- dela
- stift It7
hjärtlig och smakfull, denna skillet italiensk korv är utmärkt på egen hand eller ett underbart tillskott till andra recept. Använd dem för att göra en italiensk korvsmörgås, skiv en upp och lägg den till din favoritpastarätt eller servera dem helt enkelt skivad med en doppsås som kryddig senap eller hemlagad chimichurri sås.
i detta recept görs den italienska korven i en stekpanna på spisen, men det är inte det enda sättet att laga den. När du vill blanda upp det prova bakad italiensk korv och potatis. Att baka korven är lika enkelt som att steka pannan.
italiensk korv är en mångsidig ingrediens som jag använder hela tiden. Att få middag på bordet på upptagna veckonätter kan vara en utmaning och den här ingrediensen får det att hända. Italiensk korv ger så mycket smak till festen att vi kan använda mindre ingredienser som sparar tid och pengar. Kolla in dessa 14 italienska korvrecept.
denna webbplats innehåller affiliate länkar till produkter. Som Amazon Associate tjänar jag på kvalificerade inköp.
ingredienser
- italiensk korv – är kryddat köttfärs (vanligtvis fläsk men du kan hitta kalkon och kyckling om du behöver) som fylls i ett hölje. Italiensk korv är vanligtvis tillgänglig och kommer färsk, så det kommer att finnas i snabbköpsköttsektionen.
- olja – vi behöver bara lite för att få korven att gå. Använd en neutral (smaklös) olja med hög rökpunkt – vi använder rapsolja.
- vatten-vi börjar med att bryna utsidan och tillsätt sedan vatten och koka / ånga dem tills de är helt kokta.
recepttips
- det är bäst att använda en non-stick stekpanna för att steka korven. Om stekpannan du använder inte är, vänta tills korven ”släpper” innan du vrider den så att den inte rinner.
- använd en panna som har ett tätt passande lock.
- försök att inte genomborra korven under tillagningen eftersom vätska kommer att släppas och korven kan torka ut. Var också försiktig om korven är genomborrad eftersom den heta vätskan kan spruta ganska långt.
- använd tång för att vrida korven när du bryner för att undvika piercing.
- tillagningstiden för detta recept är ett intervall eftersom den faktiska tillagningstiden beror på korvens storlek och tjocklek, justera därefter.
- använd en omedelbar lästermometer för att se till att den stekta italienska korven är tillagad till 160 kcal F. Ta temperaturen på den största tjockaste biten. Om det inte är upp till temperaturen fortsätt att laga mat i några minuter och kontrollera igen.
instruktioner
Värm oljan i en stor, non-stick stekpanna på medelhög värme. När oljan är varm, tillsätt korven. Koka dem i 4-6 minuter, vrid ibland till brunt på alla sidor.
tillsätt försiktigt vattnet i stekpannan och täck.
koka korvarna i 10-20 minuter tills en del (eller de flesta) av vätskan har kokat ut och den inre temperaturen når minst 160 kcal F. Använd en omedelbar lästermometer för att se till.
tillagningstiden beror på korvens storlek och tjocklek. Kontrollera temperaturen efter 10 minuter för att undvika överkokning. Om de inte är upp temperatur, sedan fortsätta matlagning och kontrollera igen.
ta bort korven från stekpannan och servera efter önskemål.
du kanske också gillar dessa recept med italiensk korv:
- italiensk korv Spaghetti
- Spaghetti Aglio e Olio och italiensk korv
- italiensk korv Parmigiana
- bakad Ziti med korv
- Ravioli baka
Skriv ut recept
Skillet italiensk korv
ingredienser
- 1 matsked olja använd en neutral (smaklös) olja med hög rökpunkt-vi använder rapsolja
- 16-20 uns Mild eller varm italiensk korvlänkar 4-5 länkar
- 1 kopp vatten
instruktioner
-
Värm oljan i en stor, non-stick stekpanna på medelhög värme. När oljan är varm, tillsätt korven. Koka dem i 4-6 minuter, vrid ibland till brunt på alla sidor.
-
tillsätt försiktigt vattnet i stekpannan och täck. Se till att vätskan kokar. Om det inte är det, höja värmen lite.
-
koka korvarna i 10-20 minuter tills en del (eller de flesta) av vätskan har kokat ut och den inre temperaturen når minst 160 kcal F. Använd en omedelbar lästermometer för att se till.
-
tillagningstiden beror på korvens storlek och tjocklek. Kontrollera temperaturen efter 10 minuter för att undvika överkokning. Om de inte är upp temperatur, sedan fortsätta matlagning och kontrollera igen.
-
ta bort korven från stekpannan och använd dem för att göra en smörgås, skiv upp den och Lägg till din favoritpastarätt eller servera dem helt enkelt skivad med en doppsås.