celá část

v tomto článku odpovíme na otázku „Může se slazené kondenzované mléko pokazit?“a jak zjistit, zda je slazené kondenzované mléko špatné?

může se slazené kondenzované mléko pokazit?

Ano, slazené mléko se může pokazit. Přes toto slazené kondenzované mléko má poměrně dlouhou trvanlivost díky přidanému cukru ve srovnání s jeho neslazeným protějškem. Rea don, pokud chcete vědět o skladování a znehodnocení známky slazeného kondenzovaného mléka.

jak zjistit, zda je slazené kondenzované mléko špatné?

• pokud slazené kondenzované mléko vydává spíše kyselý nebo podivný zápach než obvyklý sladký zápach, zhoršilo se.

• pokud slazené kondenzované mléko vyvine hrudky nebo se stane příliš hustým na to, aby se nalévalo, je špatné a lépe se zlikviduje.

• chuť slazeného kondenzovaného mléka se může lišit podle značky, ale neměla by chutnat kyselá. Pokud má kyselou nebo podivnou chuť, vyhoďte ji.

• v případě viditelného růstu plísní zlikvidujte slazené kondenzované mléko, protože se stalo nebezpečným pro spotřebu. K růstu plísní dochází v důsledku nesprávného skladování slazeného kondenzovaného mléka po otevření plechovky.

• před nákupem se ujistěte, že plechovka slazeného kondenzovaného mléka není vyboulená, rezavá, poškozená nebo netěsná. Odmítněte takové plechovky, protože jejich obsah není nebezpečný pro spotřebu.

co je kondenzované mléko?

kondenzované mléko je mléčný výrobek, který se připravuje odstraněním asi 60% vody z mléčného mléka. Za tímto účelem se mléko zahřívá při teplotě asi 85-90°C. Sacharóza se přidává do mléka, dokud se nedosáhne přibližně poloviny poměru cukru k mléku.

sacharóza působí jako konzervační látka zvýšením osmotického tlaku tekutiny, čímž zabraňuje mikrobiálnímu růstu.

jak uchovávat slazené kondenzované mléko?

ve spíži

neotevřená plechovka slazeného kondenzovaného mléka může být uložena ve spíži. Obecným pravidlem je udržet ji někde tmavé, chladný, a daleko od přímých zdrojů tepla, jako je přímé sluneční světlo nebo varná deska.

kromě spíže by kuchyňská skříňka také vytvořila dobrý úložný prostor pro slazené kondenzované mléko. Ujistěte se, že skladovací prostor má stálou teplotu. Časté kolísání teploty zhorší kvalitu slazeného kondenzovaného mléka.

v lednici

neotevřená plechovka slazeného kondenzovaného mléka nemusí být chlazena. Po otevření musí být uchováván v lednici, aby nedošlo ke znehodnocení.

neuchovávejte kondenzované mléko v původním obalu, jakmile je těsnění přerušeno. Musí být přenesena do skleněné nebo plastové vzduchotěsné nádoby, aby byla zachována její kvalita.

v mrazáku

otevřené nebo domácí slazené kondenzované mléko lze zmrazit, ale nedoporučuje se. Zmrazení negativně ovlivňuje kvalitu slazeného kondenzovaného mléka.

výsledkem je oddělení vrstev a změny struktury a chuti. Po rozmrazení mohou být oddělené mléčné pevné látky míchány, aby se rozpustily, ale kvalita bude ohrožena.

zmrazené kondenzované mléko rozmrazte tak, že nádobu necháte přes noc sedět při pokojové teplotě nebo ji umístíte do vodní lázně. Zmrazené kondenzované mléko, jakmile se rozmrazí, by nemělo být znovu zmrazeno.

riziko konzumace prošlého

prošlého kondenzovaného mléka nebo kondenzovaného mléka, které uplynulo po datu „nejlepšího“, nemusí být nutně nebezpečné pro spotřebu. Aby ti z toho nebylo špatně.

pokud jste však konzumovali špatně slazené kondenzované mléko, způsobí to otravu jídlem, která se odráží v horečce, bolesti žaludku, průjem a nevolnosti. Příznaky jsou obvykle mírné. Pokud ne, poraďte se s lékařem.

další časté dotazy týkající se mléka, které by vás mohly zajímat.

může vás zkažené mléko zhoršit?

může vás zastaralé mléko zhoršit?

může vás zastaralé mandlové mléko zhoršit?

jak dlouho trvá kondenzované mléko?

	ve spíži	v lednici
	minulé tištěné Datum	minulé tištěné Datum
slazené kondenzované mléko (neotevřené)	1 rok
slazené kondenzované mléko (otevřené)		2-3 týdny

Jak vyrobit slazené kondenzované mléko s čerstvým mlékem?

složení

k výrobě slazeného kondenzovaného mléka z čerstvého mléka budete potřebovat následující složky.

• 100 g granulovaného cukru
• 2 lžíce nebo 28,4 g nesoleného másla
• 1 ½ šálku plnotučného mléka
• vanilková esence

postup

postupujte podle níže uvedeného postupu:

1. nalijte mléko do hrnce nebo hrnce a přidejte cukr.
2. vařte na nízké teplotě, dokud se objem mléka nesníží na polovinu a nevytvoří světle žlutou barvu a krémovou konzistenci.
3. rozpusťte máslo do kapaliny. Přidejte vanilkovou esenci pro chuť.
4. nechte vychladnout.
5. uchovávejte ve sterilizované nádobě a chlazte.

závěr

v tomto článku jsme odpověděli na otázku „může se slazené kondenzované mléko pokazit?“a jak zjistit, zda je slazené kondenzované mléko špatné?

slazené kondenzované mléko

https://www.luckybelly.com/does-condensed-milk-go-bad/#6_Tips_to_Tell_if_Condensed_Milk_Has_Gone_Bad

Can Sweetened Condensed Milk Go Bad?

https://www.doesitgobad.com/does-condensed-milk-go-bad/

https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17688

https://willthisgobad.com/does-condensed-milk-go-bad/