použití explantsEdit
houbovitá akvakultura pro produkci sponginů nebo metabolitů těží z vysokých regeneračních schopností totipotentních houbovitých buněk pomocí explantátů (nařezaných kusů mateřské houby, které se pak znovu rozrostou na plnou houbu) jako prostředku kultivace hub. Houby mají neurčitý růst, s maximálním růstem určeným spíše omezeními prostředí než genetikou. Během počátečního založení farmy budou houby explantáty vybrány podle jejich fenotypových charakteristik rychlého růstu a vysoce kvalitního sponginu nebo metabolitů.
integrovaná multi-trofická akvakulturaeditovat
intenzivní mořská akvakultura v posledním desetiletí značně vzrostla a měla za následek značné nepříznivé dopady na životní prostředí. Velké výtokové objemy organických látek z nespotřebovaných krmiv a vylučovací odpad z akvakulturovaných druhů vedly k vysokému obsahu živin v pobřežních vodách. Velké množství dusíku (~75%) vylučované z mlžů, lososů a krevet, vstupují do pobřežního prostředí s potenciálem rozvíjet květy řas a snižovat rozpuštěný kyslík ve vodě.
integrovaný akvakulturní systém se skládá z řady druhů na různých trofických úrovních potravinového řetězce. Odpad vytvářející (krmené organismy), jako jsou ryby a krevety, jsou tedy spojeny s těžebními organismy, jako jsou abalone, houby nebo mořští ježci, jako mechanismus odstraňování přebytečné živné hmoty z vodního sloupce. Mořské houby mají zřetelnou výhodu jako extrakční organismus v integrovaném multi-trofickém akvakulturním systému, protože mají potenciál působit jako bioremediátor k odstranění patogenních bakterií i organické hmoty. Houba Hymeniacidon perlevis vykazovala vynikající schopnost odstranit Celkový organický uhlík (TOC) z mořské vody za integrovaných podmínek akvakultury a mohla by být potenciálně užitečným nástrojem bioremediace pro systémy akvakultury v regionech s vysokým znečištěním vody. Organické obohacení pocházející z ryb chovaných v okolí může navíc stimulovat růst houb, což má za následek účinnější akvakulturu mořských houb.
koupací houbaeditovat
mnoho komerčních mořských houbových farem umisťuje svá místa akvakultury do hlubších vod (>5 m), aby maximalizovalo počet houbových explantátů, které lze pěstovat, a zvýšilo produktivitu. Byly vyzkoušeny dvě hlavní metody akvakultury houbových hub s houbami pěstovanými buď na laně, nebo uvnitř síťového sáčku.
metoda Lanaedit
přežití pro houby chované na lanech je obecně nižší, protože při „navlékání“ na lano dochází k neopravitelnému poškození explantátu. Kromě toho mají houby Kultivované na laně potenciál odtrhnout se od lana během bouří, protože průtok vody se výrazně zvyšuje, nebo rostou od lana a tvoří neobchodovatelnou, nízkou hodnotu, charakteristickou houbu ve tvaru koblihy. Rozdíly v růstu a zdraví houby se vyskytují u druhů charakterizovaných změnami v regenerační schopnosti, náchylnosti k infekci po řezání, otužilosti a růstovém potenciálu.
metoda Mesh bagedit
nižší úrovně poškození u některých druhů hub kultivovaných pomocí mesh bags mohou vést k vyšší úrovni přežití. Rychlost růstu může být snížena, protože síťové prameny na pytlích mohou snížit průtok vody, což omezuje dostupnost potravin. Akumulace biologických znečišťujících látek, jako jsou bryozoans, ascidiáni a řasy na mřížce, může dále omezit průtok vody. Tenké síťované prameny s velkými mezerami a dobře umístěným místem mohou působit jako prostředek ke zmírnění proti biologickému znečištění a sníženým průtokům.
kombinace metodeditovat
kombinací lanových i síťových přístupů k houbám akvakultury v „období školky“ může dojít ke zvýšení kvality a produkce. V metodě mateřského období se houby zpočátku pěstují v síťových sáčcích, dokud se explantáty nezhojí a regenerují, aby účinně filtrovaly vodu. Regenerované explantáty se přenášejí na lano, aby se podpořil Optimální růst až do sklizně. Tato strategie je náročná na pracovní sílu a nákladná, přičemž míra růstu a přežití nejsou větší, než když k zemědělství dochází pouze metodou síťového vaku.
