Jak dlouho trvá slanina v lednici? – Svoboda přežití

nelze popřít, jak lákavá a chutná slanina je. Jeho slaná, šťavnatá a chutná mastná chuť má nad námi docela silnou moc. S naší láskou ke slanině může být někdy lákavé chtít je udržet v lednici. Existuje však limit, jak dlouho může slanina zůstat čerstvá v lednici.

slanina může trvat kdekoli od několika dnů do 1 měsíce v lednici, v závislosti na typu a podmínkách skladování. Podle USA. Ministerstvo zemědělství, neotevřená slanina může trvat až 2 týdny v lednici při skladování při teplotě nebo nižší než 40°F (4°C). Po otevření může slanina trvat pouze sedm dní.

zbytek tohoto článku bude podrobně diskutovat o životě slaniny v lednici. Otázky o tom, jak dlouho trvá slanina, jak zjistit, zda se slanina zhoršila a jak správně ukládat slaninu, budou zodpovězeny komplexně. Pokud jsou to odpovědi, které hledáte, číst dál.

Jak Dlouho Může Slanina Trvat?

doba, po kterou slanina vydrží v lednici, závisí na obalu,způsobu skladování a typu slaniny samotné. Obecně můžete neotevřenou slaninu uchovávat v lednici dva týdny a až osm měsíců v mrazáku. Pro neotevřené kousky slaniny je můžete bezpečně uložit až 6 měsíců v lednici.

když se však slanina otevře, stane se z ní jiný příběh. Otevřená slanina může trvat v lednici jen týden, pokud je skladována při 40°F (4°C). Pokud ji tedy během této doby nebudete moci konzumovat, místo toho ji zmrazte na 0°F (-18°C).

vařená slanina musí být spotřebována do 4 až 5 dnů. Pokud je to předvařená slanina stabilní na polici zakoupená v obchodě, USDA ji doporučuje použít do 5 na 14 dny. Měli byste také zkontrolovat balení produktu, zda neobsahuje konkrétní pokyny pro chlazení od výrobce.

nenechávejte surovou slaninu při pokojové teplotě, protože bakterie mohou rychle růst mezi teplotami 40°F (4°C) a 140°F (60°C). Pokud je ponechána mimo lednici déle než 2 hodiny, zlikvidujte ji. Také se nedoporučuje nejprve částečně vařit slaninu a chladit pro budoucí vaření. Podle USDA nemusí částečné vaření syrové slaniny úplně zabít všechny bakterie přítomné v mase.

Jak Dlouho Vydrží Uzená Slanina?

vytvrzená slanina vydrží v lednici asi 7 až 10 dní. Vytvrzování se používá k konzervování potravin, jako je maso nebo ryby. Slanina se vytvrzuje přidáním soli a dusitanů sodných. Většina běžných produktů slaniny je vyléčená slanina. Přidání dusitanů sodných pomáhá zabránit růstu bakterií na mase.

vytvrzování slaniny se obvykle provádí dvěma způsoby: čerpáním a sušením. Sušená slanina vydrží mnohem déle a v lednici ji můžete uložit maximálně 4 týdny. Sušená slaná slanina může trvat kdekoli od 4 do 6 týdnů v lednici.

jak víte, jestli se slanina pokazila?

nedostatečné vaření, nesprávné skladování a několik dalších faktorů může způsobit, že se slanina rychle zhorší. Zkažená slanina může při konzumaci způsobit bakteriální infekci a může mít za následek otravu jídlem, průjem, bolesti hlavy, zvracení, horečku, bolest na hrudi a dokonce i smrt.

naštěstí není tak těžké identifikovat slaninu, která již není vhodná ke spotřebě. Změny textury, vůně nebo barvy mohou znamenat znehodnocení. Zde je několik způsobů, jak zjistit, zda se slanina zhoršila, shnilý, nebo zkažené.

zkontrolujte datum vypršení platnosti

první věc, kterou musíte udělat, je zkontrolovat datum „použít do“ na obalu. Pokud uplynulo datum exspirace, slanina by se neměla jíst. Je důležité nezaměňovat datum „použít do“ s datem „prodat do“. První je datum vypršení platnosti výrobce a nikdy by nemělo být překročeno a druhé je vedení obchodu. Slaninu lze stále konzumovat sedm dní po datu“ prodat do“.

