podíl
proč je to po jídle určitých potravin, můžete se cítit plné hodiny,ale po ostatních hledáte občerstvení během několika minut?
je to všechno o trávení jídla v těle a několika dalších faktorech, které ovlivňují, jak dlouho může proces trvat. Chcete-li získat lepší představu o těchto faktorech a jak dlouho trvá trávení jídla, mluvili jsme s gastroenterologkou Christine Lee, MD.
co je trávení?
“ trávení je proces rozkladu jídla na živiny, které vaše tělo může používat. Začíná to u úst a končí na konci terminálního ilea (tenkého střeva), “ vysvětluje Dr, Lee.
“ vidět a cítit jídlo je to, co nastartuje proces. V reakci na to vaše tělo začne vytvářet další sliny, které obsahují enzymy, které iniciují trávení, “ dodává. „Jakmile dostanete jídlo žvýkané a polknuté, skutečná práce začíná v žaludku.“
ve vašem žaludku se jídlo mísí s těmito trávicími šťávami a vytváří vodnatou směs, která prochází do tenkého střeva. „Stěny tenkého střeva absorbují potřebné živiny a vodu,“ říká Dr. Lee. „Tlusté střevo (tlusté střevo) pak vezme to, co vaše tělo nepoužilo, a připravuje se ho zbavit pohybem střev.“
jak dlouho trvá trávení jídla?
Dr. Lee říká, že celý trávicí proces může trvat několik hodin. Jídlo obvykle zůstává v žaludku mezi 40 a 120 plus minutami. Pak přidejte dalších 40 až 120 minut na čas strávený v tenkém střevě.
„čím hustší je jídlo, což znamená, že čím více bílkovin nebo tuku má, tím déle trvá trávení,“ poznamenává Dr. Lee.
“ jednoduché sacharidy, jako je obyčejná rýže, těstoviny nebo jednoduché cukry, v průměru mezi 30 a 60 minutami v žaludku,“ dodává. „Ale pokud dáte silnou vrstvu arašídového másla na toast, nebo vrstvu avokáda a vajec, může trvat až dvě až čtyři hodiny, než opustíte žaludek. Přihoďte kousek slaniny a je to ještě delší.“
jak dlouho trvá trávení vody?
tekutiny opouštějí žaludek rychleji, protože se méně rozpadají:
- čistá voda: 10 až 20 minut.
- jednoduché kapaliny (čiré šťávy, čaj, sodovky): 20 až 40 minut.
- komplexní kapaliny (smoothies, proteinové koktejly, kostní vývary): 40 až 60 minut.
faktory, které ovlivňují, jak dlouho trvá trávení
Dr. Lee varuje, že tyto časy jsou odhady. Jak dlouho trvá trávení jídla se liší v závislosti na:
- váš typ těla.
- váš metabolismus.
- léky, které užíváte.
- druhy potravin, které jíte.
- úroveň fyzické aktivity celková kondice cvičení.
- žít sedavý versus fyzicky aktivní životní styl.
- minulé operace, které jste snášeli.
- úroveň napětí.
„genetika a věk záleží, také. Někteří lidé se rodí s rychlejším metabolismem, “ říká Dr. Lee. „A jak stárneme, náš metabolismus a pohyblivost se zpomalují. Lidé také začínají rozvíjet zdravotní stavy, jako je vysoký krevní tlak, cukrovka a ateroskleróza. Léky na tyto stavy mohou zpomalit trávení.“
léky a doplňky, které mohou ovlivnit, jak dlouho trvá trávení, zahrnují:
- léky na artritidu.
- anticholinergika.
- antidepresiva.
- antispazmodické léky.
- léky na cukrovku.
- perorální antikoncepce.
- léky na Parkinsonovu chorobu.
je možné zjistit, kdy je váš žaludek prázdný?
jen proto, že máte hlad, neznamená, že váš žaludek je na „E“, říká Dr. Lee.
„naše hladové podněty mohou být hormonálně regulovány, takže pokud máte vysokou hladinu hladových hormonů, můžete se cítit hladoví-i když je váš žaludek plný,“ říká.
“ některé léky, jako je prednison, zvyšují vaši chuť k jídlu zvýšením hormonů stimulujících chuť k jídlu. To znamená, že při užívání těchto léků se můžete cítit hladově častěji, i když jste měli dost jídla.“
vaše vnímání těchto pocitů je také vysoce individuální. „Klasickým příkladem je infarkt,“ dodává doktor Lee. „Mnoho lidí má infarkty bonafide, ale nevšimlo si žádné bolesti na hrudi. Podobně někteří lidé zažívají bolesti na hrudi, aniž by měli infarkt. Podobně někteří pacienti cítí hlad, ale jejich žaludek není prázdný.“
podíl
- sacharidy trávení trávicí zdraví metabolismus