každý má rád jídlo vařené na grilu na dřevěné uhlí – ale víte, jak uhasit uhlí, když vaření skončí?
existuje mnoho způsobů, jak uhasit gril na dřevěné uhlí. Některé vám umožní znovu použít uhlí pro další grilování, jiné jsou zbytečnější.
vše záleží na typu grilu, který máte – a co je důležitější-jak rychle potřebujete, aby bylo uhlí úplně studené.
pokud má váš gril na dřevěné uhlí víko, můžete uhasit uhlí pouhým zavřením víka a větracích otvorů, které vyhladoví uhlí kyslíku – což způsobí, že zhasne. Tato metoda může trvat až 48 hodin, než se uhlí úplně ochladí. Pokud máte čas, je to nejbezpečnější metoda a umožňuje vám znovu použít uhlí na příštím kuchaři.
ale podívejme se na různé metody podrobněji.
jak uhasit gril na dřevěné uhlí s víkem
tuto metodu jsme již krátce zmínili v úvodu, ale stojí za to jít znovu, protože je to zdaleka nejbezpečnější nejlepší metoda.
to umožňuje váš gril vychladnout pomalu (menší šance vzpěru kovu) a to znamená, že můžete znovu použít uhlí příště budete chtít uvařit hostinu!
správně uhasit gril na dřevěné uhlí s víkem:
- zavřete víko a větrací otvory
- ujistěte se, že je gril na bezpečném místě (myslete na děti a domácí zvířata)
- nechte jej sedět do chladu
tato metoda může trvat až 2 dny, než uhlí zcela vychladne.
jak uhasit gril na dřevěné uhlí bez víka
pokud máte gril nebo ohniště bez víka, uzavření grilu nemusí být pro vás možné.
podle mého názoru jsou tyto metody méně než ideální-ale musíte pracovat s tím, co máte právo?
takže zde je několik způsobů, jak dát uhasit uhlí gril bez víka.
Metoda 1: Nechte uhlíky vyhořet
Toto je pravděpodobně nejlepší metoda, pokud jde o uhasení uhlí v grilu bez víka.
metoda:
- otevřete ventilační otvory grilu zcela
- nechte uhlí spálit na popel
- ujistěte se, že se žádné děti ani domácí zvířata nedotýkají grilování
Jedná se o nejbezpečnější metodu, protože nezahrnuje přiblížení a osobní s grilováním a nehrozí nebezpečí poškození grilu.
jakmile uhlí spálí na popel, projděte standardní postup čištění.
Metoda 2: Odstraňte uhlí a Uduste jinde
tento způsob uhasení uhlí vám umožňuje (potenciálně) znovu použít uhlí při dalším použití. Ale zahrnuje pohyb žhavého uhlí.
budete potřebovat:
- kovový ruční rýč nebo lopata
- tepelně odolné BBQ rukavice
- těžký ocelový odpadkový koš s víkem
metoda:
- odstraňte rošty a další předměty z grilu, abyste měli dobrý přístup k uhlí
- ujistěte se, že máte na sobě žáruvzdorné rukavice, lopatu žhavého uhlí do kovového koše
- nasaďte víko na koš a posaďte se na bezpečné místo
- to vyhladoví uhlí kyslíku – způsobí, že zhasnou
tato metoda může trvat až 2 dny, než se plně uvolní.uhasit uhlí, takže se ujistěte, že koš je někde v bezpečí – to bude velmi horké na chvíli.
ujistěte se, že ocelový odpadkový koš je těžký a vysoce kvalitní, nebo uhlí může spálit.
jakmile se dřevěné uhlí ochladí, můžete jej zkontrolovat, zda lze některé z nich znovu použít.
Metoda 3: Odstraňte žhavé uhlí a Uhaste jinde
tato metoda opět vyžaduje několik dalších bezpečnostních prvků a je třeba věnovat velkou pozornost, protože zahrnuje skutečné přemísťování žhavých uhlí.
je také důležité zmínit, že tato metoda zahrnuje použití vody na uhlí – což vytvoří páru. Pára může způsobit těžké popáleniny-nikdy nedávejte žádnou část těla na uhlí, když se poléváte vodou.
budete potřebovat:
- kovový ruční rýč nebo lopata
- tepelně odolné BBQ rukavice
- těžký kovový kbelík nebo podobný (musí být těžký a celokovový)
- hadice nebo kbelíky vody
metoda:
- vyjměte rošty a další předměty z grilu, abyste měli dobrý přístup k uhlí
- ujistěte se, že máte na sobě žáruvzdorné rukavice, lopatou žhavé uhlí do kovového kbelíku
- přesuňte kbelík do oblasti mimo cestu (kde kouř a pára nezáleží)
- pomocí hadice nebo kbelíků pomalu naklopte vodu na uhlí. Buďte velmi opatrní na horkou páru – nedávejte obličej přes kbelík.
- Volitelné: pomocí postřikovače vody pomalu stříkejte vodu na horké uhlí. To vám může v budoucnu umožnit opětovné použití a je ve skutečnosti bezpečnější-ale trvá to více času.
- pokračujte v přidávání vody, dokud nejsou uhlí úplně venku
nepřidávejte vodu přímo do grilu/BBQ – pravděpodobně ji poškodí v důsledku náhlých změn tepla.
nepoužívejte kovový kbelík nízké kvality, protože uhlí může hořet tenkým kovem.
po ochlazení vašeho uhlí
jakmile jste si jisti, že uhlí je v pohodě (ne jen strčit ruku do jejich zkontrolovat), Můžete vyčistit svůj gril.
pokud jste použili metodu, která nezahrnovala polévání dřevěného uhlí vodou nebo spálení na popel, můžete jej znovu použít. Odstraňte nespálené a napůl spálené uhlí a uložte jej na suchém místě.
vyčistěte popel. Popel má po celém domě více použití, nebo jej můžete zabalit do nějaké hliníkové fólie a pokud je to možné, vložit je do kovového koše.
bezpečnostní tip: před likvidací popela se ujistěte, že nezůstaly žádné žhavé uhlíky.