Crock pot je jedním z nezbytných kuchyňských potřeb, které nám nabízejí pohodlí, zejména pro zaneprázdněné jednotlivce. Jediné,co musíte udělat, je hodit všechny ingredience a koření do hrnce, pak voila! Máte sebe a svou rodinu lahodnou večeři.
ve srovnání s tradičním vařením bude vaření trvat dlouho, protože se vaří pomalu.
jak dlouho vařit zmrazené kuře v Crock-Pot? Zmrazené kuře bude trvat přibližně 6 hodin. Vzhledem k tomu, že je zmrzlý, potřebuje čas na rozmrazení a vaření současně. Rozmražené kuře může vařit pouze asi 3-4 hodiny v závislosti na tom, kolik vaříte.
jak vařit zmrazené kuře v hrnci?
nejjednodušší část kuřete, která se vaří, když je zmrazená, jsou kuřecí prsa. Nemá kosti a maso je dostatečně měkké, aby se rychle rozmrazilo a zároveň dobře vařilo.
je také snadné vařit. Jediné, co musíte udělat, je dát zmrazené kuře přímo do crockpot a jen vařit déle. Vždy dejte kuře více času na rozmrazení, abyste se vyhnuli rizikům bezpečnosti potravin. Před podáváním zkontrolujte teplotu kuřete.
USDA naznačuje, že kuře musí dosáhnout vnitřní teploty 165 stupňů, než začnete uvažovat o jídle.
zde je jednoduchý recept, který můžete sledovat.
„drcené BBQ kuřecí sendviče“
ingredience:
- 4 lbs zmrazené vykostěné a bez kůže kuřecí prsa
- ½ šálku vody
- 5 stroužků tence nasekaného česneku
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžíce soli
- 1 lžička pepře
- hotová grilovací omáčka
návod:
- vložte zmrazené kuře do hliněného hrnce.
- přidejte vodu, stroužky česneku a koření než sůl a pepř.
- zakryjte kuře víkem a vařte na nízké úrovni po dobu 6 hodin.
- zkontrolujte, zda je připraven k skartování.
- nakrájejte kuře dvěma vidličkami a odložte stranou.
- sendvičové buchty opékejte na pánvi s máslem.
- nakrájejte na polovinu a na obou stranách potřete barbecue omáčkou.
- přidejte 1-2 lžíce drceného kuřete a podávejte.
- zbytky kuřete můžete ochladit asi týden nebo zmrazit měsíc.
můžete vařit zmrazené kuře v hliněném hrnci na vysoké?
stejná metoda platí pro syrové i zmrazené kuře, vše je třeba vařit při nízké teplotě. Vaření při vysoké teplotě bude mít za následek suché, tvrdé a převařené kuřecí maso.
mám na mysli, kdo má rád tvrdé kuře?
pokud je cílem vaření při vysoké teplotě vařit maso rychleji nebo vaříte větší dávku, nebude to fungovat. Bude stále vařit ve stejnou dobu, stejně jako uvedení na nízké úrovni, ale bude mít velmi odlišné výsledky. Nezapomeňte vždy vařit jakékoli maso v crockpot na nízké úrovni.
jak dlouho vařit zmrazené kuřecí maso s kostí v hrnci?
protože má kosti a kostní dřeň má stále stopy krve, musíte jí dát další hodinu na vaření masa, zejména když je zmrazené. Nespěchejte na proces vaření a buďte v pokušení vařit při vysoké teplotě, protože nebude dobře vařit a maso vyschne.
jaký je rozdíl mezi hrncem a pomalým vařičem?
nejprve definujeme pomalý vařič a crockpot Samostatně.
Crock Pot je vlastně značka, která byla vynalezena během 70. let. Je to stejný tlustý keramický nebo kameninový hrnec, který máte v současné době ve vaší kuchyni.
kamenina je obklopena topným článkem, který pomáhá rovnoměrně vařit jakýkoli pokrm, který do něj vložíte. Vzhledem k tomu, že keramika je tlustá, udržuje teplo uvnitř dokonale.
hliněné hrnce se také snadno používají. Má 3 nastavení z čeho vybírat: nízká, vysoká a udržovat v teple. Udržuje konzistentní topný vzor, který nevyžaduje žádné úsilí k zapnutí nebo vypnutí při nastavování tepla uvnitř.
jiné pokročilé modely mají dokonce časovač, který se automaticky přepne, aby se udržoval v teple, když je nastavený čas.
