jak namočit ovoce na vánoční dort +Video!

Pin

je to nejkrásnější období roku!! Ještě ne! No, je to alespoň v mém domě! Vím, že Diwali právě skončil a díkůvzdání je za rohem,ale duch Vánoc mě od několika týdnů stále zkouší nové recepty. Než to ještě odložím, rozhodl jsem se zveřejnit tento recept na ovocnou směs pro krásný vánoční dort. Oh! Nemůžu se dočkat pečení! Vidíš, myslím, že jsem trochu pozdě na zveřejnění tohoto. Toto video jsem natočil před několika týdny, ale nedostal jsem se k jeho zveřejnění. Doufám, že ještě není pozdě! Pokud se dostanete do akce tento víkend, stále máte dobrý měsíc, abyste nechali své ovoce namočit, než si upečete dort. Pokud si chcete upéct dort o něco dříve a pak ho nakrmit rumem na pár týdnů, to také udělá! Jen se ujistěte, že se dostanete do práce tento víkend!

Pin

Pin Pin

takže tato ovocná směs je velmi snadná. Jediné potřebné úsilí je nakupovat různé druhy suchého ovoce a pak je samozřejmě nasekat na jemné kousky. Čím menší kousky, méně drobivý dort s be. Většinou můžete nechat rozinky celé, pokud nedostanete ty obří, které potřebují nějaké sekání. To je důvod, proč se doporučuje začít s procesem namáčení ovoce hodně dopředu. Lidé po celém světě mají různé časové osy, aby se dostali do fáze namáčení. Výroba domácí kandované pomerančové / citrusové kůry je nutností. Mějte to na paměti, rád si dělám vlastní kandovanou pomerančovou kůru, vanilkový extrakt a smíšené koření. Nepokusil jsem se vyrobit vlastní kandovaný zázvor, ale udělám to. Pokud jste Mangalorean, pak můžete určitě přidat nějaké alyache doss (kořenový zázvor konzervovaný v sirupu)

někteří lidé dokonce dělají své vlastní džemy, které jdou do ovocné směsi nebo dortu. Rád používám domácí jahodový džem nebo pomerančovou marmeládu,ale je důležité si uvědomit, že ten může chutnat mírně hořce, protože je to přirozená povaha marmelády, takže jam zakoupený v obchodě jakéhokoli typu funguje dobře.

Pin

tento základní recept používá něco přes 1 kg (přesněji 1050 gramů) sušeného ovoce. Pokud narazíte na jakýkoli recept na ovocný koláč, který vyžaduje 500 gramů sušeného ovoce pro 8 nebo 9 palcový dort, můžete použít polovinu tohoto receptu. Existují některé další recepty, které vyžadují 1 kg sušeného ovoce v jednom 9 “ dortu. Jako irský vánoční dort, takže to opravdu záleží. V tomto bohatém receptu na vánoční dort můžete dokonce použít jednu třetinu ovocné směsi. V letošním roce mám v plánu použít tuto ovocnou směs k výrobě několika dortů pomocí mého osvědčeného, testovaného a milovaného receptu na vánoční dort Kerala. Jen den před pečením zamíchám do této ovocné směsi nějaký džem a hřebíčkový prášek a budu dobrý!

celý proces namáčení ovoce je pro mě terapeutický. Od nakupování ovoce až po jejich řezání a namáčení to nějak dodává tolik radosti dopředu. Dostávám se do vánoční nálady a je to prostě úžasné! Přeji vám šťastnou & požehnanou sezónu před námi.

