kokt kycklinglårrecept kan inte vara enklare än det här enkla, enkla, snabba som visar hur du kokar kycklinglår perfekt. Det kommer ut smakfullt, ömt, saftigt och gott.
oavsett om du kokar kycklinglår till familjen middag, är detta recept allt du behöver för att få smakfylld, utsökt kyckling. Ingen intetsägande eller tuff kyckling här.
vi gillar att koka kyckling och använda för grytor eller förvara den i kylen för att kunna skära eller strimla den så att vi kan ha den redo att användas i snabba måltider som sallader och smörgåsar när som helst vi behöver.
kokt kyckling lår recept
detta kokt kyckling lår recept kan användas för hudlösa benfria kyckling lår eller ben i. Det är ett av de enklaste recepten och du kan inte gå fel med det här.
kycklinglår är mörkt kött som är smakfullt och billigt och för kokning föredrar jag personligen att använda bone-in eftersom de kommer ut mer smakrika och ger den bästa buljongen någonsin men som jag skrev ovan kan du använda detta recept för antingen.
du kan också använda frusen kyckling, men jag råder dig att tina den först. Du kan tina den över natten i kylskåpet eller för att snabbt tina, lägg den i kallt vatten.
du behöver inte äga en ugn, luftfrysare eller instant pot för att äta en god kycklingmiddag. Detta gjordes på spishällen och tar 20 minuter att laga mat.
Ät som det är helt enkelt kokt, eller broil, grill, strimla eller glasyr med sås efter kokning. Det kan kopplas ihop med de flesta sidrätter som potatis, ris, grönsaker.
detta är en steg för steg guide om hur man kokar kycklinglår. De verktyg som krävs är en kruka med lock och gaffel.
ingredienser
den detaljerade ingredienslistan, mätningarna och anvisningarna finns i receptkortet längst ner i detta inlägg.
kycklinglår – ben i eller skinnfritt och benfritt.
lök
currypulver
Salt
vatten
Chicken vibes chicken seasoning – om du inte har detta i ditt köksskåp oroa dig inte, använd bara nedanstående kryddor och örter. Om du vill göra din här är det enkla receptet för kycklingkryddor. Det tar bara 5 minuter att sätta ihop.
timjan
svartpeppar
vitlök granulat
persilja
hur man kokar kycklinglår
Lägg kycklinglåren i en kruka och täck med vatten. Låt vattnet vara minst 1-2 tum över kycklingen.
tillsätt salt, currypulver, kryddor och lök. Hacka löken eller skär i minst 6 delar innan du lägger till vattnet så att vattnet får sin fulla smak.
täck potten med locket och koka kyckling på medium värme i 20 minuter.
efter denna tid, kontrollera om den är genomkokt och ta sedan bort låren från vattnet.
vänta! Kasta inte bort vattnet..denna buljong är gyllene och mycket användbar! Kolla tips nedan om hur du använder det.
servera omedelbart eller du kan sedan steka eller grilla kycklingen om så önskas.
hur lång tid att koka kycklinglår
att koka benfria kycklinglår – för 5 stycken som är ca 1 kg (2 lb), tar det 10-15 minuter. Om du kommer att strimla kycklingen kan du lägga till ytterligare 5 minuter så det är väldigt ömt och snabbt att strimla. Detta är baserat på att använda färsk och inte fryst kyckling.
att koka ben i kycklinglår – för 5 stycken, med detta recept, tar det 15-20 minuter. Detta beror på kycklingens storlek och större tar längre tid att laga mat. Om du ska grilla eller grilla efteråt kan du ta några minuter av den här tiden så länge du är säker på att den är tillagad. Detta är baserat på att använda färska eller helt tinade kycklinglår.
hur man kokar den i en mikrovågsugn
du kan koka kycklinglår i mikrovågsugnen om du inte har något annat alternativ än att göra detta. Så här gör du:
tillsätt alla ingredienser och vatten i en mikrovågssäker skål.
koka på hög i 15 minuter eller tills kokta igenom. Om det inte kokas igenom vid denna tidpunkt, Lägg till ytterligare minuter och kontrollera var 5: e minut tills det är klart.
Kontrollera med omedelbar termometer för att säkerställa att den inre temperaturen är minst 75C/165F som det är när det är säkert att äta.
hur man serverar och vad man ska använda för
servera med ris, potatis, grönsaker.
du kan borsta med sås som buffelsås, bbq sås, peri peri sås och någon annan av dina favorit.
använd i soppor, sallader, smörgåsar, tacos, wraps.
strimla och använd kyckling för mat som smörgåsar.
använd i potten pajer, kyckling stekt ris och recept som kräver det.
hur man lagrar
när den är helt kyld, packa den i en lufttät behållare och förvara den i kylen i upp till 5 dagar eller i frysen i upp till 6 månader. Du kan värma upp den på spisen eller i mikrovågsugnen.
om du värmer upp på spisen, tillsätt lite vatten i en kruka, lägg kycklingen, täck potten och låt den ånga i 5 minuter eller tills den värms upp.
vid uppvärmning i mikrovågsugnen, koka på hög värme i 2 minuter eller tills den värms upp. Var försiktig så att du inte låter dem torka ut.
Pro Tips
- Rengör alla verktyg som används för att skära eller rengöra rå kyckling.
- helst bör kycklingen vara ungefär lika stor så att de lagar jämnt.
- Låt vatten täcka kycklingen så att alla delar kokas jämnt. Ju mindre kycklingdelarna desto snabbare lagar de. Om du använder hård kyckling tar kokningen längre tid så justera tiden därefter.
- placera kycklingen i ett enda lager så att de lagar jämnt, använd vattnet från kokning för att laga ris, kyckling och tillsätt smak till andra rätter.
- kontrollera efter tillagningstiden och om det behövs mer tid, kontrollera det var 3: e minut.
- det är viktigt att laga kycklingen noggrant för att förhindra matförgiftning eller livsmedelsburna sjukdomar. För att avgöra om kycklingen är genomkokt och säker att äta, använd en kötttermometer för att kontrollera den inre temperaturen. Det ska vara minst 165F / 75C.
- låt kycklingen vila i buljongen i 5 minuter efter tillagningen. Jag har hittat detta för att förbättra smaken.
- det är viktigt att krydda vattnet du lagar kycklingen väl med salt så att kycklingen inte smakar saltlös. Du vill att vattnet ska smaka salt.
- du kan lägga till grönsaker som morot för att koka med kycklingen samtidigt. Det intensifierar smaken.
- du kan också lägga till lagerblad men jag lägger till bouillonkub istället eftersom det intensifierar smaken.
- täck potten med locket för att låsa in smaken och låt kycklingen koka snabbt och jämnt.
- du kan skumma bort fettet från buljongen innan du använder den.
- tillsätt majsmjölsuppslamning i buljongen för att göra sås eller spara för att använda för recept som kräver buljong.
- om du strimlar kycklingen, låt den vila och svalna i 10 minuter innan du strimlar.
fler recept
enkel kyckling krydda
kryddig kyckling trumpinnar
Teriyaki kyckling lår
Tack för att du besöker. Om du tycker att det här inlägget är till hjälp, betygsätt det 5 stjärnor och lämna en kommentar nedan. Om du inte vill missa något av våra inlägg prenumerera på bloggen för gratis veckovisa recept i din e-post. Följ oss också på Instagram och Pinterest.
kokt kycklinglår (hur man kokar kycklinglår)
utrustning
-
kruka med lock
-
gaffel
ingredienser 1x2x3x
- 5 bitar (1 kg) kycklinglår ben i eller skinnfria och benfria kycklinglår
- 1 medelstor lök hackad
- 1 matsked currypulver
- 1 5g Boillion kub valfritt
- Salt efter smak
- 1 matsked Kycklingvibbar kycklingkryddor eller använd nedan för att krydda. se anteckningar nedan.
- 1 tesked Paprika
- 1 tesked timjan
- tesked vitlökspulver
- tesked persilja
- tesked Oregano
- tesked svartpeppar eller cayenne eller chilipeppar.
instruktioner
-
Lägg kycklinglåren i en kruka och täck med vatten. Låt vattnet vara minst 1-2 tum över kycklingen.
-
tillsätt salt, currypulver, kryddor och lök. Hacka löken eller skär i minst 6 delar innan du lägger till vattnet så att vattnet får sina fulla flavtes.
-
täck potten med locket och koka kyckling på medium värme i 20 minuter.
-
efter denna tid, kontrollera om den är kokt igenom och ta sedan bort låren från vattnet. Vänta! Kasta inte bort vattnet..denna buljong är gyllene och mycket användbar! Kolla tips nedan om hur du använder det.
-
servera omedelbart eller så kan du sedan steka eller grilla kycklingen om så önskas.
anmärkningar
- helst bör kycklingen vara ungefär lika stor så att de lagar jämnt.
- låt vattnet täcka kycklingen så att alla delar kokas jämnt. Ju mindre kycklingdelarna desto snabbare lagar de.
- om du använder hård kyckling tar kokningen längre tid så justera tiden därefter.
- Lägg kycklingen i ett enda lager så att de lagar jämnt.
- använd vattnet från kokning för att laga ris, kyckling och tillsätt smak till andra rätter.
- kontrollera efter tillagningstiden och om det behövs mer tid, kontrollera det var 3: e minut.
- det är viktigt att laga kycklingen noggrant för att förhindra matförgiftning eller livsmedelsburna sjukdomar som
- för att avgöra om kycklingen är genomkokt och säker att äta, använd en kötttermometer för att kontrollera den inre temperaturen. Det ska vara minst 165F/75C.
- låt kycklingen vila i buljongen i 5 minuter efter tillagningen. Jag har hittat detta för att förbättra smaken.