zatímco pomalý sporák na druhé straně není značkou, ale odkazuje na typ kuchyňského spotřebiče. Existují různé styly pomalých sporáků. Obvykle však přichází s kovovým hrncem umístěným na vyhřívaném povrchu.
na rozdíl od hliněného hrnce je mechanismus ohřevu pomalého sporáku právě na dně. To je důvod, proč se někdy jídlo lepí nebo hoří na dně, pokud se občas nerozmíchá.
vaření s nádobami, které mají malé množství tekutiny nebo obsahují mléčné výrobky, musí být mícháno, aby nedošlo k jejich přilepení.
na rozdíl od hliněného hrnce se pomalý vařič vaří v cyklech. Nezůstane na stálém způsobu vaření, ale zapíná nebo vypíná po celou dobu, dokud neuplyne nastavená doba vaření.
stejně jako crock pot má také 3 nastavení z čeho vybírat. Můžete si zakoupit pomalé sporáky od mnoha značek dostupných na trhu.
proto jsou oba kuchyňské spotřebiče svým způsobem podobné a nenabízejí velký rozdíl. Stačí si vybrat ten správný recept pro každého a dodržovat standardní postup vaření. Takže pokud máte jednu z nich, měli byste být dobří.
můžete vařit zmrazené kuře v pomalém hrnci?
Ano, stejný postup platí pro to, jak se vaří s crockpot. Jen se ujistěte, že dodržujete bezpečnostní pokyny navržené USDA. Kuřecí maso musí před podáváním dosáhnout požadované teploty, aby se zabránilo růstu bakterií, jako je salmonella.
jak dlouho bude trvat vaření?
v závislosti na velikosti vašeho receptu potřebuje více času. Je to asi 6-8 hodin za nízkého tepla. Jen buďte opatrní s pomalým vařičem a míchejte misku, aby na dně nespálila.
stejně jako crock pot, nechcete vařit kuře při vysoké teplotě, protože to bude mít za následek převařené kuřecí maso.
zde je recept, který můžete vyzkoušet pro pomalý vařič.
„Slow Cooker Chili Chicken“
Ingredience:
- 3 velké kusy vykostěných a bez kůže mražených kuřecích prsou
- 2 šálky kuřecího vývaru
- 2 šálky nakrájených rajčat
- 2 plechovky rajčatové omáčky
- ½ šálku plnotučné omáčky
- ½ šálku nakrájené cibule
- 1 velká nasekaná zelená paprika
- 1 plechovka černých fazolí
- 2 ks tence nasekaných jalapeños
- 1 lžička soli
- 2 lžičky italského koření
- 3 lžičky chilli prášku
- 1 lžíce kmínu
- 1 lžíce mletého česneku
návod:
- Smíchejte všechny ingredience v pomalém hrnci s výjimkou smetanové omáčky.
- rovnoměrně promíchejte všechny ingredience a vařte je asi 6 hodin na nízké úrovni.
- po uvaření vyjměte kuře a nakrájejte na malé kousky. Umístěte jej zpět do pomalého sporáku spolu se smetanovou omáčkou.
- míchejte rovnoměrně, dokud směs není pěkná a krémová.
- proveďte test chuti a v případě potřeby přidejte koření.
- přikryjte 15 minut.
- podáváme s teplou rýží a nahoře se sýrem a čerstvě nasekaným koriandrem.
- skladujte zbytky v chladiči po dobu jednoho týdne.
můj klíč s sebou
jsem fanouškem používání crock pot během víkendů. Nejsem v práci, takže nemusím spěchat na přípravu oběda nebo večeře.
pokud jsem zapomněl rozmrazit nebo rozmrazit své kuřecí maso, mohu je vždy vařit přímo místo čekání na rozmrazení.
nicméně to nedoporučuji po celou dobu kvůli obavám o bezpečnost potravin. Při použití crockpot, máme tendenci prostě jít dál s našimi životy a dělat jiné věci, zatímco čeká na to vařit. Kvůli rozptýlení od jiných věcí bychom mohli nakonec zapomenout zkontrolovat požadovanou teplotu masa.
takže při vaření zmrazeného kuřete s crockpotem buďte opatrnější a vždy zkontrolujte teplotu. Pokud tomu tak není, vždy předem rozmrazte maso. Bezpečnost je stále důležitější než pohodlí.