tento článek odpoví na otázku „Jak dlouho trvá vařená čočka v lednici?“a jak ukládat vařenou a suchou čočku?
jak dlouho vydrží vařená čočka v lednici?
vařená čočka vydrží maximálně 1 týden a minimálně 3-5 dní v lednici, pokud je správně skladována. Následující tabulka ukazuje odhadovanou trvanlivost čočky za různých podmínek skladování.
| suché skladování | 1 rok od data otevření balení |
| vařené a chlazené | průměrně 3-5 dní, maximálně 1 týden |
| vařené a zmrazené | 6 + měsíců |
jak ukládat vařenou čočku?
vařenou čočku ochlaďte nebo zmrazte do 2 hodin od vaření. Před zabalením nechte čočku dosáhnout pokojové teploty, jinak nahromadění páry povede ke znehodnocení.
k uložení vařené čočky použijte mělkou vzduchotěsnou nádobu nebo mrazicí sáček. Chcete-li minimalizovat expozici vzduchu, zejména pokud je v nádobě hodně neočekávaného prostoru hlavy, zabalte čočku plastovou fólií nahoře. Podobně před zmrazením vytlačte co nejvíce vzduchu z mrazicího sáčku.
jak dlouho vydrží čočková polévka v lednici?
čočka má sama o sobě trvanlivost 1 týden v lednici. Trvanlivost čočkové polévky však závisí na těch nejničivějších složkách v polévce, které nejsou čočkou. Chcete-li být na bezpečné straně, nenechávejte čočkovou polévku déle než 3-4 dny v lednici.
jak dlouho vydrží konzervovaná čočka v lednici?
neotevřená plechovka čočky má neomezenou trvanlivost za předpokladu, že budete pečlivě dodržovat pokyny pro uchovávání. Obecně platí, že konzervovaná čočka nevyžaduje chlazení.
mohou sedět na suchém, tmavém a chladném místě se stabilní teplotou, pokud je plechovka neotevřená. Po otevření plechovky musí být čočka uchovávána v lednici stejně jako vařená čočka. Zachová čočku maximálně asi týden.
můžete zmrazit vařenou čočku?
Ano, můžete zmrazit vařenou čočku. Zmrazení prodlouží trvanlivost vařené čočky. Funguje to nejlépe, pokud má být čočka po rozmrazení vyčištěna, protože textura je poněkud kašovitá.
Pro tip: Pokud mají být zmrazeny, nechte čočku mírně nedovařenou. Tím se zabrání tomu, aby se čočka po rozmrazení a opětovném zahřátí stala kašovitou.
jak zmrazit vařenou čočku?
tento způsob zmrazení je zvláště užitečný, pokud má být čočka po rozmrazení spotřebována celá. Postupujte podle následujících kroků:
- uvařenou, vypuštěnou a vychlazenou čočku rozetřete v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem.
- zasuňte zásobník do mrazničky. Čočku předem zmrazte 1-2 hodiny. Předběžné zmrazení není nutné, pokud má být čočka po rozmrazení vyčištěna.
- vyprázdněte zásobník do mrazicího sáčku s těsným těsněním. Odstraňte co nejvíce vzduchu z vaku a označte jej před vyhozením do mrazničky.
můžete zmrazit konzervovanou čočku?
neotevřené plechovky nesmí být zmrazeny. Zmrazení bude mít za následek expanzi kapaliny uvnitř plechovek, což nutí plechovky prozkoumat. Po otevření lze konzervovanou čočku zmrazit stejným způsobem jako vařená čočka(pokyny jsou uvedeny výše v článku).
další časté dotazy týkající se čočky, které by vás mohly zajímat.
můžete onemocnět z konzumace nedovařené čočky?
zhoršuje se sušená čočka?
zhoršená kvalita a obsah vitamínů jsou běžné u staré čočky. Ale suchá čočka se zřídka pokazí, pokud jí nepomůžete.
napadení hmyzem: Pokud si všimnete hmyzu v balení čočky, ať už jednoho nebo dvou, mrtvého nebo živého, je lepší tyto čočky zlikvidovat.
Off-putting vůně: legrační vůně pochází z růstu plísní v čočce. Bt žluknutí také způsobuje, že čočka voní špatně. V obou případech je nejlepší čočku zlikvidovat.
plíseň: plíseň je zjevným znakem znehodnocení a plesnivá čočka by měla být odhozena bez jakýchkoli dalších myšlenek. Růst plísní naznačuje, že čočka byla vystavena vlhkosti.
jak uchovávat suchou čočku?
suchá čočka vydrží roky po tištěném datu, pokud bude zachována kvalita. Stará čočka však bude mít špatný nutriční profil.
nejlepší datum vytištěné na etiketě je odhad, jak dlouho si výrobce myslí, že čočka zůstane ve své špičkové kvalitě. Tato data jsou velmi přísná, aby chránila společnost před právními zkouškami v případě otázek bezpečnosti potravin.
nejlepší způsob, jak skladovat sušenou čočku, je udržovat je na chladném, suchém a tmavém místě mimo zdroje tepla a chyby. Kuchyňská linka nebo spíž jsou dobrým úložným místem.
není-li původní obal znovu uzavíratelný, zvažte po roztržení originálního obalu přemístění čočky do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku.
závěr
tento článek odpověděl na otázku „Jak dlouho trvá vařená čočka v lednici?“a jak ukládat vařenou a suchou čočku?
Charlotte brooke
Ahoj, jsem Charlotte, miluji vaření a ve svém předchozím životě, byl jsem kuchař. Přináším některé ze svých zkušeností do receptů na tomto rozbočovači a odpovídám na vaše otázky týkající se jídla.