Senast uppdaterad den 17 December 2021 av Rei Garnet
kaninkött smakar mycket som kyckling på grund av att båda är vitt kött. Den största skillnaden mellan de två är strukturen, Kanin har mindre fett jämfört med kyckling så det är torrare.
kyckling vinner också lite när det gäller smak eftersom det är en blandning av mörkt och vitt kött jämfört med kaninkött vars mest vita kött.
nu när jag har gett dig kärnan i artikeln, läs vidare när jag förklarar artikeln mer detaljerat:
Innehållsförteckning
smakar kaninkött gott?
smaken av kaninkött beror på kaninens ålder. Den allmänna konsensusen är, ju yngre kaninen desto bättre smakar den. Äldre kaniner, särskilt vilda kaniner tenderar att utveckla en stark lukt som gör det svårt att äta om de kokas fel.
kaninkött är jämförbart med kyckling och skulle ta på sig alla kryddor du lägger på det(kryddig, curry, smaklig..).
hur jämför kaninkött med andra kött?
jämfört med annat kött som kyckling, fläsk, nötkött, lamm, kalvkött och kalkon har kaninkött mer protein per portion, det lägsta i fett och det lägsta i kalorier per portion.
det är också mer miljövänligt att konsumera kaniner på grund av hur snabbt det är att höja en för köttkonsumtion och hur lite utrymme det behöver.
hur smakar inhemskt kaninkött?
inhemsk eller odlad Kanin har mer fett i dem på grund av att kaningårdar mestadels skulle mata sina kaninpellets för att odla dem så fort som möjligt.
på grund av detta har gårdskaniner en mildare smak jämfört med vilda kaniner vars kött har mer arom på grund av variationen i kosten. Gårdskaniner har också rosa kött på grund av högre koncentrationer av fett i sina muskler vilket gör dem anbudsgivare.
hur smakar vildt kaninkött?
den största skillnaden mellan vild kaninkött jämfört med inhemskt kaninkött är dess arom. Vilda kaniner har en mer jordig arom på grund av deras överflöd av val när det gäller deras kost.
men när vilda kaniner blir äldre kan den aromen leda till en obehaglig lukt som gör dem svåra att konsumera. Så om du planerar att äta vilda kaniner, se till att den fortfarande är ung.
vild kaninkött är också rödare än gårdskaniner på grund av dess låga fettkoncentration.
är vild kaninkött bättre än inhemskt kaninkött?
den enda fördelen med vild kaninkött jämfört med inhemskt kaninkött är dess arom. Men vilda kaniner har också betydligt mindre kött jämfört med gårdskaniner vilket gör dem till ett mindre populärt val på grund av den ansträngning som krävs för mindre kött.
doften av vilda kaniner kött skulle också bero på säsong, ålder och maten tillgänglig för dem. Så för de flesta är inhemska gårdskaniner bättre än vilda kaniner på grund av deras försumbara fördel.
slutsats
kaninkött smakar mycket som kyckling eftersom båda är vitt kött. Den största skillnaden mellan de två är deras struktur, kaniner är torrare på grund av deras låga fettkoncentration.
den enda skillnaden mellan vildkaninkött och inhemskt gårdskaninkött är deras arom. Vilda kaniner har mer arom på grund av deras kost.
men vilda kaniner har också mindre kött i dem och aromen de producerar skulle bli värre ju äldre de blir, vilket gör dem svårare att äta. Så om du planerar att äta vilda kaniner, se till att den fortfarande är ung.
citera den här artikeln: