lätt bakade krabba ben

dessa ugnsbakade krabba ben är helt enkelt den bästa någonsin! Vi bakar dem i ugnen tillsammans med citronhalvor som senare pressas över Krabban, sedan serverar vi dem med vitlökssmör för en god behandling.

de bästa ugnsbakade krabba ben

när det gäller matlagning krabba ben, du brukar se tre möjliga metoder: ångande, kokning, eller bakning. Ångkokning är en bra metod, men kräver särskild utrustning, och kokning kan leda till vattenloggad, smaklös krabba. Ange: bakade krabba ben. Vem som helst kan göra perfekta krabbben med denna enkla metod!

för att ta detta recept över toppen, inkluderar vi också rostade citronkilar för att klämma på toppen av krabban och ett läckert vitlökssmör för att doppa in det.

köpa Krabbbenen

vi köpte våra krabbben på fiskdisken i vår lokala livsmedelsbutik. Vårt bästa tips när du köper skaldjur som du inte känner dig super bekväm med är att verkligen luta dig in i kunskapen om den som arbetar vid fiskdisken. Detta är vad de gör, de är bra på det, och de skulle gärna svara på alla frågor du har.

ett roligt faktum om krabbben är att de faktiskt är förkokta och frysta innan du köper dem. Så, när du köper dem du faktiskt bara återuppvärmning dem! På grund av detta spelar det ingen roll om du köper dem färska (avfrostade) eller frysta.

Vad är skillnaden mellan snökrabba och kungskrabba?

Storlek är den mest uppenbara skillnaden mellan snökrabba och kungskrabba. Som du förmodligen kan gissa, tenderar kungskrabba att vara mycket större i storlek än snökrabba, men (intressant nog) är benen faktiskt kortare! Snökrabbor, men mindre, har längre ben. Skalet på en kungskrabbas ben är också mycket tjockare och spikier än skalet på en snökrabba, vilket gör det svårare att spricka.

båda alternativen är bra för denna” crab bake ” – applikation, så stressa inte och ta bara vad du kan hitta!

Vad är den bästa typen av krabba ben som ska bakas i ugnen?

vi tycker att det är bäst att hålla fast vid antingen king crab eller snow crab för detta recept. De två är ganska lika, men medan snökrabben har längre, tunnare ben, har kungskrabben tjockare ben (vilket betyder mer kött), men med ett hårdare skal (vilket innebär att sprickbildning kan vara svårare).

är det bättre att använda färska vs frysta krabbben för bakning?

antingen kommer att fungera, se bara till att de är helt tinade innan du bakar! Om du har tillräckligt med tid på händerna, låt krabbbenen tina över natten i kylen. Om du är pressad för tid och inte har en natt att spara, kör bara krabbbenen under kallt (det här är viktigt – Använd aldrig varmt vatten här!) vatten i några minuter.

ingredienser för bakade Krabbben

det finns bara 5 enkla ingredienser som behövs här, och jag skulle vara villig att satsa på att du redan har flera av dem! Här är allt du behöver för att göra dina egna, restaurangvärdiga bakade krabbben:

• krabba ben-till att börja med behöver du 1 pund krabba ben. Du kan köpa dem i din lokala livsmedelsbutik! Hitta alla våra bästa tips för att köpa krabba ovan.
• extra jungfruolja-förutom Krabban själv behöver du också 1 matsked extra jungfruolja.
• citroner – skaldjur och citroner är en av de bästa parningarna! För detta recept behöver du 2 halverade citroner (så 4 citronhalvor i alla).
• smör – vi gör ett riktigt gott vitlökssmör för att dunka krabban i! Du behöver 4 matskedar smör för detta, liksom…
• vitlök – …3 klyftor av malet vitlök.

Hur man förbereder ugnsbakade Krabbben

detta recept kunde inte vara enklare, så skrämmas inte! Så här samlar du det:

1. Förvärm ugnen till 350 kcal F.
2. Förbered krabbbenen – ge krabbbenen en snabb gång över. Om de är smutsiga, ge dem en snabb sköljning i diskbänken! Om du köpte dem från fiskdisken i din lokala livsmedelsbutik, är de förmodligen bra att gå.
3. baka Krabban – lägg krabbbenen på ett kantat bakplåt och borsta dem med olivoljan. Ordna sedan citronhalvorna runt krabban och baka i 25 minuter.
4. gör vitlökssmöret – tillsätt smöret och vitlök i en liten stekpanna och koka i 2-3 minuter på medelhög värme tills smöret är helt smält och vitlök är brunat.
5. spricka, doppa och njut – när bakningen är ur ugnen, pressa de bakade citronerna över Krabban, knäck sedan krabbbenen för att ta bort köttet, doppa i vitlökssmöret och njut!

Hur vet du när krabbbenen är klara?

enligt FDA bör krabba kokas tills köttet är ” päron eller vitt och ogenomskinligt.”Om du lagar Krabban vid den ugnstemperatur som vi föreslår (350 kcal F) under den tid vi föreslår (25 minuter), borde du vara bra att gå!

kan du värma krabba ben? Om så är fallet, vad är det bästa sättet att värma upp?

om du har överblivna krabbben är vårt råd att gå vidare och knäcka dem och spara köttet istället för att rädda hela benen. Detta beror på att när du värmer krabbbenen igen är Krabban mer benägna att torka ut och hålla fast vid skalet, vilket gör det riktigt svårt att komma ut! Du kan använda kvarvarande krabbben för att göra krabbkaka, i en skaldjursbisque, eller du kan äta den som den är, varm eller kall (krabba är också bra för sallader!). Vår rekommenderade metod för uppvärmning är att steka krabban i 2-3 minuter på medelhög värme i olivolja eller smör tills den bara värms igenom.

Skriv ut