-
Uložit
jak zahustit salsu?
vaření dokonalé konzistence husté salsy je pro některé lidi velmi obtížné. Při výrobě salsy se může pokazit více věcí, než jste původně očekávali. Může být obtížné najít správný recept na salsu z chutných ingrediencí.
jednou z nejčastějších stížností lidí na salsu je, že je příliš mokrá. Bez ohledu na to, na co používáte salsu, nikdo nechce, aby kapala mokrá. S tím bylo řečeno, existuje několik způsobů, jak opravit vodnatou salsu, kterou dnes prozkoumáme.
naštěstí dělat perfektní salsa není tak obtížné, pokud budete mít pomoc z těchto několika zahušťování tipy.
Přísada Pro Zahušťování Salsy
1. Romská rajčata
pokud máte problémy s vodnatou salsou, měli byste zvážit použití romských rajčat. Tato rajčata jsou tvrdší než tradiční rajčata, takže jejich smícháním se salsou získáte těžší texturu.
pokud tato rajčata nemáte po ruce, zvažte typy rajčat, které obvykle používáte. Vždy hledejte tvrdší a mladší rajčata. Čím čerstvější je rajče, tím čerstvější je chuť a silnější je salsa.
2. Přidání více zeleniny
křupavá konzistence salsy je vylepšena přidáním plátků zeleniny, jako je chilli, paprika a další koření. Můžete také použít silnější ovoce a zeleninu, jako je okurka, avokádo a rajčata, ke změně tloušťky salsy. Nezapomeňte však na jednu věc, každá silně ochucená zelenina může změnit chuťový profil samotné salsy. Někteří lidé považují za snadné se obejít, zatímco ti, kteří jsou citliví na chuť, by se měli těmto silným chutím vyhnout, pokud si neužijí inovativní nápady.
Mango dělá salsu sladší a tomatillo dělá salsu teplejší. Avokádo činí salsu silnější, ale jsou krémovější. Okurky chutnají skvěle v salse, takže pokud hledáte kořeněné jídlo, měli byste se jim obecně vyhnout.
3. Kukuřičný škrob
pro každý šálek salsy, který chcete zahustit, musíte nejprve přidat do misky 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu a přidat kukuřičný škrob. Až budete hotovi, musíte do misky přidat stejné množství vody, abyste mohli smíchat kukuřičný škrob a vodu. Za stálého míchání vytvořte pastu.
když je kukuřičný škrob dostatečně dobrý, můžete do hrnce na sporáku přidat salsu. Kamna by měla být zapnuta na mírném ohni a salsa by měla být vařena. Když salsa mírně vaří, zvedněte ji ze sporáku a nechte ji dostatečně hustou. Pokud ještě nezhoustne, můžete postup opakovat znovu a znovu, dokud nezískáte texturu. Salsa má tendenci mít kyselou a kyselou chuť, takže někdy musíte zvýšit množství kukuřičného škrobu, který přidáte. Zvláště pokud chcete velmi hustou salsu.
perfektní zahuštěná Salsa za 10 minut
zde je recept na výrobu domácí salsy za méně než 10 minut.
- přebytečná rajčatová šťáva ze sklenic. Tento krok zajišťuje, že neskončíte s tekutou salsou.
- Proměňte česnek v kuchyňský robot. Tímto způsobem je nemusíte krájet ručně nebo půlit lis na česnek.
- nakrájejte cibuli a jalapeno zhruba. Získejte asi 1/2 palce. Tento krok trvá pouze 1 minutu a ujistěte se, že nemáte mnoho cibule nebo papriky.
- vložte zbytek ingrediencí do kuchyňského robotu; konzervovaná rajčata, cibule, koriandr, jalapeno, limetová šťáva, sůl.
- porazte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Salsa je trochu texturovaná, poklepává, dokud ingredience nespadnou na malé kousky, ale zastaví se až do úplného vyhlazení.
- upravte podle potřeby; můžete potřebovat více citronové šťávy nebo soli. Líbí se mi tato salsa, protože není příliš slaná a má silnou chuť jako v obchodě.
doufám, že tyto tipy a metody vám pomohou vytvořit dokonale hustou salsu. Tyto malé, ale účinné složky vám pomohou získat dokonalou konzistenci bez ztráty mysli na poslední chvíli. Řekněte ne vodnaté salse-nyní můžete udělat perfektní, šťavnatou a hustou salsu jako profík.
-
Uložit