Pin

recepty můžete vyzkoušet

kandovaná pomerančová kůra

domácí vanilkový extrakt

smíšené koření

Novinka zde? Přihlaste se k odběru mých bezplatných zpravodajů s mými nejnovějšími recepty!

vyzkoušeli jste můj recept? Ještě zanechat komentář k tomuto příspěvku dole a nezapomeňte dát mu hvězdičky! Opravdu to pomůže více čtenářům objevit mé recepty! Ještě sdílet obrázek na Instagram a tag me @ruchikrandhap a já se představí svůj příspěvek v mých příběhů!

nezapomeňte se podívat na moje nejnovější videa na mém kanálu YouTube. Pokud se vám líbí to, co vidíte, dejte mi palec nahoru (jako), sdílejte & komentář a přihlaste se k odběru mého kanálu, aby bohové YouTube (alias algoritmy) doporučili můj kanál širšímu publiku s podobným vkusem a více & více lidí může objevit moje videa!

a když jste tady, Sledujte mě na Instagram, Pinterest, Facebook a Twitter. Pokud chcete pozdravit nebo máte podrobné dotazy, pošlete e-mail na adresu . Rád bych slyšel od vás!

5 od 1 hlasování

Pin

jak namočit suché ovoce na vánoční dort

namáčení ovoce na vánoční dort je velmi jednoduché. Vše, co potřebujete, je několik suchého ovoce, trochu alkoholu a koření a můžete je macerovat kdekoli mezi 2 týdny až 3 měsíce nebo dokonce 1 rok před pečením vašeho nádherného vánočního dortu!

Autor: Shireen Sequeira

složení

rozmanité suché ovoce

• 200gramsemenné černé rozinky
• 50gramsušené švestky
• 50gramsušené brusinky/craisins
• 100gramsušené brusinky/craisins
• 100 gramůzlaté rozinky
• 100 gramsjumbo / zelené rozinky
• 100gramsušené třešně
• 50gramyskandovaný pomeranč (nebo jakákoli jiná kůra citrusových plodů)
• 100gramysušené meruňky
• 50gramysušená papája
• 100gramysušené kiwi nebo sušené mango
• 100gramysušený ananas
• 50gramysušený zázvor

další složky

• 1/2čerstvý pomerančový džus
• 1cuprum nebo brandy
• 1časová lžícesmíšené koření

pokyny

1. suché ovoce očistěte podle potřeby – pokud jsou na rozinkách nějaké stonky, odstraňte je. Pokud používáte švestky s kamenem (semenem), odstraňte je a poté zvážte. Nakrájejte všechny velké ovoce na malé kousky.
2. přidejte nakrájené ovoce do velké mísy a nalijte pomerančový džus a rum. Posypeme smíšené koření. Důkladně promíchejte vše dohromady.
3. přeneste tuto směs do čisté, suché, sterilní skleněné nebo keramické nádoby. Nepoužívejte žádný jiný kovový obal, protože může reagovat na alkohol. Zakryjte a uchovávejte na chladném tmavém místě vaší kuchyně.
4. ovoce míchejte jednou týdně, aby bylo vše rovnoměrně potaženo alkoholem a bylo dobře macerováno.
5. používejte podle potřeby v jakémkoli receptu. Tento recept dělá 2 koláče 8 nebo 9 palců kolo * viz poznámka níže

sušené ovoce

Poznámky k receptu

Poznámka:

1. některé recepty mohou používat 1kg sušeného ovoce pro 9 “ pánev. Tyto koláče budou husté a vysoké, například irský vánoční dort na mých webových stránkách. V závislosti na receptu můžete do tohoto základního receptu na ovocnou směs přidat další přísady. Některé recepty vyžadují kromě smíšeného koření také práškový hřebíček, muškátový oříšek a skořici. Někteří volají po přidání džemu při marinování ovoce, takže je můžete přidat podle potřeby

2. Někteří lidé přidávají data & fíky také. Raději je nepřidávám, protože data propůjčují hodně přirozené sladkosti a fíky mají drobná semena, která se mi v koláčích nelíbí. Ale neváhejte použít tyto dva ve své ovocné směsi tím, že je nahradíte jiným ovocem

3. Nelíbí se mi namočit ořechy spolu s ovocem, protože mám pocit, že ztrácejí svou krizi. Před pečením vždy přidávám nakrájené ořechy do těsta