- Pin
- sdílet
smažení slaniny je venku! Naučte se, jak vařit slaninu na grilu, aby nedošlo k potřísnění mastnoty po celém sporáku nebo slanině vonící váš dům celé hodiny. Metoda je tak snadná, že tomu nebudete věřit!
chtěl bych to dát přímo dopředu, že obvykle bych nikdy nenapsal příspěvek o tom, jak vařit slaninu. Většina lidí je připravena vědět, jak vařit slaninu.
když však vyhodíte novou techniku, jak něco vařit, příběh se změní. Nebo jsem poslední na světě, kdo uvažuje o grilování slaniny, a to není nový způsob, jak vařit slaninu?
je to technika, o které jsem uvažoval posledních několik týdnů.
můžete skutečně grilovat slaninu? Bude se úplně držet grilu? Zapálím se?
byl jsem ochoten to vyzkoušet na úkor a) nemusíte čistit tuk ze slaniny ze sporáku, pultu, podlahy a košile a b) nemusíte zapínat troubu, když je venku 95°.
a pak jsem viděl tento grilovaný slaninový salát létat mým radarem a věděl jsem, že můžete určitě grilovat slaninu. Ano!!
a vy! Grilování slaniny je tak snadné a tak rychlé, že byste tomu téměř nevěřili!
jak grilovat slaninu
vše, co potřebujete ke grilování slaniny, je nějaká slanina a 5 minut na Středním grilu! To je pravda, grilování slaniny trvá jen asi 5 minut!
- jednoduše položte plátky slaniny na horké rošty s dlouhými kleštěmi.
- vařte 2 až 3 minuty.
- snižte teplotu na nízkou.
- Překlopte slaninu a vařte další 1 až 2 minuty.
- přeneste vařenou slaninu na talíř lemovaný papírovou utěrkou a vypusťte.
jaký je nejlepší druh slaniny na grilování?
jakákoli odrůda tlusté slaniny bude ideální pro gril. Nepoužívejte k tomu“ běžnou “ nakrájenou slaninu-bude se držet!
výhody grilování slaniny
- není třeba grilovat rošty před grilováním
- žádné špinavé čištění poté. Všechny kapky skončí v odkapávací pánvi grilu!
- celý váš dům/byt / byt nebude cítit jako slanina
- nemusíte ohřívat kuchyň pomocí sporáku nebo trouby (zejména v létě!
- žádné horké slaninové tuky, abyste zjistili, jak se zbavit
- žádné horké slaninové tuky, které se na vás při vaření objevují z pánve
- můžete grilovat velké množství slaniny najednou, spíše než jen několik proužků ve více dávkách v špinavé a plivající pánvi horkého slaninového tuku.
zbývají vám proužky kouřové grilované slaniny,které vás prostě odfouknou! Nemyslím si, že jsem byl tak nadšený novou technikou vaření v letech!
recepty, které používají grilovanou slaninu
- BLT panzanella salát (na obrázku výše)
- grilované kuře a Kale Caesar salát sendviče se slaninou
- Bacon ranch bramborový salát
pokud jste vyzkoušeli grilování slaniny, dejte mi vědět, jak to funguje pro vás!
ingredience
- tlustý řez nebo „řeznický řez“ slanina (pravidelná slanina bude příliš tenká a křehká, aby odolala teplu grilu)
návod
- ohřejte gril na středně vysokou teplotu. Snižte teplotu na střední. Plátky slaniny položte na gril a vařte 2-3 minuty. Otočte gril na nízkou teplotu a překlopte slaninu dlouhými kleštěmi; vařte další 1-2 minuty. Vezměte na vědomí: pokud je gril příliš horký,z kapání slaniny se objeví vzplanutí. Udržování nízkého tepla, jakmile otočíte slaninu nebo vypnete alespoň jeden z hořáků, pomůže snížit vzplanutí. Ujistěte se, že pečlivě sledujete slaninu poté, co ji otočíte, protože se v tomto bodě rychle vaří a snadno se spálí.
- přeneste slaninu na talíř lemovaný papírovou utěrkou a použijte podle potřeby.
poznámky
inspirováno Smitten Kitchen
doporučené produkty
jako člen přidruženého programu Amazon Associate vydělávám malé procento z vašich kvalifikačních nákupů Amazon, když kliknete na odkazy Amazon na této stránce. Nejsem informován o tom, kdo co nakupuje, jen o tom, jaké produkty se kupují.
-
Weber Genesis Ii E310 LP gril, Three-Burner Black -
Sada 12palcových a 9palcových kuchyňských kleští z nerezové oceli, sada 2
jak moc máte rádi tento recept?
Sledujte Smells Like Home na Pinterestu a kliknutím na toto malé tlačítko Pin v horní části této karty receptů uložte tento recept a sdílejte jej se svými stoupenci Pinterestu!