ROSEMARY vitlök FOCACCIA | hur man gör italienska FOCACCIA bröd

Rosemary vitlök Focaccia är ett vegan, lätt att göra, smakfullt, mjukt och fluffigt platt ugnsbakat Italienskt brödrecept toppat med färsk rosmarin, vitlök och olivolja.

Vad är focaccia?

Focaccia är ett platt ugnsbakat italienskt bröd eller tjockt pizzabröd (pizza Bianca) där degen är smaksatt med olivolja och toppad med färska örter som rosmarin.

vad ska man äta med focaccia bröd?

Focaccia-bröd kan serveras med en skål soppa, sallad, pasta eller kan också användas som smörgåsbröd, sida för varje måltid eller bas för din pizza. Det smakar också bra med pesto och potatismos.

jag gillar att rosta det och göra en smörgås för ett mellanmål eller en lätt måltid.

vad är bra pålägg för focaccia?

min favorit toppings för focaccia inkluderar vitlök och rosmarin och ibland parmesanost. Du kan lägga till rostade lök, rostade tomater, pesto, oliver, ansjovis, röd paprika, krossad svartpeppar, etc. Strax innan servering avsluta det med en duggregn av olivolja.

några av de populära sorterna eller smakkombinationen för focaccia inkluderar

• rödlök och rosmarin focaccia
• Sourdough focaccia
• sparris focaccia
• soltorkad tomat och oliv focaccia
• pesto och mozzarellaost
• kronärtskocka focaccia
• karamelliserad svamp och lök focaccia

och du kan också vara kreativ och baka dekorativa focaccia eller focaccia brödkonst

• Vårfocaccia bröd där du toppar focaccia med vårgrönsaker som paprika, jalapeno, gräslök, körsbärstomater och kapris.
• sommar focaccia bröd med sommar grönsaker som squash, aubergine, tomater, örter som rosmarin, basilika och vitlök.

min bakhistoria

Focaccia är ett av de första bröd som jag lärde mig att baka och det första brödet som jag bakade till min man som en överraskning. Detta var för flera år sedan. Han komplimangerade bara att säga, du har behärskat till och med bakning och du är nu en kock bisexuell

jag kan inte förklara hur nervös jag hade rätt från att aktivera jäst, att knåda deg, slå på ugnen och baka. Det kanske låter konstigt för dig men för en tjej som jag som är helt ny i denna bakvärld, ugn, etc. detta var verkligen en prestation för mig

han hade också en överraskning planerad för mig, en lång vägresa till Gatlinburg, TN, och sedan vidare till Myrtle Beach, SC som var en av de mest spännande och minnesvärda resor vi har haft. Och vi tog detta bröd på vår resa. Jag minns fortfarande hur vi njöt av varje bit av det.

ingredienser för bästa rosmarin vitlök focaccia

1 1/3 kopp varmt vatten
1 tsk socker
2 1/4 tsk aktiv torrjäst (1 paket)
3 koppar allrengöringsmedel mjöl
2/3 kopp olivolja
5 till 7 vitlöksklyftor, finhackad (justera efter smak)
1 till 2 msk rosmarin, finhackad
1 tsk salt

hur man gör vegan rosmarin vitlök focaccia bröd

steg jag förbereder vitlök och ört-infunderas olivolja för extra smak

• tillsätt olivolja, vitlök, rosmarin i en liten kastrull och värm upp den tills oljan börjar bubbla runt vitlök, rör om den ibland. Du behöver inte bruna vitlök. Detta görs bara för att ge extra smak till oljan. Håll den åt sidan och låt den svalna.
• i en kökshjälpskål eller en vanlig skål, tillsätt vatten, socker och jäst. Täck över det och håll det åt sidan i 5 till 10 minuter så att jästen aktiveras.

steg II Förbered focaccia-degen

• när jästen har aktiverats, tillsätt halva mängden mjöl, salt och knåda på medelhastighet i 2 minuter eller rör om med en träsked eller spatel tills mjölet har fuktat. Om du inte har en köksblandare kan du också knåda för hand.
• tillsätt den återstående mängden mjöl och en halv portion smaksatt olja (1/3 kopp) och knåda på medelhastighet eller för hand på en mjölad arbetsyta i 8 till 10 minuter eller tills den är elastisk och mjuk.
• överför detta till en smord skål. Täck och håll det på en varm plats i 1 timme.

steg III forma degen

• ta en 9 x 13-tums panna, tillsätt 2 till 3 msk smaksatt olja och sprid denna olja över basen och längs sidorna på brickan.
• överför degen till denna bakpanna och börja trycka med händerna tills degen passar bakpannan. Fortsätt trycka tills den passar pannan. Använd nu fingrarna för att göra intryck eller prickar över degen. Det vill säga, med fingrarna trycker du bara ner hela vägen genom degen.
• applicera kvarvarande smaksatt olja på toppen. Låt degen jäsa i 30 till 40 minuter på en varm plats.

Steg IV baka focaccia

• Förvärm ugnen till 400 grader F.
• baka i 25 till 27 minuter eller tills undersidan är gyllenbrun i färg och skarp.
• överför focaccia till ett kylställ. Låt det svalna helt.
• Rosemary vitlök Focaccia är nu klar. Servera och njut.

Tips :

om du gillar den milda smaken av vitlök, minska mängden vitlök i receptet.
använd valfri ört eller en kombination av örter.
jag har använt färsk rosmarin. Du kan ersätta den med 1 tsk torkad rosmarin.
för bästa resultat, använd olivolja av god kvalitet.

hur ska focaccia förvaras?

Focaccia kan förvaras vid rumstemperatur i 2 dagar i en lufttät behållare, i kylen i en vecka och i frysen (skuren i bitar åtskilda av pergamentpapper i återförslutningsbara plastpåsar) i upp till 1 månad.

Focaccia Sandwich

• skär en bit focaccia bröd i två skivor. Rosta dessa två brödskivor med olivolja eller smör.
• sprid basilika pesto eller tomat pesto eller schezwan sås på båda eller 1 av brödskivorna.
• Lägg till tomater, lök eller några grönsaker efter eget val med färska örter som basilika, persilja eller koriander på en skiva.
• strö lite ost som parmesan om så önskas. Topp med en annan brödskiva.

detaljerat recept för bästa & lätt Vegan rosmarin vitlök Focaccia bröd / Focaccia smörgås

om du gillar denna rosmarin vitlök Focaccia bröd

missa inte att kolla in Wien bröd som samlat mer än en miljon sidvisningar, andra läckra bröd och flatbread recept på den här bloggen.

Tomat Basilika bröd	Wool Roll bröd
Wien bröd	Zopf eller Schweiziskt bröd
pitabröd	vitlök Naan bröd

för senare uppdateringar, följ mig på Pinterest, Instagram, Twitter.

* * * Klicka nedan för att spara den på Pinterest***