Easy pečené krůtí stehýnka-tender a šťavnaté krůtí pro milovníky tmavého masa! Tyto dokonale kořeněné krůtí nohy pečené v troubě jsou skvělou alternativou k pečení celé krůty.
podáváme s mou husí tuk pečené brambory
příspěvek může obsahovat affiliate odkazy. Pro více informací zkontrolujte mé zveřejnění
jsem pevně přesvědčen, že pečená krůta není jen na Vánoce a díkůvzdání! Byl jsem docela nadšený, že jsem nedávno objevil obří krůtí nohy na prodej v místním supermarketu.
celá krůtí noha se snadno živí čtyřmi až šesti a je také super ekonomická. Ještě lepší? Budete se divit, jak neuvěřitelně snadné je připravit!
Zapomeňte na slaném nálevu, basting a dostat horký a obtěžoval o pečení perfektní krocana! Pečené krůtí stehýnka jsou skvělou volbou, pokud sloužíte menší skupině milovníků tmavého masa.
PS: Pokud dáváte přednost bílému masu, podívejte se na můj snadný recept na krůtí korunu! Pro rychlou alternativu k celé pečené krůtě se podívejte na můj recept na krůtí roládu.
zde je to, co budete potřebovat
- krůtí noha (y) – můj 1.6 kg (3 ½ libry) krůtí stehno přišlo nakrájené na stehenní a stehenní části
- olivový olej
- koření rub – sůl, pepř, cukr, paprika, kajenský pepř, česnekový prášek, oregano, sušená petržel a citronová kůra
- cibule, rozmarýnové větvičky a citrony-tyto poskytují postel pro krůtí nohy k vaření na
- digitální teploměr
- dobrá řezbářská sada
jak pečit krůtí stehýnka
úplná měření a pokyny naleznete na tisknutelné kartě receptů na adrese v dolní části stránky. Před pokusem o tento recept se prosím podívejte na kroky a video!
krocana potřete olivovým olejem. Zkombinujte všechny ingredience pro tření a poté na obou stranách hojně posypte krůtou.
Předehřejte troubu na 180C (350F). Pečicí plech vyrovnejte pečicím papírem nebo fólií a na něj rozprostřete plátky cibule, rozmarýnu a citronu.
položte krůtí stehno na vrchol, kůži stranou dolů a pečte 30 minut. Otočte nohy, kůži stranou nahoru a pokračujte v vaření dalších 40 minut nebo dokud není vnitřní teplota 75°C (167°F).
krocana volně pokrytého fólií nechte 20-30 minut odpočívat. Nakrájejte a podávejte se svými oblíbenými stranami!
Jak mám vědět, Moje krůtí nohy jsou hotové?
nejlepší-a nejbezpečnější! – způsob, jak zjistit, kdy jsou vaše krůtí nohy vařené k dokonalosti, je zkontrolovat teplotu pomocí digitálního teploměru.
vložte sondu do nejtlustší části nohy, vyhněte se kosti a zkontrolujte, zda dosáhla minimálně 75°C (167°F). Šťávy by měly běžet jasně-další ukazatel, že krůta je vařená.
doba pečení se bude lišit v závislosti na velikosti krůtích nohou a účinnosti vaší trouby, takže dříve zkontrolujte, zda vaříte menší krůtí nohy.
dokonale šťavnatá krůta
před podáváním odpočívejte krůtí stehýnka, aby se masová vlákna uvolnila a šťávy se přerozdělily. Pokud okamžitě vyřezáte krůtu, maso bude těžké!
servírovací návrhy
podávejte pečené krůtí stehýnka s vašimi oblíbenými stranami nebo jednoduchým zeleným salátem! Zde jsou některé návrhy
- Lazy Slow Cooker šťouchané brambory
- Keto růžičková kapusta-krémové klíčky se slaninou
- nejlepší řecké citronové brambory
- dokonale načechrané Večeře
krůtí zbytky
uchovávejte zbytky v lednici až tři dny. Zbylé tmavé krůtí maso je skvělé v polévkách, kari, koláčích a těstovinách!
- Easy Leftover krůtí koláč
- Leftover krůtí kastrol
- Leftover krůtí polévka-připraven za 30 minut!
- krémové zbytky krůtích těstovin
už jste pečené krůtí stehýnka recept? Pošlete fotku na můj Facebook, sdílejte ji na Instagram nebo ji uložte na Pinterest se značkou #supergoldenbakes a udělejte si můj den!
snadné pečené krůtí stehýnka
Ingredience
Koření
- ▢ 1 lžíce sušené oregano
- ▢ 1 polévková lžíce sušené petržele
- ▢ ½ lžíce česnek prášek
- ▢ ½ lžíce sladké papriky
- ▢ 1 lžička cayenne
- ▢ 1 lžička hnědého cukru
- ▢ 1 lžička soli
- ▢ 1 lžička mletý pepř
- ▢ 1 citronu , kůru pouze
Pro turecko
- ▢ 1.6 kg 3 ½ liber krůtí stehenní a stehenní části
- ▢ 3 lžíce olivového oleje, nebo podle potřeby
- ▢ 1 citron, nakrájený na kola (použijte zested citron)
- ▢ 1 červená cibule, nakrájená na kola
- Few několik větviček čerstvého rozmarýnu
pokyny
-
třete krůtu olivovým olejem. Zkombinujte všechny ingredience pro tření a poté na obou stranách hojně posypte krůtou.
-
Předehřejte troubu na 180C (350F). Pečicí plech vyrovnejte pečicím papírem nebo fólií a na něj rozprostřete plátky cibule, rozmarýnu a citronu.
-
umístěte krůtí stehno na vrchol, kůži stranou dolů a pečte 30 minut.
-
otočte nohy, kůži stranou nahoru a pokračujte v vaření dalších 40 minut nebo dokud není vnitřní teplota 75°C (167°F).
-
odpočiňte krůtu, volně pokrytou fólií, po dobu 20-30 minut. Nakrájejte a podávejte!
Videa
Poznámky
nejlepší-a nejbezpečnější! – způsob, jak zjistit, kdy jsou vaše krůtí nohy vařené k dokonalosti, je zkontrolovat teplotu pomocí digitálního teploměru. Vložte sondu do nejtlustší části nohy, vyhněte se kosti a zkontrolujte, zda dosáhla minimálně 75°C (167°F). Šťávy by měly běžet jasně-další ukazatel, že krůta je vařená. Doba pečení se bude lišit v závislosti na velikosti krůtích nohou a účinnosti vaší trouby, takže dříve zkontrolujte, zda vaříte menší krůtí nohy.