är 3 liter olja tillräckligt för att steka en kalkon?
du behöver tillräckligt med olja för att täcka hela din kalkon, men inte så mycket att den spiller över. En allmän riktlinje är att använda 3 liter olja för en 30 qt. pot och 3 1/3 liter olja för en 32 qt. pott.
hur mäter du olja för fritering av en kalkon?
mäta oljan för fritering
ta bort inkråm och hals från kalkon; placera Kalkon inuti fritöskorgen. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka kalkon med 1 tum. 2. Ta bort kalkon, låt överflödigt vatten droppa in i fritösen och mät sedan avståndet mellan vattennivån och fritösens topp.
hur lång tid tar det att fritera en 15 pund kalkon?
när oljans temperatur har nått 350 kg f (180 kg C), sänk långsamt och försiktigt kalkon i oljan. LÅNGSAMT OCH FÖRSIKTIGT. Stek kalkon i 3 minuter per pund (455 gram). För en 15 lb (6,8 kg) kalkon tar det 45 minuter.
hur länge friterar du en 20lb Kalkon?
Fry kalkoner som är 10 till 13 pounds för 3 minuter per pund, och för kalkoner från 14 till 20 pounds, koka i 3 1/2 minuter per pund. En 10-pund kalkon tar cirka 30 minuter. En 20-pund kalkon kommer att kräva ca 1 timme, 10 minuter. Koka tills den inre temperaturen når mellan 180 och 190 grader Fahrenheit.
hur länge kommer jordnötsolja sist efter stekning en kalkon?
helst skulle det vara bra om du kunde hålla det kylt, men de flesta har helt enkelt inte den typen av utrymme. Varje plats du har som passar kriterierna (men låter inte oljan frysa) kommer att fungera. Korrekt lagrad kommer oljan att vara upp till sex månader.
hur länge ska jag steka en kalkon?
notera
- medan oljan värms upp, förbered din kalkon med kryddor, marinader eller injicerad smak som du önskar.
- när oljan är varm, stäng av brännaren och sänk långsamt kalkon i den heta oljan.
- koka kalkon ca 3 till 4 minuter per pund.
Vad är den bästa oljan för att steka en kalkon?
canolaolja rekommenderas på grund av dess höga rökpunkt och låga allergiproblem. Den ideala stekningstemperaturen är 375 kcal F. När du sänker kalkonet kommer oljetemperaturen att sjunka.
vilken temperatur ska jag steka min kalkon?
håll temperaturen på oljan vid 350 grader F (175 grader C) och koka kalkon i 3 1/2 minuter per pund, cirka 35 minuter. Ta försiktigt bort korgen från olja och sätt in en kötttermometer i den tjockaste delen av låret; den inre temperaturen måste vara 180 grader F (80 grader C).
steker du en kalkon med locket på eller av?
håll ett öga på fågeln under stekningstiden och se till att temperaturen är 350 under tillagningen. Låt det vara avtäckt. Du bör steka din kalkon i 3-4 minuter per pund. För en 15 pund kalkon, handla om 45 minuter.
hur mycket olja behöver jag steka en 15 pund kalkon?
placera potten på brännaren och klipp fritermometern på sidan av potten. Fyll potten med jordnöts—eller rapsolja upp till det märke du gjorde tidigare – du behöver 4 till 5 gallon för att steka en 12-till 14-pund kalkon i en 30-kvart kruka.
hur många minuter lagar du en kalkon per pund?
den allmänna regeln är 15 till 20 minuter per pund kalkon när du lagar en ostoppad Kalkon.
ska jag saltlake en kalkon innan fritering?
det första steget för att göra en utsökt stekt kalkon är att göra en bra saltlösning som kommer att införa kalkon med smak innan den lagar mat. Gör min favorit Kalkon saltlösning som är smaklig, söt och smaksatt med örter och citrusnoter. Placera en tinad 12-15 pund kalkon i saltlake i 18-24 timmar. Skölj sedan torka den brined fågeln.
när ska du injicera en kalkon innan du steker?
traditionellt injiceras en stekt kalkon med en marinad innan den kokas; hur länge innan matlagning är föremål för debatt. Du kan injicera kalkon var som helst från 24 timmar till 5 minuter innan du steker. Vi hade bra resultat som injicerade två timmar före stekning.
varför exploderar kalkonfrysare?
så när isen från en frusen kalkon möter ett kärl med varm olja, ändras den omedelbart till ånga och expanderar till 1700 gånger sin ursprungliga volym. Detta kan få oljan att bubbla över och om en oljepartikel kommer i kontakt med en flambom — du är i trubbel.
kan du fritera en kalkon i regnet?
is eller vatten som blandas i den heta oljan kan orsaka uppblåsningar. Titta på vädret. Använd aldrig en fritös utomhus i regn eller snö. Placera fritösen på en plan yta och undvik att flytta den när den används.