soudit podle jeho vůně

je docela jednoduché znát stav slaniny z jeho vůně. Dobrá slanina má přirozenou masitou vůni, zatímco špatná nebo zkažená slanina bude cítit kyselou, podivnou nebo žluklou. Pokud je to vařená slanina, může existovat zdání pochybností, protože stále voní lahodně. Nicméně to nestojí za to riskovat. Prostě to vyhoď.

sledujte jeho barvu

častěji než ne, budete schopni zjistit, zda je slanina špatná z jejího vzhledu. Čerstvá slanina má přirozeně jasnou a narůžovělou barvu s bílým nebo světle žlutým tukem. Pokud se tato barva změnila na šedou nebo hnědou, je nejlepší ji zahodit. Můžete si také všimnout zelených teček nebo plesnivých skvrn kolem něj. Tyto příznaky naznačují, že slanina je špatná.

zkontrolujte jeho strukturu

pokud se vaše slanina cítí slizká nebo lepkavá na dotek spíše než měkká a vlhká, už není bezpečné jíst. Tvorba slizu a lesku je způsobena bakteriemi mléčného kvašení. Nejlepší je vyhodit ji bezprostředně před kontaminací jiných potravin v lednici a kuchyni. Dobře jej zabalte do plastového sáčku a zlikvidujte jej v odpadkovém koši venku.

v případě pochybností jej zlikvidujte

pokud si nejste jisti stavem slaniny po kontrole její barvy, textury a vůně, je nejlepší ji vyhodit. I když to vypadá dobře, nestojí to za riziko. Jak říká staré pravidlo, když máte pochybnosti, vyhoďte to.

jak správně skladovat slaninu

správné skladování slaniny pomáhá maximalizovat její trvanlivost a zachovat její kvalitu a nutriční hodnotu po delší dobu. Správné skladování také pomáhá předcházet chorobám způsobeným potravinami a snižovat plýtvání potravinami. Zde je několik způsobů ukládání, které můžete použít, pokud se rozhodnete zásobit slaninou.

jak uchovávat syrovou slaninu

surovou slaninu můžete zabalit do původního obalu, pokud je znovu uzavíratelná. Vzduchotěsná hliníková fólie, mrazicí papír nebo plastový obal mohou také pomoci maximalizovat jeho čerstvost při chlazení nebo zmrazování. Chcete-li zabránit spálení mrazničky, můžete ji dále umístit do mrazicího sáčku s vysokým zatížením.

slanina musí být chlazena při teplotě 40°F nebo nižší. Pokud skladujete v mrazničce, nezapomeňte udržovat teplotu konzistentní na 0°F (-18°C) nebo nižší. Neotevřená slanina může v mrazáku trvat až 8 měsíců.

jak ukládat vařenou slaninu

vařená slanina musí být před uložením zabalena do vzduchotěsné nádoby (kliknutím zobrazíte příklad Amazonu). Chcete-li správně uložit vařenou slaninu, rozdělte ji na jednotlivé části a zabalte je do papírových ručníků. Slab slanina může být chlazena v těžké hliníkové fólii nebo plastovém obalu, ale neměla by být zmrazena, protože tuk může velmi rychle žluknout.

závěr

několik faktorů určuje, jak dlouho slanina vydrží v lednici, včetně toho, jaký typ je a jak je uložena. Pokyny USDA říkají, že neotevřená slanina může trvat 1 až 2 týdny v lednici, zatímco slanina, která byla otevřena, může trvat pouhých sedm dní. Vařená slanina musí být spotřebována do 4 až 5 dnů.

můžete snadno identifikovat špatnou nebo zkaženou slaninu prostřednictvím data exspirace, vůně, barvy a textury. Pokud máte pochybnosti o jeho stavu, je nejlepší ho zlikvidovat.

také skladování syrové nebo vařené slaniny ve vzduchotěsných nebo znovu uzavíratelných nádobách vám může pomoci maximalizovat trvanlivost slaniny a zachovat její kvalitu. Před chlazením nebo zmrazením můžete použít mrazicí papír, plastový obal nebo hliníkovou fólii k zabalení slaniny.