1 인당 칠면조 가슴살은 얼마입니까? (아무도 굶어 죽게하지 마라!)

다음 요리에서 칠면조 가슴살을 제공하기로 결정 했습니까?
많은 사람들이 자주 요리하지 않기 때문에 얼마나 봉사해야할지 모릅니다! 그래서 나는 보통 다음과 같은 몇 가지 질문을 받는다;

1. 각 사람은 얼마나 많은 칠면조를 얻어야합니까?
2. 남은 칠면조가 너무 많습니까?
3. 당신이 먹이를 정말 큰 그룹이 있다면?
4. 모두에게 충분할까요?

당신이 칠면조 가슴살로 이동하기로 결정한다면,당신은 당신이 필요합니다 정확히 얼마나 아래 찾을 수 있습니다.

왜 칠면조 가슴살을 선택해야합니까?

그것은 그들이 돼지 고기와 쇠고기와 함께 할 수있는 많은 맛있는 것들 때 가금류를 간과하기 쉽습니다.
그러나 훈제 칠면조는 항상 특별한 경우에 인기있는 고기 선택이었습니다. 그런데 왜 특별한 경우에 제한? 뼈 없는 또는 뼈에서 칠면조 가슴살은 또한 우연한 모임 식사를 위해 우수합니다.

칠면조를 먹는 데 많은 이점이 있습니다. 우선,비타민이 풍부하고 단백질이 많으며 지방이 적은 흰 고기입니다.

또한 뼈 인 칠면조 가슴살을 다루는 경우에도 비교적 빨리 요리합니다.

1 인당 칠면조 가슴살:고장

뼈가있는 칠면조로 1 인당 약 1 파운드의 생 칠면조를 할당해야합니다. 그것은 많은 것 같다,하지만 당신은 뼈를 차지하고있다
평균 성인은 일반적으로 약 절반을 소비,하지 않을 경우 전체,요리 새의 파운드. 물론,그것은 그들이 얼마나 배가 고프고,얼마나 많이 먹는 경향이 있는지에 달려 있습니다.. 우리는 현재 각 어린이에 대해 칠면조 1 파운드에 1 인분을 준비하는 것이 좋습니다.

기억해야 할 기타 중요하고 유용한 사항은 다음과 같습니다:

• 당신은 당신이 이벤트 후 즐길 수있는 먹다 남은 음식을 원한다면,그것은 주위 수험 스마트 수 있습니다 1 파운드 12 손님 당 온스.
• 귀하의 편의를 위해 따라야 할 몇 가지 예가 있습니다. 너의 손님 명부가 4 명의 사람으로 이루어져 있는 것과 말하자. 칠면조의 5 파운드(뼈가 아직도 안으로)대략 우측 이을텐데. 따라서 8 명의 사람들에게 봉사해야한다면 10 파운드가 필요합니다.
• 경우에 당신이 시간을 고장 전체 터키에 대한 가슴을 수 있습니 전체가 금연 a butteball turkey.

이벤트에 참석 한 사람당 칠면조 양을 알아 내려고 할 때 1 인당 1 파운드 규칙을 고수하는 것이 항상 현명합니다. 남은 음식을 원한다면 1 인당 1.5 파운드를 먹을 가치가 있습니다. 당신이 먹다 남은 음식으로 끝날 경우에 당신은 훈제 칠면조가 얼마나 오래 지속되는지 생각해 볼지도 모르는가? 그냥 냉장고에 넣어 3-4 일 이내에 먹을 수 있도록.

당신의 봉사 뼈없는 칠면조

당신이 뼈없는 고기를 선택한 경우,엄지 손가락의 일반적인 규칙은 사람마다 약 100 파운드를 할당하는 것을 포함합니다.
우리는 주로 당신이 뼈-인 옵션으로 가기로 결정했다면 고기를 어떻게 나누어야하는지에 대해 논의했습니다. 그러나 편리한 뼈없는 옵션을 무시할 수는 없습니다. 뼈없는 고기를 선택한 경우 엄지 손가락의 일반적인 규칙에는 1 인당 약 1 파운드의 할당이 포함됩니다.

따라서 3 파운드짜리 칠면조 가슴살을 구입했다면 약 4 명의 사람들에게 먹이를주는 것을보고 있습니다.

얼마나 많은 칠면조 가슴살이 필요한지에 대한 계산;

8 사람들

• 8 이것은 뼈없는 칠면조 가슴살 6 파운드가 필요하다는 것을 의미합니다.

16 사람들

• 16 이것은 뼈없는 칠면조 가슴살 12 파운드가 필요하다는 것을 의미합니다.

24 사람들

• 24 이것은 뼈없는 칠면조 가슴살 18 파운드가 필요하다는 것을 의미합니다.

칠면조를 해동하는 데 얼마나 걸립니까 유방?

냉동 칠면조를 취급하는 경우 어떻게해야합니까? 당신은 전체 칠면조를 처리하는 경우,당신은 일찍 시작하는 것이 좋습니다. 풀 사이즈 칠면조 해동 며칠이 걸릴 수 있기 때문이다. (물론,항상 신선한 칠면조와 다른 고기를 냉장고에 해동하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 박테리아 성장을 최소한으로 유지합니다.

