Jak péct zmrazená kuřecí prsa nebo stehna

když je čas na večeři, ale vaše kuře je zmrazené pevné, pravděpodobně se ocitnete přemýšlel „mohu vařit zmrazené kuře?“.

mám skvělou zprávu, absolutně můžete péct zmrazené kuře a ještě dnes večer si dát chutnou, šťavnatou kuřecí večeři. V tomto příspěvku sdílím vše, co potřebujete vědět o pečení zmrazených kuřecích prsou nebo stehen, aby se pokaždé dokonale ukázaly.

kuře je dětský oblíbený protein, který lze vařit různými způsoby. I když miluji grilování a opékání kuřete, pečení je často moje metoda go – to, protože pouhým přidáním zeleniny nebo dvou na pánev, promění se v epickou večeři na plech.

v ideálním případě je kuře vždy rozmrazené a připravené k vaření, když přijde čas na večeři, ale realisticky se to ne vždy stane. Někdy, nám zbývá pevný blok kuřete a žádné nápady na večeři.

pokud to zní jako vy, čtěte dál, vezmu vás krok za krokem o tom, jak vytáhnout večeři dnes večer bez objednání odběru.

můžete péct zmrazené kuře?

pokud jde o vaření kuřete do lahodných, rodinných jídel, naučil jsem se v průběhu let několik tipů a triků, včetně toho, jak péct zmrazené kuře přímo z mrazničky, aniž by bylo nutné rozmrazování.

i když můžete péct a smažit zmrazené kuře, je důležité vědět, že kuře by se nikdy nemělo vařit v mikrovlnné troubě nebo pomalém sporáku přímo z mrazničky. Tyto metody udržují syrové zmrazené kuře nad 40F déle, než je doporučená 1 hodina. Díky tomu je ideální prostředí pro bakterie k chovu a kontaminaci potravin.

jak vařit zmrazené kuře v troubě

Chcete-li vařit zmrazené kuře v troubě, budete potřebovat plechovou pánev, kuřecí prsa nebo stehna a výběr koření, marinády nebo omáčky. Zde je co dělat:

Prep
Předehřejte troubu na 350F. Namažte velkou pekáč nebo plech s olivovým olejem nebo sprejem na vaření.

kuřecí prsa, stehna nebo jakýkoli řez, který používáte, položte na plech v jedné vrstvě.

přidejte chuť
nyní je, když byste mražené kuře ochutnali výběrem koření nebo marinády. Můžete také podlijte kuře s BBQ omáčkou nebo teriyaki omáčkou, ale nezapomeňte ji přidat v posledních 15 minutách vaření, takže to není hořet nebo odtékat.

Cook
pečeme, podle pokynů, přidáním 50% původní doby vaření receptu k celkovému času nebo dokud kuře nedosáhne vnitřní teploty 165F pro bílé maso nebo 175F pro tmavé maso.

zbytek
vyjměte kuře z trouby a před podáváním nechte 5 minut odpočívat.

chcete sledovat, jak se to dělá? Podívejte se na toto video a já vás provedu vším, abyste mohli vidět celý proces.

podle receptu se zmrazeným kuřecím masem

při vaření se zmrazeným kuřecím masem očekávejte, že se doba vaření zvýší o 50% původní doby vaření. Například, pokud recept volal po dobu 30 minut, plán na 45 minut. To se však může lišit v závislosti na velikosti kuřecích řezů.

přijetí dalšího kroku k předběžnému krájení, krájení nebo motýlku kuře může pomoci zkrátit dobu vaření. Kuře bude vařit rychleji a rovnoměrně ve srovnání s celou zmrazenou 8-unce kuřecí prsa.

jaká teplota

teplota trouby 375 a vnitřní teplota 165F jsou ideální pro dokonale vařené zmrazené kuře.

je to jen dost tepla, aby se kuře vařilo rovnoměrně a dostatečně nízko, abyste mohli vařit zeleninu a další přísady současně.

Nicméně, můžete jít tak nízké, jak 350F a tak vysoko, jak 400F, jen nezapomeňte použít maso teploměr pro kontrolu doneness. Níže je graf, který vám pomůže odhadnout dobu, po kterou bude vaše kuře vařit na základě teploty trouby:

Velikost	teplota trouby	doba vaření
malý 4-6 oz	350F / 175C	32-45 minut
tradiční 8 oz	375F / 190C	37-45 minut
tradiční 8 oz	400F / 200 C	cca 30 minut

tisk