ekonomicky životaschopnějším způsobem pěstování houbiček do koupele by byl přenos hub do větších sáčků ze síťoviny, protože dochází k růstu houby, aby se umožnil dostatečný průtok vody a sekvestrace živin.
koupací houba akvakultura produkce v MicronesiaEdit
koupelové houby se v současné době vyrábějí pomocí houby Coscinoderma matthewsi s produkcí asi 12 000 hub, prodávaných místně obyvatelům a turistům v Pohnpei, Federativní státy Mikronésie. Tyto houby jsou jednou z mála skutečně udržitelně chovaných mořských hub na světě. Houby jsou chovány metodou lana, s nízkými investičními náklady několika tisíc dolarů na zemědělské a údržbářské zařízení, produkující 100% přírodní houby bez tvrdých chemikálií přidaných během zpracování.
akvakulturní produkce hub C. matthewsi byla provedena Výzkumným ústavem pro mořské a environmentální výzkum v Pohnpei (MERIP), aby se pokusila vytvořit udržitelný příjem pro obyvatele místní komunity s několika možnostmi, jak vydělat peníze. Houbám trvá přibližně dva roky, než dosáhnou velikosti sklizně, s bezplatnými potápěči rutinně odstraňujícími mořské řasy a činidla pro biologické znečištění ručně. Tyto houby jsou zpracovávány přírodními procesy, kde jsou ponechány na vzduchu suché a poté umístěny do košů a vráceny do laguny, kde byly pěstovány. Tento proces odstraňuje veškerou organickou hmotu v houbě a zanechává za sebou konečný produkt houby do koupele. K dalšímu zpracování dochází změkčením houby, ale nepoužívají se žádná bělidla, kyseliny ani barviva.
bioaktivní houba akvakulturaeditovat
výzkum chovu mořských hub pro bioaktivní metabolity se vyskytuje ve středomořských, Indo-pacifických a jižních tichomořských oblastech. Hlavními cíli jsou optimalizace bioaktivních výrobních metod, procesů akvakultury a podmínek prostředí s cílem maximalizovat jejich produkci.
nové metodyeditovat
v akvakultuře pro bioaktiva není konečný tvar explantátu znepokojivý, což umožňuje použití dalších výrobních metod. Mezi nové metody bioaktivní kultivace patří „metoda mesh array“, která využívá vodní sloupec k vertikálnímu zavěšení mesh trubice s jednotlivými explantáty drženými ve střídavých kapsách.
počet houbiček potřebných pro bioaktivy akvakultury je snížen, protože sekundární metabolity houby mohou být opakovaně sklízeny po mnoho let, což snižuje náklady a potřebnou infrastrukturu. Několik hub vybraných pro produkci metabolitů by mělo vysokou míru produkce cílového metabolitu, aby se optimalizovala produkce a zisky.
faktory ovlivňující produkci sekundárního metabolituedit
řada faktorů ovlivňuje produkci houbovitého metabolitu, přičemž koncentrace metabolitu se mezi sousedními explantáty značně liší. Lokalizované rozdíly v intenzitě světla a bio-znečištění jsou fyzikální a biologické faktory, u kterých bylo zjištěno, že významně ovlivňují biosyntézu metabolitů v houbách. Změny faktorů prostředí mohou změnit mikrobiální populace a následně ovlivnit biosyntézu metabolitů.
pochopení faktorů prostředí, které ovlivňují biosyntézu metabolitů nebo ekologickou roli metabolitu, lze použít jako konkurenční výhodu pro maximalizaci produkce metabolitů a celkového výtěžku. Pokud by například ekologickou úlohou sekundárního cílového metabolitu bylo odradit predátory, napodobování predace zraněním houby před sklizní může být účinnou technikou pro maximalizaci produkce metabolitů.
některé houby produkující metabolity rostou velmi rychle, což naznačuje, že zemědělské houby mohou být životaschopnou alternativou k produkci bioaktiv, které v současné době nelze chemicky syntetizovat. Přestože je chov houbiček pro bioaktivy lukrativnější díky svým vyšším vlastnostem s přidanou hodnotou, existuje několik výzev, které nejsou přítomny při akvakulturních houbičkách do koupele, jako jsou vysoké náklady spojené s extrakcí a čištěním metabolitů.