우리는 생 칠면조 4 파운드를 해동하는 데 하루 종일 걸리는 것으로 나타났습니다. 따라서,당신은 12 파운드 칠면조를 가지고 있다면,그것은 완전히 냉장고에 해동하는 데 약 3 일이 걸릴 수 있습니다.

칠면조 가슴살의 최소 내부 온도

칠면조의 내부 온도는 섭취하기에 안전하기 전에 화씨 165 도에 도달해야합니다.
좋은 육류 온도계 또는 인스턴트 읽기 온도계에 투자하는 것이 좋습니다. 이것은 당신이 전체 요리 과정을 통하여 정확한 온도 독서를 받고 있다는 것을 보증할 것입니다.

당신이 적당한 온도를 받고 있는지 확인하는 또 다른 방법은 고기를 조사하는 것입니다. 항상 칠면조 가슴살 고기의 가장 두꺼운 부분에 주방 온도계를 붙입니다. 더구나,위로 칠면조 뼈를 만지기 끝난다 온도계를 이제까지는 안으로 찌르지 말라. 당신은 고기의 온도를 읽고 싶어. 뼈의 온도가 아닙니다.

이제 칠면조 고기를 요리하는 가장 좋아하는 방법이 있습니다:

칠면조 가슴살을 준비하는 우리가 가장 좋아하는 방법

그릴에

굽고 당신이 당신의 칠면조는 내부에 부드럽고 육즙을 유지하면서 외부에 바삭하고 황금 할 경우 갈 수있는 방법입니다.

• 염수 용액에 칠면조를 앉아 시작합니다. (솔루션 포함 해야 16 액체 온스의 물 코 셔 소금의 컵과 함께. 당신은 또한 검은 후추 열매 한 움큼을 던져야합니다. 또한 갓 뽑은 백리향을 포함하십시오)이 솔루션은 근육 조직을 부드럽게합니다.
• 고기는 적어도 반나절 동안 소금물에 담가 두십시오.
• 이 완료되면,용액에서 고기를 꺼내. 당신은 튼튼한 부엌 종이 타월로 고기 표면에서 솔루션을 멀리 떨어 뜨리고 싶을 것입니다.
• 가스 그릴을 중간 열로 예열하십시오. 펠렛 그릴을 사용하는 경우 화씨 375 도까지 설정하십시오.
• 칠면조를 구이 접시 또는 호일 트레이에 넣고 요리하기 전에 넣으십시오.
• 내부 고기 온도가 165,000 마크에 도달하면 열에서 꺼내십시오. 약 30 분 동안 휴식을 둡니다. 그럼 당신은 그것을 개척하고 봉사 할 수 있습니다!

오븐에서

우리는 일반적으로 우리가 뼈 터키 요리를 계획하는 경우이 방법을 사용하는 것을 좋아합니다.

• 오븐을 350 으로 예열하십시오.
• 다음으로 구성된 매리 네이드 만들기:
  • 마늘 가루
  • 코셔 소금
  • 파프리카
  • 오레가노
  • 갈은 후추
  • 바질
  • 3 큰술 무염 버터

• 새를 로스팅 트레이에 넣으십시오. 칠면조의 전체 표면에 마리 네이드 브러시. 응용 프로그램에 관대
• 알루미늄 호일의 시트와 상단을 커버하고 오븐에 칠면조를 삽입합니다.
• 약 1 시간 동안 요리를 남겨주세요.
• 당신이 맛있는 액체의 모든 트레이의 하단에 풀링 것을 발견하면,칠면조를 꺼내. 모든 젖은 마리 네이드를 칠면조 표면 전체에 다시 뿌립니다.
• 트레이를 다시 오븐에 넣습니다. 내부 고기 온도가 165 에 도달하면 오븐에서 칠면조를 제거 할 수 있습니다.
• 30 분 동안 쉬십시오. 그런 다음 개척하고 봉사하십시오!

돼 먹지 못한 냄비에

이 방법을 사용하려는 경우,우리는 더 이상 무게 칠면조의 조각을 사용하는 것이 좋습니다 4 파운드.

• 김치 찜기구에 잘라 야채의 혼합물을 추가하여 시작합니다. 어떤 조합을 사용 하 여 결국 아무리 기본 양파와 당근을 포함 해야 합니다. 당신이 풍미와 향기에 큰 경우에,당신은 마늘 및 백리향을 잊을 수 없다.
• 좋아하는 매리 네이드와 함께 가슴 고기를 양념하고 냄비에 야채 사이에 놓습니다.
• 약한 불로 약 6 시간 동안 요리 할 모든 것을 남겨 둡니다.
• 온도가 165 일 때 열에서 고기를 제거하십시오.
• 봉사하고 즐기십시오!

프로 팁! 뚜껑을 들어 올려 요리 진행 상황을 확인하는 유혹에 저항.

측면을 잊지 마세요

여기 칠면조 가슴살과 잘 어울리는 우리가 가장 좋아하는 측면이 있습니다!

우리는 포함:

• 크랜베리 소스
• 먹거리
• 고구마
• 참마

모든 가족이 있고 아름다운 칠면조를 제공하는 것과 같은 것은 없습니다! 그냥 당신이 갈 준비가 귀하의 측면과 크랜베리 소스를 가지고 있는지 확인!

에 연기!
찰리

더 배고픈?