Kan Du Frysa Gräslök? Bästa sätten att bevara gräslök

gräslök är en av de örter som är mycket mångsidig. Den kan användas för att garnera en sallad för att få dem att se mer tilltalande eller läggas till soppor och stek för att ge dem en extra smak. Liksom de flesta andra örter tenderar gräslök inte att vara så länge när den skördas från trädgården. För bästa smak måste de användas direkt. Vad händer om du vill lagra dem i månader?

så kan du frysa gräslök? Ja, du kan frysa gräslök i frysen. På grund av sin struktur fryser dessa örter mycket bra och kommer att förbli färska i upp till 6 månader i frysen. Korrekt förvaring är nyckeln till att hålla dem fräscha länge i frysen.

fryser gräslök bra?

liksom de flesta andra örter tenderar gräslök att frysa bra på grund av deras konsistens. Men denna ört tenderar att förlora mycket av sin struktur när den tinas.

för mat som potatissallad eller andra rätter som kräver garnering är fryst gräslök inte ett bra val. Du kommer att sluta med fuktig och mjuk gräslök, vilket inte kommer att vara för tilltalande.

genom att frysa gräslök hjälper det dem att behålla sin löksmak. Därför, för livsmedel som kräver matlagning som soppor och stek, gör detta fryst gräslök till ett perfekt val.

hur man fryser gräslök

gräslök kan frysas på flera olika sätt. Du kan blinka frysa dem eller frysa dem som en isbit. Båda metoderna är bra för att lagra gräslök i frysen. Det hjälper till att behålla sin konsistens och smak medan den lagras i frysen.

nedan följer stegen för varje metod för att förbereda och frysa gräslök:

Flash frysning färsk gräslök

1. börja med att rengöra alla gräslök som du behöver frysa. Kör dem under kallt vatten i cirka 10 sekunder.
2. när det har rengjorts, lämna dem i en sil eller durkslag i cirka 10 minuter för att låta det torka droppa.
3. använd en pappershandduk, tappa försiktigt gräslök för att ta bort överflödigt vatten. Se till att insidan av gräslök att det är torkat också.
4. skär gräslök till önskad storlek. De kan lämnas som hela eller skära ner för att spara utrymme i frysen.
5. Lägg ett ark kokpapper eller vaxpapper på en ren bricka.
6. Lägg varje bit gräslök på brickan och se till att de är jämnt fördelade från varandra.
7. placera brickan i frysen. Flash frysa dem i ca 2 till 3 timmar.
8. när den är helt frusen, ta bort den från frysen och överför den omedelbart till en fryspåse.
9. lägg bara tillräckligt där du kan försegla påsen.
10. pressa ut så mycket luft ur påsen som möjligt innan du förseglar den.
11. Märk påsen med ett datum och sätt tillbaka dem i frysen.

frys gräslök i isbitar

1. börja med att rengöra gräslök med rent vatten för att avlägsna smuts och skräp.
2. på en skärbräda, ta en skarp kniv och skär dem i små ringar. Alternativt kan du använda en sax för att klippa dem.
3. placera de skurna gräslökarna i varje spår i en ren isbitbricka. Fyll dem med ett par gräslök tills det når halvvägs.
4. när alla luckor är fyllda, häll vatten tills alla gräslök är nedsänkta. För extra smaker kan du välja att använda olivolja istället för vatten.
5. placera isbitbrickan i frysen och låt den sitta i ett par timmar.
6. när den är helt frusen, ta bort den från frysen och överför varje isbit till en fryspåse.
7. när påsen är fylld, pressa ut så mycket luft som möjligt och försegla påsen tätt.
8. Märk fryspåsen med ett datum och lägg tillbaka det i frysen.

frysning av kokt gräslök

om du har kokt gräslök i en måltid är det möjligt att frysa. Lägg helt enkelt hela måltiden i en lufttät behållare och se till att den är förseglad tätt. Märk behållaren med ett datum så att du vet när du ska avsluta det.

kokta gräslök, oavsett om du har kokat dem själv eller om det är en del av en måltid, kan den frysas i cirka 3 månader. För måltider som stekpannor kan det vara kortare på grund av att oljan är närvarande i måltiden. Olja tenderar att inte frysa mycket bra i frysen.

för andra måltider som soppor och grytor kan de lagras i frysen bara bra. Var noga med att förvara dem i en lufttät behållare och konsumera den inom 2 månader för bästa smak.

Hur Länge Kan Du Frysa Gräslök?

gräslök förblir färskt i frysen i cirka 6 månader. Detta är om du har prepped dem korrekt först och lagra dem på rätt sätt. Så länge luft inte kommer in i förvaringspåsen kan gräslök hålla länge.

efter 6 månader är örterna inte längre färska men de är fortfarande säkra att äta och använda. Konsistensen och smaken av de frysta gräslökarna börjar minska.

efter ett år är det bäst att bara kasta bort dem eller använda dem i din organiska kompost. Vid det här laget har gräslökarna förlorat alla dess smaker och konsistens.

Hur Avfrostar Du Gräslök?

gräslök är en av de örter som inte behöver tina innan du använder dem. På grund av deras storlek och struktur smälter de nästan omedelbart när du tar bort dem från frysen.

för gräslök som är frysta som isbitar är det bäst att använda dem i en maträtt som soppor och grytor. Ingen upptining behövs, helt enkelt placera isbitgräslök i soppan medan den lagar mat och det smälter bort om några minuter.

om du vill tina dem ska de tinas i kylen. Avfrostning av dem i kylen gör att gräslök kan tina långsamt utan att skada strukturen eller smaken.

Kan Frysta Gräslök Gå Dåligt?

liksom andra örter tenderar gräslök att gå dåligt snabbt när det skördas. För fryst gräslök kommer det att gå dåligt på två olika sätt: förvara dem i frysen under en längre tid eller när det lämnas att tina för länge.

när det är i frysen för länge börjar det gå dåligt. Detta orsakas mest av frysbränningen på örterna. Med rätt förvaring förblir gräslök färskt i upp till 6 månader. Därefter börjar kvaliteten på det minska. Detta kommer vanligtvis att vara smak och konsistens av det.

efter ungefär ett år är gräslök som fortfarande är frysta inte längre bra att äta och bör kastas. Vid denna tidpunkt kommer texturen och smaken ganska mycket att vara borta och de frusna gräslökarna kommer bara att vara en isbit.

ett annat sätt gräslök kan gå dåligt är när det tinas. Liksom de flesta örter har gräslök en tunn konsistens vilket innebär att den tinas mycket snabbt. Om det lämnas att tina för länge, särskilt vid rumstemperatur, blir det mjukt och grumligt.

därför är det bäst att använda gräslök direkt från frysen om du kan. Du kan helt enkelt kasta de frysta gräslökarna i måltiden medan den lagar mat.

relaterade frågor

kan du frysa gräslök blommor?

blommorna i gräslöken kan frysas. Blomman är ätbar och kan användas i kokta måltider och andra livsmedel som kräver att lök smakar på den.

är gräslök och lök samma?

deras smak delar en likhet, men det handlar om det. Dessa två växter är från olika arter av växter. Båda växer på olika sätt och används annorlunda i köket.