꿩 유방은 닭 가슴살–새의 정면에서 오는 포동포동한 고기의 커트와 동일한 것입니다. 꿩은 그러나 닭보다 덜 부드럽고 즙이 될 수 있습니다,그래서 당신은 정말 맛이 있도록 그것을 요리하는 방법에 대한 몇 가지 아이디어를해야 할 수도 있습니다. 그것이 우리가 들어오는 곳입니다! 의는 입과 맛에 녹아 있도록 오븐에 꿩 유방을 요리하는 방법을 알아 보자.
오븐에서 꿩 유방을 요리하는 방법
꿩은(꿩은 일반적으로 촬영과 고기 요즘 양식되어 있지만)이 본질적으로 야생 것을 의미 게임 새입니다. 그들은 좋은 강한 근육을 개발,야생 주위에 로밍 자신의 일을 보낸다. 이것은 맛있는 고기를 만들지 만,지방,앉아있는 닭보다 상당히 날씬합니다! 당신은 몇 시간 동안 꿩을 구워 먹을 수있는 것과 비슷한 결과를 기대할 수 없습니다; 그들은 신중한 요리와 비교적 정확한 타이밍이 필요합니다.
꿩을 요리 하는 간단 하 고,간단 하 고 빠른 방법으로 결국 즙이 많은 고기 더미 보다는 접시에 질 기 엉망 더미. 정말 당신이 생각하는 것보다 쉽다,당신은 전에 꿩을 요리 한 적이 그것에 의해 협박하는 경우에도,당신은 여전히 몇 놀랄만큼 간단한 단계로 맛있는 식사를 만들 수 있습니다.
간단한 구운 꿩 가슴
이것은 오븐에서 꿩 가슴을 요리하는 매우 쉽고 빠른 방법입니다. 당신은 많은 시간 또는 장비를 필요로 하지 않으며,맛있은 결과를 남겨두어야 한다!
필요한 것:
- 4 9100>
- 무거운 프라이팬
- 베이킹 트레이
- 집게
- 숟가락
할 일:
분 또는 2 에 대 한 무거운 기반 금지를 예 열,다음 낮은 온도로 설정.
꿩을 소금과 후추로 간을하고 피부 쪽을 아래로 팬에 넣습니다.
약간 바삭해질 때까지 1 분 동안 요리 한 다음 집게를 사용하여 뒤집어서 살 쪽을 1 분 더 익힌다.
예열 오븐 200 기음/가스 마크 6.
베이킹 트레이에 스톡을 추가 한 다음 피부면이 위로 향하게하여 가슴을 넣습니다. 8-10 분 동안 오븐에 요리. 이것은 아직도 경미하게 분홍색 이을지도 모른다 부드럽고,축축한 유방 귀착될 것이다(경미하게 분홍색은 꿩을 위해 정밀하다;그것은 먹기 좋기 전에 완전하게 처음부터 끝까지 요리되어야 하는 닭 같이 이지 않는다–가금류 세계의 스테이크로 꿩의 생각한다).
당신이 그것을 제공하기 전에 5-10 분 동안 고기를 휴식하여 주스가 고기에 스며 들어 더 부드럽게 만들 수 있도록하십시오.
그런 다음 팬에 남아있는 주스에 버터 손잡이를 추가하고 주위를 소용돌이 치고 약간 두껍게 될 때까지 저어 준 다음 이것을 그레이비로 사용할 수 있습니다.
으깬 감자와 찐 양배추와 함께 제공합니다.
베이컨 포장 꿩 유방
베이컨에 꿩 유방을 포장하면이 살코기에 약간의 지방이 추가되어 약간 더 촉촉합니다. 또한 베이컨은 새로운 맛의 깊이를 더합니다.
필요한 것:
- 4 9100>
- 1-2 다진 마늘 정향
- 소금과 후추
- 올리브 오일
- 무거운 바닥 프라이팬
- 마늘 분쇄기 또는 칼의 뒷면
- 집게
할 일:
마늘을 으깨고 소금과 후추와 함께 꿩 가슴에 문지릅니다.
각 유방을 베이컨 2 래셔에 싸서 요리 할 준비가 될 때까지 덮고 냉장 보관하십시오.
오븐을 예열 180 기음/가스 마크 5.
베이킹 트레이에 올리브 오일을 코팅 한 다음 호브에 중간 정도의 고열로 놓습니다. 그들을 중간에 돌 위하여 너의 집게를 사용하여 각 측에 5 분을 위해 유방을,요리하십시요.
트레이를 오븐에 넣고 8-10 분 동안 그대로 두십시오. 오븐에서 그들을 제거하고 봉사-꿩 유방의이 유형을 휴식 할 필요가 없습니다.
이 유형의 꿩은 으깬 감자,볶은 시금치 또는 당신이 좋아하는 다른 야채와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.
당신은 당신이 좋아하는 야채의 거의 모든 종류의 꿩을 제공 할 수 있습니다;그것은 가을에 먹는 요리로 간주됩니다,그래서 가을 채식 반찬은 아주 잘 간다. 꿩은 전통적으로 게임 칩과 함께 먹습니다-얇게 썰어 진 감자 튀김,찐 양배추 또는 콜리 플라워 요리와 같은 것들.
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최종 단어
꿩은 맛있는,게임 맛 고기,그 저녁 파티에서 진짜 이야기 포인트가 될 수있다-당신이 그것을 잘 요리하면! 만큼 빨리 요리,여분의 지방의 비트를 허용,그것은 멋진,부드럽고 맛있는 식사로 설정할 수 있습니다.