Country style beef ribs jsou něžné, vykostěné překvapení, které je plné chuti a je ideální pro další grilování nebo jakoukoli jinou noc v týdnu, kdy chcete šťavnatá žebra kapající s vaší oblíbenou pikantní barbecue omáčkou.
tento příspěvek je sponzorován hovězí Checkoff. Jako vždy, všechny názory jsou moje vlastní.
tato žebra ve venkovském stylu nejsou vůbec žebry, spíše se vyrábějí rozdělením Steak Chuck Eye na polovinu podélně. Jsou super snadno připravit a nemáte žádné kosti se vypořádat s.
pokud máte rádi skvělé jídlo pro další herní den, zkontrolujte tento odkaz.
více receptů na hovězí maso, které by se vám mohly líbit
Pomalý vařič pivo dušené krátká žebra / česneková bylinková hovězí pečeně / Extra křupavé steaky z prstu
tento recept vyžaduje pouze tři ingredience a velmi malé úsilí z VAŠÍ strany. Klíčem je vařit je nízko a pomalu a bonusem je, že celý dům se naplní lákavou vůní. Ústa každého budou zalévat do večeře.
- snadné složky: pouze tři složky.
- pro rodiny s dětmi: žebra jsou zábavná k jídlu a tak chutná, navíc jsou tak masitá.
- adaptabilní: může dělat to low-carb, aby byly ostřejší nebo sladší.
co potřebujete k výrobě hovězí žebra ve venkovském stylu
ingredience
- hovězí žebra ve venkovském stylu
- BBQ rub
- BBQ omáčka
zařízení
- obroučkami plech
- Silicone Basting Brush
co jsou země styl žebra?
žebra ve venkovském stylu pocházejí ze svalnaté lopatky poblíž bedra. Tento řez se provádí, když je chuck eye steak rozřezán na polovinu, podélně. Žebra ve venkovském stylu jsou obvykle vykostěná,ale někdy může být kost z lopatky, nikoli žebro (jak název napovídá). Více se o tomto řezu dozvíte zde.
na rozdíl od tradičních „žeber“ jsou žebra ve venkovském stylu velmi masitá a mají kousky tuku. Je to tvrdší řez masa, takže je třeba vařit ve vlhkém prostředí nebo při nízkém ohni několik hodin.
metoda trouby v tomto receptu je skvělá pro vyvedení chuti a něhy tohoto řezu, ale pokud jste stisknuti na čas, je to skvělý řez pro pomalý sporák.
Jak vyrobit hovězí žebra ve venkovském stylu v troubě-krok za krokem
- Příprava: nejprve Předehřejte troubu na 300 stupňů F a poté vyrovnejte lemovaný plech s hliníkovou fólií.
- žebra: za druhé, připravte žebra a další potřete obě strany žeber kořením BBQ a poté zakryjte plech hliníkovou fólií a pečte 2 hodiny.
- další krok zde: dále odstraňte krycí fólii a další žebra potřete BBQ omáčkou. Vraťte žebra do trouby a pečte další 1-1.5 hodin, nebo dokud nejsou žebra vidlicová.
- kabát: nakonec před podáváním potřete další BBQ omáčkou.
časté otázky týkající se Country Style hovězí žebra
nejlepší krátká žebra jsou dobře mramorovaná, masitá žebra, pevně připevněná ke kosti a pěkné množství povrchového tuku.
ve skutečnosti lze použít i jiné řezy, tento řez se však nejvíce podobá pravým žebrům. Vyzkoušejte flatiron nebo spodní kolo.
žebra ve venkovském stylu jsou vykostěné sklíčidlo, známé svou bohatou svalnatou chutí. Tento řez je naplněn pojivovými tkáněmi a je masitější než krátká žebra a samozřejmě žebro ve venkovském stylu není vůbec žebro.
bohužel ano. Klíčem je vařit je nízko a pomalu a udržovat je vlhké.
Opravdu si můžete pamatovat, že suché se rovná houževnatosti, proto dobře zabalte hliníkovou fólií, zajistěte vlhkost, poté vložte žebra do pánve a pečte při 250F. když maso dosáhne vnitřní teploty nejméně 145F měřené teploměrem na maso, vyjměte žebra z trouby, nezapomeňte často kontrolovat, aby nevyschly a znovu ochutnejte další bbq omáčkou.
existuje tolik možností, například:
>instantní hrnec pečené fazole
>Krémový zelný salát
>naložený pečený bramborový salát
>sýrová slanina a kukuřičný kastrol
odborné tipy pro výrobu hovězího žebra ve venkovském stylu
- tento recept lze zdvojnásobit: skvělý recept pro dav. Jednoduše zvyšte ingredience úměrně a před pečením je rozdělte na dvě pekáče.
- přidat další omáčku: podávejte s extra omáčkou na boku pro namáčení!
- krátký řez tip: Store koupil rubs a omáčky mohou být použity, ale proč se obtěžovat, když recepty na rub a omáčkou výše jsou snadné a mohou být přizpůsobeny, aby se vešly vaše rodiny chuť.
- alternativní způsob vaření tip: Neváhejte je vařit v okamžitém hrnci nebo pomalém hrnci místo trouby.
- tip na zvážení stravy: lze použít Keto verze omáčky.
⭐⭐⭐ Ohodnoťte tento recept ⭐ ⭐ ⭐
pokud jste tento recept vyzkoušeli, ohodnoťte jej v sekci komentářů níže.
BBQ ve venkovském stylu žebra
tisk Pin
vybavení
složení
- 4 liber Country style hovězí žebra
- 1/4 šálku BBQ Rub
- 1 šálek BBQ omáčka
pokyny
-
Předehřejte troubu na 300 stupňů F.
-
vyrovnejte lemovaný plech s hliníkovou fólií.
-
umístěte žebra na vyložený plech a obě strany osušte papírovými ručníky.
-
potřete obě strany žeber kořením BBQ a ujistěte se, že okraje potřete.
-
Krycí plech zakryjte hliníkovou fólií a pečte 2 hodiny.
-
vyjměte žebra z trouby a zlikvidujte kryt fólie. Žebra potřete BBQ omáčkou.
-
vraťte žebra do trouby a pečte na 275 stupňů F další hodinu, nebo dokud žebra nejsou vidlicová a nedosáhnou vnitřní teploty 145 stupňů F, měřeno teploměrem na maso.
-
před podáváním potřete další BBQ omáčkou.
videa
odborné tipy
- tento recept lze zdvojnásobit: skvělý recept pro dav. Jednoduše zvyšte ingredience úměrně a před pečením je rozdělte na dvě pekáče.
- přidat další omáčku: podávejte s extra omáčkou na boku pro namáčení!
- krátký řez tip: obchod koupil rubs a omáčky mohou být použity, ale proč se obtěžovat, když recepty na rub a omáčku výše jsou snadné a mohou být přizpůsobeny tak, aby vyhovovaly vašim rodinám chuť.
- alternativní způsob vaření tip: Neváhejte je vařit v okamžitém hrnci nebo pomalém hrnci místo trouby.
- tip na zvážení stravy: lze použít Keto verze omáčky.
odhadované nutriční informace
poskytnuté nutriční informace jsou odhady. Chcete-li se dozvědět více o tom, jak tyto informace vypočítám, přejděte na www.itisakeeper.com/about-its-a-keeper/privacy-disclosure-policies /
recepty, které jste možná vynechal
- domácí vanilkový dort
- Chipotle BBQ omáčka
- musí mít gril příslušenství
- musí mít Letní salát recepty