jag besökte min familj som bor nära havet. Skaldjur på marknaden är väldigt billigt, och så bestämde jag mig för att köpa krabba kött. Tyvärr köpte jag för mycket, och jag kan inte laga allt på en gång. Kan jag frysa den och spara den till senare?
krabbkött förstörs mycket snabbt och bör kokas omedelbart. Men precis som det vanliga problemet med överflödig mat, skulle det vara slöseri om rester kastas bort, så ska du frysa ditt krabbkött för senare?
Ja, du kan, och du bör frysa krabba kött om du inte ska använda det omedelbart. Frysning är det bästa sättet att bevara krabba kött. Eftersom det är mycket lättfördärvligt, fryser det förlänger dess färskhet och bibehåller sin kvalitet.
kan du frysa krabba kött?
Crabmeat kommer att förstöra mycket snabbt vid rumstemperatur. Frysning bibehåller sin bästa kvalitet fram till tre månader om den bevaras på lämpligt sätt. Efter det är det ett bättre alternativ än kylning eftersom det bara tar upp till 5 dagar.
att frysa krabbkött ensam är bättre än att frysa hela Krabban. Du bör dock rengöra Krabban först och separera köttet från kroppen. Förvara sedan krabbköttet i proportioner i separata påsar.
när du fryser krabbkött kan strukturen förändras. Detta beror på att det kommer att vara torrt, och fukten kommer att vara ur den. Men oroa dig inte för smaken kommer att förbli densamma. Detta händer inte hela tiden eftersom det beror på kvaliteten på Krabban du tog med.
för att tina krabba kött bör du gradvis öka temperaturen, helst i kylskåp. Sedan kan du laga den upptinad eller halvtinad, och du bör laga den omedelbart.
kom alltid ihåg att förvara den i en lufttät fryspåse. Dessutom rekommenderas att använda vakuumtätning eftersom det kommer att bibehålla köttets färskhet och undvika förlust av fukt.
kom alltid ihåg att inte frysa färsk krabba utan att ta bort köttet. Den osmält mat som Krabban åt kan leda till potentiell bakterietillväxt. Det är därför det alltid är viktigt att ta bort krabbans delar och separera köttet.
hur man fryser krabba kött
du bör alltid komma ihåg att krabba kött förstörs snabbt, och du bör omedelbart frysa överskottet. För att säkerställa kvalitet och färskhet, följ dessa steg för att bevara den:
- Det första steget är att rengöra Krabban genom ångning-ångkrabba i saltat vatten för att hålla det gott.
- ta bort skalet, benen, tarmen och fettet och separera sedan krabbköttet.
- ta allt kött som samlats i proportioner och försegla det i en lufttät fryspåse. Kom ihåg att lägga lite av det saltade vattnet i påsen för att behålla smaken.
- Om tillgängligt, använd en vakuumförseglare eftersom det också är hur människor vanligtvis förseglar det.
- för att tina, sätt det i kylskåpet och höja temperaturen. Kom ihåg att laga det omedelbart när det mjukas.
Crabmeat recept
krabba kakor är en klassisk aptitretare. Det kommer att fylla din mun med smaken av krabba tillsammans med din föredragna sås.
du kan också prova en krabba omelett. Den perfekta kombinationen av krabba och ägg kommer att öka din frukost.
för din skaldjur middag, prova att göra krabba kött stekt ris. Det kommer att samarbeta någon maträtt med aptitretande godhet krabba.
packa upp
Ja, du kan frysa krabba kött. Fryst krabba kött kommer att behålla sin kvalitet i 6-9 månader när den förvaras ordentligt i frysen. Följ dessa steg för att frysa krabbkött: packa klumpen eller den speciella vita delen av ditt krabbkött i lufttäta fryspåsar, se till att trycka ut all luft, täta påsen tätt och märk den med dagens datum. Du kan också linda in kallt förkokt krabbkött i aluminiumfolie och förvara det i frysen. Återigen, glöm inte att märka!