Theresa –
när du värmer upp en vätska avdunstar den och förvandlas till en gas. Men det tar energi att dra en molekyl ur vätskan och förvandla den till en gas, eftersom de flytande molekylerna håller sig ihop och det är svårt att dra dem ifrån varandra. Det lämnar lite mindre energi för att hålla alla molekyler jiggling runt. Med andra ord, de faktiskt svalna lite precis som de avdunstar. Så, vänster till sig själv, skulle vätskan svalna när den avdunstar.
det betyder dock inte att ånga är kallare än vatten. Om du gradvis höjer temperaturen på en kruka med vatten, kokar vattnet och blir till en gas (ånga). Upp till en viss temperatur är det en vätska. När den når kokpunkten kokar mer värme bara av mer av vätskan, utan att höja temperaturen. När vätskan har kokat av, när du lägger till mer värme kan gasen bli mycket varmare än den kan som en vätska.
avdunstande vätskor kan också kyla andra saker. Till exempel är” evaporativ kylning ” ett system som ofta används för att kyla små byggnader. En fläkt blåser den varma luften i byggnaden genom en skärm täckt med kallt vatten. När den varma luften går igenom värmer den upp vattnet och får det att avdunsta. Värmen går från luften till vattnet, så luften blir svalare. En liknande sak händer när en vätska sitter på din hud (säg som svett). Värme kommer sedan att strömma från din hud till vätskan och avdunsta svetten. Så du svalnar.
-Tamara + Mike W.
(publicerad den 10/22/2007)