Velveeta je jedním z těch produktů, které se objevují v naší mysli, kdykoli někdo zmíní „roztavený sýr“ nebo „kastrol“.“Pokud jste však ve svém životě nikdy nekoupili sýr Velveeta, otázka, zda se to pokazí, vyžaduje okamžité odpovědi.
Velveeta je tavený sýr a ne sýr v technickém slova smyslu. Nicméně, protože většina lidí je již zvyklá říkat sýr, pojďme si hrát. Je to mnohem jednodušší, než to nazvat „receptovým sýrovým produktem“ pokaždé, když se o něm zmíníme.
pokud právě kupujete sýr Velveeta nebo jste ho nikdy nedrželi dostatečně dlouho, abyste viděli, že se pokazí, možná se divíte: „jak dlouho po otevření to bude špatné? Jak mám uložit, aby se ujistil, že to není špatné?‘
no, jste na správném místě. V následujících odstavcích budeme hovořit o tomto sýru, o tom, jak se zhoršuje a jak byste ho měli skladovat, abyste prodloužili jeho trvanlivost.
Jak Byste Měli Skladovat Sýr Velveeta?
na rozdíl od „skutečných“ sýrů, jako je Brie nebo parmazán, není-li sýr Velveeta neotevřený, není třeba jej zmrazovat. Často zjistíte, že se prodává v blocích nebo plátcích, protože je velmi stabilní na polici. S největší pravděpodobností ji najdete v nechlazené části supermarketu.
po zakoupení sýra jej můžete skladovat při pokojové teplotě a v balení, které Kraft Foods používá k jeho zakrytí, bude dokonale v pořádku.
jedna věc, kterou musíte dávat pozor, je, že ji nedáváte nikde vlhkou nebo mokrou. Sýr by měl být ze zřejmých důvodů skladován na chladném a suchém místě mimo zdroje tepla. Nejlepší způsob, jak použít sýr, je roztavit ho sami při přípravě omáčky nebo sýrového dipu.
nalezení částečně roztaveného v obalu není žádoucí.
jakmile ji otevřete, Melodie se však trochu změní. Nyní se musíte uchýlit k lednici, abyste ji udrželi v dobré kondici.
nejdůležitější věcí, kterou byste měli mít na paměti při skladování sýra Velveeta v lednici, je to, že musí být utěsněn, aby nedošlo ke ztrátě vody, se kterou přichází při nákupu. V lednici může sýr ztvrdnout kvůli vysychání. Dobré těsnění udrží všechny silné vůně z chladničky pryč.
pokud nemůžete původní obal těsně utěsnit před uložením sýra do ledničky, měli byste zvážit jeho vložení do uzavíratelného sáčku nebo vzduchotěsné nádoby. Obě možnosti by měly dostat práci.
je možné skladovat sýr Velveeta v mrazáku?
mraznička pracuje při teplotách mnohem nižších než běžná lednička. Takže byste měli zmrazit sýr? Výrobce říká ne. Přestože Velveeta má poměrně dlouhou trvanlivost, můžete si koupit příliš mnoho a začít přemýšlet, “ pravděpodobně bych to měl zmrazit.‘
výrobce říká, že dojde ke změně struktury a některé složky se v podmínkách mrazu rozpadnou.
Pokud však čelíte vyhlídce na zahodení sýra nebo jeho zmrazení? Proč to nezmrazit. Pokud skladujete dobře, změny by měly být natolik zanedbatelné, aby sýr neztratil příliš mnoho z toho, co z něj dělá to, co milujeme.
měli byste být schopni rozmrazit po zmrazení pro některé grilované sendviče nebo mac a sýr.
jak byste dali Velveetě šanci přežít mrazák?
co chcete udělat, je odstranit sýr z původního obalu. Poté jej zabalte do hliníkové fólie, plastového obalu nebo přilnavé fólie. Pokud budete sýr sedět v mrazáku po dlouhou dobu, přidejte další obal, aby se z něj stala dvojitá vrstva obalu.
poté vložte zabalený sýr Velveeta do sáčku, vytlačte vzduch a sáček pevně utěsněte.
Pro Tip: při rozmrazování sýra Velveeta se ujistěte, že to děláte v běžné lednici přes noc.
Jak Dlouho Můžete Sýr Velveeta Uchovávat?
sýr je spíše taveným sýrovým produktem,jak jsme již zmínili. Obsahuje konzervační látky, které mu dávají poměrně dlouhou trvanlivost, než by měla. Sýr Velveeta může po dobu až 6 měsíců neotevřený po datu výroby.
vždy však zkontrolujte, zda je na obalu uvedeno datum spotřeby. Dokonce i tehdy byste neměli brát toto datum příliš vážně, protože přítomnost konzervačních látek znamená, že bude dobré několik týdnů po datech.
to vše je za předpokladu, že jej uložíte na nejlepším místě.
kvalita sýra Velveeta zůstane po otevření asi osm týdnů. Vždy zkontrolujte štítek, abyste se ujistili, že máte všechny informace, protože někdy se čas může lišit.
zde je shrnutí toho, jak dlouho může sýr Velveeta udržet:
- neotevřené, zůstane, dokud nedosáhne data „spotřeby“ plus 2 na 3 týdny ve spíži.
