kdy byste neměli používat konvekční troubu?
v americkém pečivu by konvekce nikdy neměla být používána, pokud to recept výslovně nevyžaduje. V domácí peci horký, suchý vzduch urychluje tvorbu kůry v koláčích, sušenkách a sušenkách, což je obecně kontraproduktivní pro požadovaný vzestup.
jakou teplotu byste měli vařit slaninu v troubě?
plátky slaniny vložte do jedné vrstvy buď přímo na fólii, nebo na stojan, ujistěte se, že se plátky nepřekrývají. Zapněte troubu a nastavte na 400 stupňů. Nečekejte, až se trouba předehřeje. Pokračujte a vložte pánev do trouby.
jak Rachael Ray vaří slaninu v troubě?
jen Předehřejte troubu na 375°F a uspořádejte slaninu na štěrbinovou brojlerovou pánev (nebo drátěný chladicí stojan na lemovaný plech) a pečte na ostrý po dobu 15 až 18 minut.
jaká je teplota 350 stupňů v konvekční peci?
Metoda 1: Snižte teplotu o 25 až 30 stupňů a pečte podle běžného času receptu
| konvenční trouba teplota | konvekce méně 25F | konvekce méně 30F |
|---|---|---|
| 325 | 300 | 295 |
| 350 | 325 | 320 |
| 375 | 350 | 345 |
| 400 | 375 | 370 |
proč nemůžete použít hliníkovou fólii v konvekční peci?
nepoužívejte hliníkovou fólii k vyrovnání nádobí při konvekčním vaření. To odráží teplo od jídla a může přidat do doby vaření konvekční trouby. Použití pánví s nízkými nebo mělkými stranami umožní lepší cirkulaci vzduchu kolem vašeho jídla pro lepší zhnědnutí.
jak dlouho by měla být slanina vařena v troubě?
Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C). Vyrovnejte plech s pergamenovým papírem. Plátky slaniny položte jeden vedle druhého na připravený plech. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 15 až 20 minut.
bude slanina postříkat v troubě?
slanina by neměla příliš stříkat, ale někdy, pokud je vaše slanina silnější, vytvoří více tuku. Ujistěte se, že je vaše pánev ve spodní třetině trouby, a zkuste položit list voskového papíru pod slaninu.
jak Martha Stewart vaří slaninu v troubě?
pokud hledáte extra křupavou slaninu, položte na každý plech drátěný stojan a položte proužky slaniny na horní část stojanu. Pečeme do křupava a opečené, 15 až 18 minut, nebo požadované doneness, otáčení listů jednou. Přeneste proužky na papírový ručník a vypusťte.
jak Bobby Flay vaří slaninu v troubě?
rozšleháme javorový sirup, hořčici a pepř v malé misce. Položte slaninu na plech. Pečeme v troubě po dobu 9 až 10 minut. Odstraňte slaninu a položte na plech na pečení na samostatný plech.
jak Alton Brown vaří slaninu?
vložte proužky slaniny na plechovou pánev vybavenou stojanem a vložte do studené trouby. Otočte troubu na 400 stupňů F a vařte asi 12 až 15 minut, v závislosti na tom, jak křupavá se vám slanina líbí. Vyjměte ze stojanu a vypusťte papírové ručníky. Vychutnat.
co nemůžete vařit v konvekční troubě?
5 tipů pro pečení s nastavením konvekce snižte teplotu o 25°F. ke konci vaření často kontrolujte jídlo. Netlačte na troubu. Používejte nízkostranné plechy na pečení a pánve na pečení. Nepoužívejte konvekci k vaření koláčů, rychlých chlebů, pudinků nebo soufflé.
jaké potraviny se nejlépe vaří v konvekční peci?
Jedná se o druhy pokrmů, které budou mít nejlepší výsledky v pečeném masu v konvekční peci. Pečená zelenina (včetně brambor!) Večeře na plech (zkuste tuto kuřecí večeři) rendlíky. Více zásobníků sušenek (žádné další otáčení uprostřed cyklu pečení) Granola a opečené ořechy.
jaké jsou výhody a nevýhody konvekční trouby?
ale mají také některé nevýhody. Pro: jsou v podstatě blázniví. Pro: můžete získat konvenční troubu s ventilátorem. S: vyžadují trochu více praktického času. Con: mají tendenci vařit nerovnoměrně. Pro: vaří rychleji a rovnoměrněji. Pro: nemusíte se starat o rotující pánve. Pro: potraviny lupínky lépe.