Kan Du Frysa Pizzadeg?

du kan inte slå färsk pizza, bakad hemma, täckt av ost och dina favoritpålägg. Tyvärr kan det vara lite krångel att göra degen varje gång du vill ha pizza.

skulle det inte vara bra om du kunde göra en hel sats pizzadeg och sedan lagra den tills du vill ha pizza till middag? Du måste undra, kan du frysa pizzadeg?

hur man fryser pizzadeg

att frysa pizzadeg är förvånansvärt enkelt. Så på nolltid kan du ha förberett pizzadeg, portionerad och redo att ta ur frysen när du vill ha en hemlagad pizza – yum!

för att frysa din kvarvarande eller bulkgjord pizzadeg, följ dessa instruktioner.

1. Förbered deg
   Förbered din pizzadeg efter eget tycke med den mjöltyp och ingredienser du föredrar. Gör detta enligt ditt favoritrecept – om du inte har ett favoritrecept, prova det här från Jamie Oliver.
2. Stig en gång
   låt din pizzadeg stiga som vanligt om du planerade att laga den direkt.
3. skär och rulla
   skär degen i portionsstorlekar. Varje deg ska vara tillräckligt för att göra en pizza. Rulla den portionerade degen i bollar och täck dem sedan med en lätt mängd olivolja eller din favoritbakolja.
4. påse upp
   poppa varje del av pizzadegen i en separat fryspåse och försegla den ordentligt, så att du klämmer ut all luft först.
5. etikett
   Märk påsarna så att du vet innehållet och se till att du lägger till datumet så att du vet när du ska använda pizzadegen.
6. påse upp igen
   för att göra livet lite enklare kan du ta en större fryspåse och lägga till alla enskilda påsar som innehåller pizzadeg i den. Detta hjälper till att hålla all din pizzadeg på ett ställe så att du kan hitta den snabbt och enkelt. Det är dock viktigt att frysa varje boll i sin egen väska för att undvika att de fryser ihop.

det är verkligen så enkelt, och denna process bör fungera för alla pizza och mjöl typ du föredrar att använda.

hur man fryser Glutenfri pizzadeg

glutenfria mjöl är ökända för att vara svåra att arbeta med men för många människor med intoleranser är det värt ansträngningen att lära sig att arbeta med dessa ingredienser. Lyckligtvis om du har hittat ett glutenfritt pizzadegrecept du älskar, kan du frysa detta också.

det ska vara bra att följa samma metod som beskrivs ovan. Även om glutenfria degar kan vara lite klibbigare än vete degar, så kan du behöva lägga till lite extra olja eller glutenfritt mjöl för att säkerställa att det inte fastnar i påsen.

3 Tips för frysning av pizzadeg

nu vet du hur man fryser den, vi har våra 3 bästa tips som vi rekommenderar starkt att följa när man fryser pizzadeg för att få bästa resultat:

väska individuellt
för att göra det lättare att ta en portion i taget, bör du väska varje boll av deg i sin egen lilla påse.

Stig en gång
om du inte tillåter det att stiga före frysning, kommer du att vara kvar med platt, livlös deg i framtiden. Du är bättre att ge det tid att stiga före frysning i motsats till att göra det efter frysning.

tina långsamt
om du försöker påskynda upptiningsprocessen förstör du pizzadegens konsistens. Välj istället den långsamma och stabila (och över natten) metoden för upptining av deg.

Hur Länge Kan Du Frysa Pizzadeg?

pizzadeg håller ganska länge i frysen så länge påsarna är lufttäta och förvaras i frysen vid en jämn temperatur. Du bör kunna hålla någon pizzadeg fryst i upp till tre månader.

detta gör det väl värt ansträngningen att göra en stor sats pizzadeg så att du har tillräckligt för att hålla några månader. Perfekt för en snabb och tröstande måltid på kvällen.

du kan frysa pizzadeg i cirka 3 månader

hur avfrostar du pizzadeg?

avfrostning av pizzadeg är super lätt och problemfri, det enda problemet att verkligen oroa sig för är hur lång tid det tar. När det gäller upptining av degen finns det inga snabba lösningar eller snabba avfrostningsmetoder.

du måste låta pizzadegen tina långsamt och noggrant genom att göra följande:

1. placera på plattan
   ta en del pizzadeg ur frysen och lägg den på en tallrik. Se till att du håller den i fryspåsen för att hålla den skyddad.
2. placera i kylen
   Lägg hela tallriken och påsen i kylen och låt den tina långsamt.
3. vänta 12 timmar
   du vill låta den tina helt över natten eller i minst 12 timmar innan du använder den.

när det gäller att använda din pizzadeg måste du ta ut den ur kylen när den har tinats helt och poppa den på kökssidan i ungefär en halvtimme så att den värms upp till rumstemperatur. Sedan kan du förbereda och laga din pizza som vanligt.

Kan Du Frysa Pizzadeg?

rå pizzadeg bör bara frysas en gång, så nej, det rekommenderas inte att frysa pizzadegen igen när den har tinats. Det är därför det är så viktigt att frysa det i praktiska portionspåsar! Du avfrostar bara det belopp du behöver.

om du har tinat pizzadegen och nu inte behöver den, är det värt att laga den ändå, för även om du inte ska frysa den råa degen igen, borde du ha det bra att frysa någon kokt pizza du har gjort av den.

Fryser Pizzadegen Bra?

traditionellt gjort pizzadeg fryser ganska bra, och när din pizza har bakats bör du inte märka någon stor skillnad alls mellan deg som har frysts och använts nyligen. Det är det som gör detta till en så bra ide!

du kan ha nykokt, hemlagad pizza, utsökt och varm, utan att behöva göra degen varje gång.

det kan vara en liten texturförändring i själva degen, och om din deg är lite soggier än du vill kan du behöva klappa lite extra mjöl på den innan du lagar den.

det är viktigt att använda pizzadegen innan tre månader för att ha mindre chans att det blir dåligt. Om du inte är säker på om din pizzadeg är okej eller inte att använda, Ta en snabb titt på den.

degen ska vara en krämig beige färg och vara så fuktig som du förväntar dig att degen ska vara, så om din pizzadeg har ändrat färg eller är lite torr och crusty, är det bäst att kasta bort den.

relaterade Vanliga frågor

om du fortfarande har frågor om frysning av pizzadeg eller pizza i allmänhet kan dessa hjälpa till:

kan du frysa pizzaskivor?

du kan frysa alla kvarvarande pizzaskivor du har, säkert! På så sätt behöver ingen av den läckra pizzaen gå till spillo. Bara pop varje skiva pizza i en fryspåse, etikett och pop den i frysen i upp till två månader.

Kan Du Frysa Hemlagad Pizza?

du kan frysa hemlagad pizza med den metod vi har beskrivit här. Antingen linda hela pizza eller pizza skivor i plastfolie innan säckar upp och lagra dem i frysen. Innan du fryser hemlagad pizza måste du låta den svalna till rumstemperatur först.