att låta dina frukter suga innan du bakar din tårta. Om du vill baka din tårta lite tidigare och sedan mata den med rom i ett par veckor, kommer det också att göra! Se bara till att du kommer till jobbet i helgen!
Pin
Pin 
Pin
så denna frukt mix är super lätt att göra. Den enda ansträngning som behövs är att handla för olika typer av torra frukter och sedan hugga dem i fina bitar naturligtvis. Ju mindre bitar, mindre smulig din tårta med be. De flesta gånger kan du lämna russin hela om du inte får de jätte som behöver lite huggning. Det är därför det rekommenderas att börja med processen att blötlägga frukter mycket före tid. Människor över hela världen har olika tidslinjer för att komma till blötläggningsstadiet. Att göra hemlagad kanderad apelsin / citrusskal är ett måste. Med detta i åtanke gillar jag att göra min egen kanderade apelsinskal, vaniljextrakt och blandad krydda också. Jag har inte försökt göra min egen kanderade ingefära men jag kommer. Om du är en Mangalorean, kan du definitivt lägga till några alyache doss (rot ingefära konserverad i sirap)
vissa människor gör till och med sina egna sylt som går in i fruktblandningen eller kakan. Jag älskar att använda hemlagad jordgubbssylt eller apelsinmarmelad, men det är viktigt att notera att den senare kan smaka lite bitter eftersom det är en inneboende karaktär av marmeladen, så butiksköpt sylt av vilken typ som helst fungerar också bra.
Pin
detta grundläggande recept använder lite över 1 kg (1050 gram för att vara exakt) torkad frukt. Om du stöter på något fruktkaka recept som kräver 500 gram torkad frukt för en 8 eller 9 tums tårta, kan du använda hälften av detta recept. Det finns några andra recept som kräver 1 kg torkad frukt i en enda 9″ kaka. Som den irländska julkakan, så det beror verkligen på. Du kan till och med använda en tredjedel av fruktblandningen i detta rika Julkakrecept. I år planerar jag att använda denna fruktblandning för att göra flera kakor med mitt beprövade, testade och älskade Kerala julkaka recept. Bara en dag före bakning kommer jag att röra i lite sylt och lite klyftpulver i denna fruktblandning och jag ska vara bra att gå!
hela processen med blötläggning av frukt är terapeutisk för mig. Från shopping för frukterna att skära och blötlägga dem, lägger det på något sätt så mycket jubel i förväg. Jag får mig in i julens stämning och det känns helt enkelt fantastiskt! Jag önskar dig en lycklig & välsignad säsong framåt.
Pin
Recept Du kan prova
kanderad apelsinskal
Hemlagad vaniljextrakt
blandad krydda
ny här? Prenumerera på mina gratis nyhetsbrev med mina senaste recept!
försökte mitt recept? Lämna en kommentar på det här inlägget nedan och glöm inte att ge det ett betyg! Det kommer verkligen att hjälpa fler läsare att upptäcka mina recept! Dela en bild på Instagram och tagga mig @ruchikrandhap och jag kommer att presentera ditt inlägg i mina berättelser!
glöm inte att kolla in mina senaste videor på min YouTube-kanal. Om du gillar vad du ser, Ge mig tummen upp (som), Dela & kommentera och prenumerera på min kanal så att gudarna på YouTube (aka algoritmer) rekommenderar min kanal till en bredare publik med liknande smak och mer & fler människor kan upptäcka mina videor!
och när du är här, Följ mig på Instagram, Pinterest, Facebook och Twitter. Om du vill säga hej eller har detaljerade frågor skicka ett mail på . Jag skulle gärna höra från dig!
Pinblötläggning av frukter till en julkaka är väldigt enkelt. Allt du behöver är några torra frukter, lite alkohol och några kryddor och du kan macerera dem var som helst mellan 2 veckor till 3 månader eller till och med 1 år innan du bakar din underbara julkaka!
- 200gramfröfria svarta russin
- 50gramspitted katrinplommon
- 50gramtorkade tranbär/craisins
- 100gramgyllene russin
- 100 Gramsjumbo/gröna russin
- 100gramtorkade körsbär
- 50gramkanderad apelsin (eller någon annan citrusfruktskal)
- 100gramtorkade aprikoser
- 50gramtorkad papaya
- 100gramtorkad kiwi eller torkad mango
- 100gramtorkad ananas
- 50gramkanderad ingefära
- 1/2cupfärsk apelsinjuice
- 1cuprum eller brandy
- 1teskedblandad krydda
-
rengör torra frukter efter behov-om det finns några stjälkar på russin, ta bort dem. Om du använder katrinplommon med stenen (utsäde), ta bort dem och sedan väga. Hacka alla stora frukter i små bitar.
-
tillsätt all hackad frukt i en stor skål och häll i apelsinjuice och Rom. Stänk det blandade kryddan. Blanda allt ihop.
-
överför denna blandning till en ren, torr, steril glas-eller keramikburk. Använd inte någon annan metallbehållare eftersom den kan reagera på alkoholen. Täck och förvara på en sval mörk plats i ditt kök.
-
rör om frukten en gång i veckan så att allt är jämnt belagt med alkoholen och det macereras väl.
-
använd som krävs i något recept. Detta recept gör 2 kakor av 8 eller 9 tum runda * Se anmärkning nedan
notera:
- vissa recept kan använda 1 kg torkad frukt för en 9″ panna. Dessa kakor kommer att vara täta och långa, till exempel den irländska julkakan på min hemsida. Beroende på receptet kan du lägga till ytterligare ingredienser i detta grundläggande fruktblandningsrecept. Vissa recept kräver pulveriserade kryddnejlika, muskotnöt och kanel utöver det blandade kryddan. Vissa kräver tillsats av sylt medan du marinerar frukterna, så du kan lägga till dessa efter behov
2. Vissa människor lägger till datum & fikon också. Jag föredrar att inte lägga till dessa eftersom datum lånar mycket naturlig sötma och fikon har små frön som jag inte gillar i mina kakor. Men använd gärna dessa två i din fruktblandning genom att ersätta dem med andra frukter
3. Jag gillar inte att suga nötter tillsammans med frukten eftersom jag känner att de förlorar sin crunch. Jag lägger alltid till hackade nötter i smeten innan jag bakar