kdo nemá rád teplé, sýrové, restaurace hodné italské jídlo za chladného zasněženého večera?! To teda jo! A moje rodina taky.
snažíme se jíst zdravou a vyváženou stravu, ale jsme také pevnými věřícími „všeho s mírou“. Kuřecí parmazán často zahrnuje dýchání a smažení kuřecích kotletků před zakrytím omáčkou a sýrem. Tato zdravější verze odstraňuje stres, nepořádek a extra tuk a kalorie z smažení. Jediné, co musíte udělat, je chléb a zmrazit kuře až na tři měsíce. Pak, v útulné nedělní odpoledne, ho vložíte do trouby (stále zmrazené!) a pečeme 1-2 hodiny. Na konci přidejte omáčku a sýr, aby se roztavily a zhnědly. Tak snadné!
Miluji tuto metodu, protože můžete strávit a hodinu nebo tak vařit několik pánví, uložit je do mrazničky a být připraveni na firemní jídlo na kapku klobouku. Před vložením do trouby ji ani nemusíte rozmrazovat!
takto jsme Kelly a já připravili všechna jídla v naší Mini eCookbook s mrazicí troubou a vím, že se vám bude líbit tento nový recept na kuřecí parm.
snadné mrazicí trouby Kuřecí parmazán
výnosy: 6-8 porcí
ingredience
- 1/4 šálek univerzální mouky
- 1 velké vejce, lehce zbité
- 2 polévkové lžíce 2% mléka
- 1/2 šálku italské kořeněné strouhanky
- 2 polévkové lžíce strouhaného parmazánu
- 2 čajové lžičky sušené petrželky
- 1/2 čajové lžičky česneku
- 2 libry vykostěných kuřecích prsou bez kůže
- 20 oz jar marinara omáčka (není potřeba do dne vaření)
- 8 oz drcený sýr mozzarella (není potřeba do dne vaření)
zmrazit a vařit později
- potřete pánev 9×13 “ sprejem na vaření. (Hliníková nebo jednorázová pánev bude fungovat. Nedoporučuji používat sklo, protože nemůže jít přímo z trouby do mrazničky.)
- přidejte mouku do mělké mísy nebo talíře.
- v samostatné misce kombinujte vejce a mléko.
- ve třetí misce smíchejte zbývající suché přísady (strouhanka, parmazán, petržel a česnekový prášek).
- ponořte každé kuřecí prsa nejprve do mouky, poté do mokré směsi, poté do suché směsi a vložte do pánve.
- krycí pánev s víkem nebo hliníkovou fólií a zmrazte až tři měsíce*
vařit
- Předehřejte troubu na 400° Fahrenheita.
- přidejte zmrazenou pánev do trouby a pečte 1 1/2 hodiny zakryté.
- odkryjte, nalijte na omáčku a posypte sýrem.
- pečte, odkryjte, dalších 15 minut, nebo dokud sýr nezačne zhnědnout a kuře nedosáhne vnitřní teploty 165° Fahrenheita.
*pokud chcete přeskočit krok zmrazení, pečte 30-40 minut zakryté a pak dalších 15 odkryté omáčkou a sýrem.
podáváme s těstovinami a čerstvým zahradním salátem.
Jill Petrush Rogers je umělec a bývalý bookbuyer / prodejce. Jill se nedávno přestěhovala zpět do svého rodného města Pittsburghu, PA se svým manželem, Tom, a jejich dva chlapci plní energie. Jill miluje směrovat svou kreativitu tím, že přichází s recepty jako přispívající spisovatel pro New Leaf Wellness.
