v době před Vánoci je spousta starostí: dárky, stromeček, dekorace a hlavně jídlo.
pokud máte na starosti vaření štědrovečerní večeře, stres z její organizace vám může přát, aby byl leden.
buďme skuteční: ne všichni jsme se narodili s pocitem, kolik lidí bude 9kg krůta krmit. Ale s tímto průvodcem, brzy se dostanete na kloub.
stejně jako ideální velikost krůt, musíte také zvážit, jakou formu chcete, aby Turecko přišlo.
chcete vrchol všech vrcholů s celým krocanem, nebo bude stačit krůtí koruna?
zde je vše, co je třeba zvážit.
jakou velikost celého krocana bych měl dostat?
pro pravého vánočního tradicionalistu je získání celého krocana samozřejmostí.
celá krůta je ideální, když máte větší rodinu nebo velké chutě uspokojit. Také jsou to opravdu Vánoce bez zbytků na sendviče?
nejmenší krůty-vážící 2 kg a v průměru asi 10 liber při nákupu zmrazené-budou sloužit mezi čtyřmi až šesti lidmi.
krůta o hmotnosti 3 kg až 4,5 kg nakrmí šest lidí, což by byla průměrná rodinná vánoční večeře, a vrátí vás zpět kolem £ 35 .
od 4kg do 6kg nakrmí osm lidí, což může uspokojit vaši rodinu a jejich zbylé požadavky.
od 6kg do 8kg nakrmí 12 lidí, ale sledujte, zda vaše trouba zvládne tuto velikost ptáka.
mezi 8 kg a 9,5 kg bude krmit 16 lidí. Za tuto velikost ptáka, budete platit kolem £50.
9.5 kg krůta bude krmit až 20 lidí-ale to je opravdu pro vážné zábavné, a není divu, že budete muset zkontrolovat, zda by se vůbec vešly do trouby.
ceny krůt do značné míry závisí na všech nabízených doplňcích a doplňcích. Mnoho míst bude prodávat předplněné krůty nebo výběr z volného výběhu, což samozřejmě způsobí růst ceny.
například krůta ve volném výběhu o hmotnosti 6 kg by vás mohla (šokujícím způsobem)vrátit zpět více než £100.
při rozhodování o tom, jakou velikost krůty koupit, nezapomeňte vzít v úvahu, kolik hostů budete mít. Pokud je spousta dětí, mějte na paměti, že mají menší chuť k jídlu.
navíc vegani, vegetariáni a pescetariáni ve vašem životě nebudou zastrčeni do ptáka.
a pokud víte, že chcete spoustu zbytků, přineste to do mixu, pokud jde o důležité rozhodování.
jakou velikost krůtí koruna bych měl dostat?
krůtí koruna je přesně to, co potřebujete, pokud si myslíte, že mamutí celé Turecko je příliš mnoho na zvládnutí.
můžete získat krůtí koruny od 2 kg do 3 kg, které nakrmí pět lidí, nebo dokonce menší velikost 1,25 kg, pokud máte velmi malé shromáždění.
3kg až 4kg krůtí koruna nakrmí devět lidí u vašeho vánočního stolu.
mnoho supermarketů nabídne krůtí koruny, které jsou předem plněné a glazované, což může z vaší vánoční večeře ještě více stresovat.
měli byste si koupit čerstvé nebo zmrazené krůty?
zmrazené krůty mají lepší hodnotu, ale pokud hledáte konkrétní plemeno, jděte na čerstvé.
pokud se rozhodnete pro zmrazené, musíte zohlednit dobu rozmrazování, což není vtip.
zde je několik známých příkladů:
hmotnost: 2,25 kg
rozmrazte v lednici 27 hodin nebo v chladné místnosti po dobu 9 hodin.
hmotnost: 3-3, 5 kg
rozmrazte v lednici 42 hodin nebo v chladné místnosti po dobu 12-14 hodin.
hmotnost: 4,5-5,5 kg
rozmrazte v lednici 66 hodin nebo v chladné místnosti po dobu 18-22 hodin
hmotnost: 6,75-7,5 kg
rozmrazte v lednici 90 hodin nebo rozmrazte v chladné místnosti po dobu 27-30 hodin.
samozřejmě můžete vždy koupit čerstvou krůtu předem a zmrazit ji na několik týdnů, než si připravíte slavnostní jídlo.
kdy a kde Nacpat krůtu
OK, takže máte krůtu (nebo korunu) – a rozhodli jste se, zda chcete čerstvé nebo zmrazené.
nyní musíte přemýšlet o nádivce.
naštěstí může být připravena předem. Ale nevkládejte jej do krůty, dokud se chystáte vařit.
měli byste plnit pouze krční dutinu krůty a nikdy tělo, protože to zabrání tomu, aby krůta vařila celou cestu.
tělo však můžete naplnit větvičkami čerstvých bylin a plátky citronu nebo cibule, aby se během vaření mohly rozptýlit do masa.
jak dlouho byste měli vařit krůtu?
jak dlouho vaříte krůtu, záleží na velikosti.
dobrým odhadem je vařit ptáka asi 35 až 40 minut na kg při 180°C / 350°F / Plyn 4.
krůtu zakryjte cínovou fólií a vložte ji na plech/podnos do předehřáté trouby. Zkontrolujte krůtu každých 20 minut a podlijte ji šťávou ze dna cínu.
když je krůta na posledních 30 minutách, musíte odstranit staniol, abyste získali lahodnou, křupavou pokožku.
pro přesné doby vaření je vhodné konzultovat řezníka – nebo obal.
více: pracovníci Tesca stávkují jen několik dní před Vánocemi
více : Jak se vypořádat s těmito nechtěnými vánočními dárky
Sledujte Metro napříč našimi sociálními kanály, Facebook, Twitter a Instagram