jsme dobře známí pro naše neuvěřitelné čerstvé bratwurst výtvory, takže přirozeně jsme často požádáni, jak vařit bratwursts.
tento recept na klobásy vám dává krok za krokem pokyny, jak vařit čerstvé spratky na grilu doma. Vezměte prosím na vědomí, že tyto pokyny jsou určeny pro čerstvé bratwursts, které přicházejí zabalené v bílém řeznickém papíru na LGCM. Pokud jste předvařili bratwursty, nemusíte postupovat podle těchto pokynů,stačí je zahřát!
první krok při grilování spratků se obvykle provádí uvnitř nebo na grilovém hořáku, nikoli přímo nad horkem grilu. Doporučujeme parboiling naše čerstvé spratky před jejich uvedení na grilu to zajišťuje, že jsou vařené celou cestu, takže nemáte nepříjemné chladné místo nebo syrové místo ve středu bratwurst.
mnoho zákazníků chce vařit své spratky v pivu, ale nedoporučujeme to dělat, jen je vařte ve vodě. Pivo se změní, jak se vaří, a spratci mohou během vaření trochu štiplavou chuť. To nechceme! Pokud hledáte pivní spratky, vařte spratky pomocí této metody a po vaření je vložte do pivní lázně. Ukážeme vám, jak to udělat ve videu s receptem, nebo se můžete podívat na tento recept na pivo Wisconsin Stadium.
je také možné přímo grilovat vaše bratwursty. Napsali jsme naše jak vařit bratwursts směry parboil a pak gril směry, protože je to jednodušší, ale pokud byste chtěli jen grilovat své spratky, a ne parboil je, doporučujeme dát je na středně nízké teplo, a soustružení každou minutu nebo tak podporovat i vaření. Textura těchto spratků bude zevnitř o něco méně svázaná, ale budete muset věnovat velkou pozornost tomu, abyste spratky nepřevařili!
pokud nejste mimo grilování (ve Wisconsinu je grilovací sezóna po celý rok), stačí dokončit vaření bratwursts pod brojlerem nebo na pánvi. Dáváme přednost brojleru před pánví, ale oba jsou dobrými způsoby vaření bratwurstů, pokud nemáte přístup ke grilu.
Nyní, když znáte všechny naše tipy, jak vařit bratwursts, musíte se dostat do Ženevského jezera a zásobit se spratky! Můžete se podívat podívejte se na seznam našich příchutí klobásy Leahy kliknutím sem a návštěvou naší stránky klobásy. Získáte více podrobností o tom, co je v každém bratwurstu, a také najdete video, které vám ukáže pohled do zákulisí, jak vyrábíme naše bratwursty!