- otevřeno, bude uchovávat po dobu osmi týdnů v lednici.
tyto časy jsou odhady. Měli byste vědět, jak vypadá sýr, když se pokazil, takže ho nekonzumujete. To nás přivádí k dalšímu segmentu našeho článku …
jak víte, kdy se sýr Velveeta pokazil?
plíseň je první věc, kterou uvidíte, že sýr je pryč. Čerstvý sýr Velveeta je obvykle krémová, žlutá barva. Je také měkký a houževnatý z hlediska konzistence. Nejčastěji, když se snažíme zjistit, zda se jídlo pokazilo, podíváme se na čtyři věci:
- vůně
- barva
- chuť
- vzhled
pokud vypadá, voní, cítí nebo chutná hrozně nebo se liší od toho, na co jste zvyklí, pak byste tento sýr pravděpodobně neměli jíst.
Pamatujete si výše uvedené odhady? Pokud sýr zůstal déle než ty časy, pak je to pravděpodobně hotovo. Měl bys to vyhodit, pro jistotu.
pokud je sýr na některých částech vysušen, můžete je odříznout a zbytek nechat. Špatné způsoby skladování způsobují vysychání. Ujistěte se, že sýr uchováváte v uzavřené nádobě nebo sáčku, abyste se ujistili, že není vystaven vzduchu.
test čichání je obzvláště snadný. Velveeta má jemnou vůni, když je čerstvá. Pokud se náhle objeví silné pachy,měli byste je vyhodit.
test čichání je preambule před provedením testu chuti. Pokud to voní dobře, okusování vám neublíží. Pokud je test okusování A-OK, můžete tento sýr jíst.
jaký je rozdíl mezi Velveetou a běžným sýrem?
všechny sýry začínají jako mléko. Výrobci sýra nechávají mléko zahustit a tvoří tvarohovou vrstvu, která sedí v horní části nádoby na mléko. Proces oddělil kapalinu v mléce (známé jako syrovátka) a pevné složce (tvaroh).
mléko obvykle obsahuje kaseinový protein, nějaký mléčný tuk a trochu vody.
mléko se oddělí od složek syrovátky a poté se zpracuje zahříváním a lisováním. Poté se přidá sůl a zbývající syrovátka se vypustí před tím, než se sýry nakrájí na bloky.
konečný produkt se pak vytvrdí, aby dozrál. Jakmile to považují za zralé, pošlou to ven. Proces zrání zahrnuje některé druhy bakterií a hub (jsou to plísně).
Emil Frey přichází v
protože sýr by se často lámal a měl tvary, které se spotřebitelům nelíbily, Švýcarský přistěhovalec jménem Emil Frey kombinuje rozbité zbytky sýrů se syrovátkou z procesu výroby sýrů a Velveeta byla vynalezena.
tento proces dává sýru jeho sametový pocit a je důvodem, proč se neroztaví ve shlucích.
stará metoda byla nahrazena jinou metodou, kde továrny používají koncentrát syrovátkových bílkovin a mléčné bílkoviny.
FDA se zapojí
v roce 2002 si FDA uvědomil, že složky ve Velveetě již neobsahují žádný skutečný sýr.
takže řekli Kraftovi, aby změnil obal tak, aby odrážel, že Velveeta nebyla ve skutečnosti sýrovou pomazánkou, ale spíše něčím jiným. Tak, nyní ji označují jako “ pasterizovaný připravený sýrový produkt.“
protože obsahuje více barviv a konzervačních látek než sýr, nelze výrobek nazvat sýrem. Dokonce i seznam složek je jiný, díky čemuž je produkt méně organický a více „Frankenstein“, ale hej, je to vynikající!
stává se sýr Velveeta snadno plesnivý?
vlastně ne. Není snadné vidět růst plísní na sýru Velveeta. Konzervanty a to‘ není úplně sýr ‚ ústava znamená, že dostat plíseň, to musí jít špatně a, v tom případě, je třeba ji vyhodit.
kolik druhů Velveeta existuje?
existuje několik typů a příchutí. Máme Velveeta Dip poháry, Velveeta Light připravený sýrový výrobek, Velveeta Mexican, Velveeta drcené, Velveeta skořápky a sýr, plátky, mimo jiné.
Je Velveeta Košer?
může to být složka nebo výrobní proces, ale někde ve způsobu zpracování se stane něco, co považuje Velveeta za košer.‘