Pork chop gör en utsökt måltid till middag eller under en grill. Detta kött är ömt och fullt av smaker. De flesta kommer att köpa ett par fläskkotletter för att laga mat och lagra hemma för senare. Fläskkotlett tenderar att pågå i ungefär en vecka i kylen. Om du behöver lagra dem längre än så, skulle frysning av fläskkotlett vara ett alternativ?
kan du frysa fläskkotletter? Ja, du kan frysa fläskkotletter, oavsett om det är kokt eller okokt. Korrekt lagrade, fläskkotletter kan vara 4 till 6 månader. Från att förbereda till att lagra köttet krävs extra försiktighet för att hantera det. Felaktig hantering kan leda till bakteriekontaminering, vilket kan göra dig sjuk.
för att se den här videon, vänligen aktivera JavaScript och överväga att uppgradera till AWEB browser thatsupports HTML5 video
fryser fläskkotlett bra?
fläskkotletter fryser mycket bra på grund av deras höga fuktinnehåll. Rå fläskkotlett tenderar dock att hålla mycket längre än kokta fläskkotletter.
när fläskkotlett kokas, avlägsnas det mesta av fukten från köttet. Mindre fukt betyder att det är mer benäget för frysbränning. Av den anledningen är det bäst att använda fryst kokt fläsk inom 2-3 månader.
hur man fryser fläskkotletter
fläskkotletter kan frysas, antingen kokta eller råa. Det ändrar inte smaken eller strukturen så länge du förbereder den korrekt.
frysa råa fläskkotletter
Steg 1: Bagging
när fläskkotletten har klippts, placera varje köttbit i en aluminiumfolie. Vik folien runt en eller två gånger.
för extra skydd, speciellt om du ska lagra dem längre än en månad, kan du linda in dem i en klämförpackning.
det är bäst att linda varje snitt separat, så det blir lättare för dig att ta bort dem från frysen.
steg 2: förvaringsbehållare
placera varje snitt i en fryspåse. Du kan lägga till ett par fläskkotletter i en påse.
när du har placerats i påsen, pressa påsen för att ta bort överflödig luft från den. Ju mindre luften är i påsen, desto mindre sannolikt kommer fläskkotletten att drabbas av frysbränning.
steg 3: Etikett och frysning
skriv ner datumet för frysning på fryspåsen med en markör. Placera sedan fläskkotletten i frysen. Det är bäst att placera dem på baksidan av frysen, där det är mindre troligt att det påverkas av temperaturfluktuationer.
frysning av kokta fläskkotletter
om du har några rester från en måltid är frysning av kokt fläskkotlett ett bra sätt att lagra dem för senare.
Steg 1: Kyl ner
efter att fläskkotletten har kokats, låt köttet svalna till rumstemperatur. Detta är nödvändigt för att förhindra kondens när köttet lagras i frysen. Vattenfuktighet kommer att bildas och orsaka skador på fläskkotletten.
dessutom kommer den varma temperaturen att få frysens temperatur att stiga och Tina andra livsmedel som lagras där.
steg 2: Förpackning
när fläskkotletten har svalnat kan du gnugga in lite sås innan du förpackar.
vik sedan in varje fläskkotlett i aluminiumfolie. Se till att ingen del av köttet exponeras.
steg 3: förvaring
placera den inslagna fläskkotletten i en fryspåse. Du kan lägga till ett par av dem i en enda väska, men se till att det inte är trångt.
steg 4: Märk och frys
med en markör, skriv ner datumet för frysning på fryspåsen. Om du planerar att återanvända plastpåsen, använd pappersband på den. Riv en bit pappersband och tejpa den i frysen. Skriv ner datumet och placera det i frysen.
Hur Länge Kan Du Frysa Fläskkotletter?
du kan lämna fläskkotlett i frysen i upp till 6 månader. Rå fläskkotletter tenderar att hålla mycket längre på grund av att de har mycket fukt.
kokt fläskkotlett har å andra sidan mindre fukt. Det betyder att det vanligtvis kommer att vara i ca 4 månader.
efter den tiden börjar köttets kvalitet försämras. Du kommer fortfarande att kunna äta det, men det kommer inte att smaka så bra som det borde.
Hur Avfrostar Du Fläskkotletter?
för fläskkotletter som ska användas i sopprecept kan du låta det tina i kylen. Ta bara köttet ur frysen, lägg det på en tallrik och lägg det i kylskåpet. Låt den stå i kylen över natten eller i cirka 6 timmar innan du använder den.
om fläskkotletterna ska användas på grillen behövs ingen upptining. Ta köttet från frysen och placera det direkt på grillgrillen. Det kan ta 50% mer tid att laga det.
för kokta fläskkotletter kan du använda mikrovågsugnen om du inte kan vänta på att de tinas. Detta är inte det bästa sättet att tina fläskkotletter eftersom kvaliteten på det kommer att påverkas.
ta bort fläskkotletten från frysen, packa upp folien och lägg den på en tallrik. Lägg sedan fläskkotletten i mikrovågsugnen. Ställ in inställningen på” avfrostning ” och mikrovågsugn köttet i ca 5 minuter. Efter 5 minuter, vänd fläskkotletten och värm den i ytterligare 5 minuter.
är det säkert att tina fläsk på disken?
oavsett om fläskkotletten är kokt eller rå, bör du aldrig tina den på disken. Avfrostning av fläsk vid rumstemperatur kan potentiellt orsaka kontaminering av bakterier.
bakterier trivs bra i varma temperaturer, och bänkskivan gör det till en utmärkt plats för det.
därför är det bäst att tina fläskkotlett i kylen för att förhindra att bakterier växer.
Kan Du Frysa Fläskkotletter?
det beror på hur tinade fläskkotletterna är. Om köttet tas bort från frysen och placeras i kylskåpet i mindre än 10 minuter kan du frysa dem igen.
å andra sidan, om fläskkotletterna redan har tinat, är det bäst att inte frysa det igen. Om du gör det kommer köttets konsistens och smak att förändras. När fläskkotletten tinas blir köttet mycket fuktigt och har inga smaker.
andra frågor om fläskkotletter
kan du frysa fläskkotletter i marinad?
Ja, du kan frysa fläskkotletter i marinaden. Det bästa sättet att göra detta är att marinera köttet och omedelbart placera dem i fryspåsen. Låt fläskkotletten marinera medan de tinas.
när du tinar fläskkotlett kan du sänka ner det frysta köttet i kallt vatten. Se till att lämna dem i fryspåsen, och den är förseglad tätt. Det ska tinas helt inom ett par timmar. Alternativt kan du tina dem i kylen över natten också.