si můžete vytvořit svůj vlastní napodobitel Texas Roadhouse steak kořenící recept s několika jednoduchými ingrediencemi. Udělejte to hromadně a mějte ho po ruce, abyste si mohli vychutnat večeři Texas Roadhouse ve své vlastní kuchyni, kdykoli toužíte po chuti oblíbeného řetězce. Nejlepší na tom je, že vlastně sdílím tipy na výrobu dokonalého steaku!
přejít na recept
Jak mám vědět, že je na místě k originálu? Šel jsem do nedaleké restaurace Texas Roadhouse a požádal o nějaké koření na boku! Pak jsem to vzal domů, abych to napodobil! Pak jsem udělal side-by-side chuť & vytvořit, aby se můj vlastní napodobitel verzi Nejlepší suché steak rub recept budete někdy zkusit!
čím Texas Roadhouse sezoní své steaky?
tento recept napodobuje vaše chuťové pohárky! Jedná se o suchou směs česneku & česneková sůl, cibulový prášek, kurkuma, paprika, černý pepř, sůl a nádech hnědého & bílý cukr.
jak si vyrobit toto koření Texas Roadhouse?
smíchejte koření dohromady v malé misce, promíchejte směs a máte hotovo!
jak uchováváte Copycat Texas Roadhouse Steak Rub?
můžete jej uložit několika způsoby
- použijte zip horní tašku a jen lžíce ji, když chcete použít
- použijte prázdnou nádobu na koření s třepačkou typu top
- pro nejlepší chuť nezapomeňte použít vzduchotěsnou nádobu
jak vařit perfektní středně vzácné Ribeye
moje máma mi dala tuto úžasnou grilovací pánev Le Creuset na Vánoce a byla to perfektní velikost, aby se ribeye nebo New York Strip! Můžete také použít litinovou pánvi. Zde jsou kroky pro dokonalý steak pokaždé.
- pomocí copycat Texas Roadhouse Steak koření, silně sezónu steak brzy v den a pak nechat otevřený v lednici. Potřete všechny strany steaku kořením. Ujistěte se, že dostanete také stranu steaku – mnoho lidí tuto část postrádá! Poté položte na plech na pečení, aby vzduch cirkuloval celou cestu (místo talíře) v lednici po dobu nejméně jedné hodiny – ale další čas je v pořádku, pokud nejste ve spěchu
- vezměte steak z lednice a nechte ho dostat se na pokojovou teplotu – asi 30-60 minut.
- otočte troubu na broil – high. Přesuňte stojan tak, aby byl 6-8″ pod brojlerem. Do trouby vložte grilovací pánev nebo litinovou pánev, aby se zahřála-asi 25 minut.
- po 25 minutách zapněte hořák na vysokou a opatrně (pomocí chňapky) vyjměte pánev z trouby a položte na sporák (nechte zapnutý brojler).
- posypeme nádechem olivového oleje na steak nebo pánev. Umístěte steak do grilovací pánve-měl by prskat! Opečte na jedné straně po dobu 30 sekund. Otočte kleštěmi a opečte druhou stranu po dobu 30 sekund.
- jakmile jsou obě strany opáleny, pomocí chňapky přesuňte pánev z horní části sporáku na brojler.
- grilujte 2 minuty a poté troubu otevřete, vytáhněte pánev, otočte a grilujte druhou stranu o 2 minuty více.
- vyjměte steak z trouby (chňapka!!! Nemůžu říct, kolikrát jsem zapomněl!)
- přesuňte steak na prkénko a stan s fólií. Nechte steak odpočívat po dobu 5 minut.
- připravte si talíře, nakrájejte a podávejte tento velký šťavnatý steak plný úžasných chutí vaší rodině!
jak můžete zjistit, zda je váš steak hotový?
existuje několik způsobů, jak zkontrolovat svůj steak-první-a nejpřesnější je okamžitý teploměr na maso. Středně vzácné je 130-135 – a můžete také vzlétnout trochu brzy, protože teplo bude i nadále vařit po vyjmutí z trouby.
na druhou stranu mě učili lidé z Angus Beef. Stiskněte kleště na steak. Nyní-držte dlaň otevřenou a zatlačte na vnitřní stranu dlaně, kde je základna palce-pokud se steak cítí takto-Je to vzácné. Pokud přinesete jeden prst (směrem k pěsti) – pak stiskněte stejné místo-budete mít pocit, že je to trochu pevnější – to je středně vzácné. Dva prsty – střední, tři – střední dobře, pěst-dobře. Rád dělám jak temp, tak tiskový test-jakmile jsem je několikrát porovnal-jsem docela dobrý jen s tiskovým testem.
Ostatní Copycat Texas Roadhouse recepty
- uzené zelené fazolky se slaninou & cibule
- Texas Roadhouse skořicové máslo
- více copycat recepty
co sloužit s Copycat Texas Roadhouse steaky?
- Nejkrémovější makarony a sýry
- Air Fryer pikantní cuketové hranolky
- Dijon parmazán brambory
Copycat Texas Roadhouse Steak koření
složení 1x2x3x
- 1 lžička hrubá mořská sůl
- 1 lžička stolní sůl
- 1/2 lžičky hnědého cukru
- 1/2 lžičky bílého cukru
- 3/4 lžičky česneková sůl
- 1/2 lžičky česnekový prášek
- 1/4 lžičky cibulový prášek
- 3/4 lžičky kurkuma
- 1/2 lžičky paprika
- 1/4 lžičky černý pepř
- 1 ribeye, New york strip nebo filet mignon
pokyny
-
Smíchejte všechny ingredience dohromady a nalijte do nádoby na koření1 lžička hrubá mořská sůl, 1 lžička stolní sůl, 1/2 lžičky hnědý cukr, 1/2 lžičky bílý cukr, 3/4 lžičky česneková sůl, 1/2 lžička česnek prášek, 1/4 lžičky cibule prášek, 3/4 lžičky kurkuma, 1/2 lžičky paprika, 1/4 lžičky černý pepř
perfektní středně vzácný Steak
-
ráno steak večeře, kabát všechny strany steak (dávám přednost ribeye) s Texas Roadhouse koření. Chlazte bez zakrytí do 30-60 minut před večeří1 ribeye, New york strip nebo filet mignon
-
vyjměte steak z chladničky a nechte ohřát na pokojovou teplotu
-
zapněte brojler vaší trouby a umístěte stojan na troubu 6 na 8 palce pod prvek brojlerů. Položte pánev na stojan, aby se zahřál s troubou po dobu přibližně 20-25 minut
-
zapněte hořák na vysokou teplotu. Opatrně vyjměte horkou pánev z trouby pomocí rukavice a položte ji na hořák.
-
Použijte silikonové kleště k umístění steaku uprostřed horké pánve-poslouchejte prskání. Opečte po dobu 30 sekund. Otočte steak a opečte druhou stranu po dobu 30 sekund.
-
opatrně vložte pánev zpět do trouby pod brojlerem. Broil po dobu 2 minut. Vytáhněte pánev a opatrně otočte steak pomocí kleští. Vraťte se do trouby a vařte další 2 minuty. V tomto okamžiku bude váš steak středně vzácný; pokud dáváte přednost steaku blíže k médiu, přidejte další 2 minuty do doby trouby.
-
vyjměte steak z trouby a přeneste jej na prkénko. Stanujte ho hliníkovou fólií a nechte steak odpočívat asi 5 minut.
-
nakrájejte a podávejte