Subway Söt löksås

tidigare, om någonsin Jag brukade gå till tunnelbanan, det var att köpa tunnelbana smörgåsar för mina barn. Jag brukade bara ta en bit från dem och köpte aldrig en smörgås för mig själv och tänkte Vem som skulle äta en så stor bit bröd… lol. … det var de dagar som jag sa till mig själv att jag köpte några av såserna från det indiska företaget veeba, som gjorde ägglösa såser,

när min son köpte några av såserna från det indiska företaget Veeba. En av såserna han tog med var söt löksås. Han gjorde smörgåsar med dessa såser och det var mitt första möte med denna läckra sås.

det var dagen då jag började äta subway smörgåsar och det här är såsen som måste vara där om jag beställer en smörgås, wrap eller sallad.

när min son åkte till Kanada slutade jag köpa alla dessa såser. Förra året under en låsning på grund av Covid, min dotter uttryckte sin önskan att äta en tunnelbanesmörgås. Eftersom tunnelbanor stängdes på grund av låsning tänkte jag göra en smörgås till henne hemma. Först då insåg jag att det inte finns några sådana såser i huset som brukade vara där när min son var med oss. Men för att uppfylla min dotters önskan jag letade efter några copycat recept av tunnelbanan såser och efter några försök gjorde ett par tunnelbana stil såser. Denna söta löksås är en av de såser som jag gjorde från grunden från ingredienserna som finns hemma.

för att göra denna sås måste du ha lökflingor eller lökpulver och vitlökspulver. Eftersom jag inte hade dessa i mitt kök och under låsning var det omöjligt att få dem. Så jag extraherade juice genom att göra en pasta av lök & vitlök och sila den.

för lök bör vi helst ta vitlök,men jag använder vilken typ som helst. Hittills har jag gjort sås med vit, rosa och rödlök. Det är en liten skillnad i såsens skärpa men det märks inte mycket. Så fortsätt, gör din egen sås med ingredienser som är lättillgängliga i ditt kök. Här är receptet…..

Skriv ut recept

Subway Sweet Onion Sauce

denna söta löksås är väldigt lätt att göra från de ingredienser som de flesta redan har hemma

förberedelsetid

10 min

laga tid

5 min

portioner

cup

ingredienser

• 1 kopp socker
• vaniljkopp vatten
• Vaniljkopp vit vinäger
• chokladkopp lökjuice
• 4-5 vitlöksklyftor
• tsk Nigella frön
• 1 tsk pepparpulver
• tsk salt
• 1 msk majsmjöl upplöst i 3 msk vatten

förberedelsetid 10 min tillagningstid 5 min portioner cup ingredienser 1 kopp socker kakao kopp vatten 3992 > 4-5 vitlöksklyftor 1 tsk nigellafrön 1 tsk pepparpulver 1 tsk salt 1 msk majsmjöl upplöst i 3 msk vatten

instruktioner

1. Grind lök och vitlök att klistra in. Passera även muslinduk eller sikt för att extrahera juice.

2. överför juice och vila alla ingredienser utom majsmjöl i en kastrull och värm på medium låga.

3. låt dem koka tills sockret löses upp.

4. tillsätt majsmjölpasta och koka vidare tills det är förtjockat men fortfarande rinnande. Det kommer att tjockna ytterligare vid kylning.

5. häll den i en steril flaska eller burk och förvara i kylskåp.

6. Drizzle på smörgåsar, hamburgare eller sallad och njut!

dela detta recept

skickar detta för Blogging Marathon #122 Vecka 4 Dag 1 under ’ smaktillsatser,