mrazák
ukládání hromadných nákupů nebo předem připravených jídel pro budoucí použití? Vaše mraznička je dobře vybavena, aby udržovala čerstvé potraviny po delší dobu, ale tato oblast je náchylná k určitým podmínkám, které mohou ovlivnit strukturu, chuť a kvalitu vašeho jídla. Použití vakuového tmelu a dodržování správných pokynů pro zmrazení pro každý typ potravin může zabránit dlouhodobému spálení mrazničky při delším zachování integrity vašeho jídla. Maso, jako je hovězí maso, drůbež a ryby, obvykle zůstává čerstvé po dobu asi šesti měsíců, pokud je skladováno v mrazáku konvenčními metodami. Se systémem konzervace potravin FoodSaver můžete tuto trvanlivost prodloužit asi na dva až tři roky. Zelenina je také vhodná pro skladování v mrazáku, ale je důležité tyto potraviny před vakuovým těsněním blanšírovat (krátce vařit jídlo ve vroucí vodě a poté je umístit pod studenou tekoucí vodu), protože to může dále prodloužit trvanlivost z osmi měsíců na asi dva až tři roky.
chladnička
váš mrazák není jediným místem, kde může mít vakuový tmel významný dopad na kvalitu potravin. Sýr obvykle trvá jeden až dva týdny, pokud je skladován v běžných sáčcích a nádobách, ale použití vakuového tmelu prodlužuje tuto délku mezi čtyřmi a osmi měsíci. Totéž platí pro ovoce a bobule-zatímco většina čerstvého ovoce vydrží v lednici asi jeden až šest dní,mohou zůstat čerstvé asi jeden až dva týdny, pokud jsou konzervovány systémem FoodSaver. Národní centrum pro zachování domácích potravin poznamenalo, že uchovávání ovoce v zásuvce může dále rozšířit čerstvost tohoto jídla.
spíž
suché potraviny a přísady do pečiva jsou vhodné pro vaši spíž, ale mohou být vakuově utěsněny? Odpověď je hlasité “ Ano “ – nejen, že můžete použít systém FoodSaver, ale drasticky to zvyšuje dobu, po kterou tyto ingredience zůstanou čerstvé. Mouka a cukr, například, může trvat až šest měsíců ve spíži, ale jejich skladování vakuovým těsněním zvyšuje toto rozmezí asi na jeden až dva roky. Rýže a těstoviny mohou mít stejné výsledky-oba mohou při konvenčním skladování trvat až šest měsíců, ale toto číslo při vakuovém utěsnění skočí na jeden až dva roky.