je mražený jogurt skutečně zdravý, nebo vás Název napálil?
co je v něm?
mléko a vedlejší mléčné produkty jsou hlavními složkami zmrazeného jogurtu.
zmrazené jogurtové společnosti mají své vlastní recepty, ale nejběžnější zmrazené jogurty obsahují jogurtové kultury, sladidlo, kukuřičný sirup, mléčné sušiny, želatinu, aroma a barvení.
cukr tvoří 15-17% zmrazeného jogurtu a dodává chuť, tělo a tloušťku. Mražený jogurt, který není regulován Správou potravin a léčiv (ale je některými státy), může nebo nemusí obsahovat živé bakteriální kultury.
mražený jogurt má nižší obsah tuku než většina zmrzlin, protože je vyroben z mléka místo smetany. Většina netučných „originálních“ nebo „obyčejných“ příchutí je obvykle nejnižší v kaloriích asi 30-35 kalorií za unci s asi 20 g cukru.
Dodává se v mnoha příchutích a lze jej zakoupit v kartonech, jako zmrazené tyčinky nebo šálky nebo měkké. Recepty a kvalita ingrediencí používaných různými značkami vytvářejí produkty s různou úrovní sladké / koláče, obsahu tuku, konzistence a chuti.
některé historie mraženého jogurtu
mražený jogurt byl vynalezen v Massachusetts v roce 1970, kdy zaměstnanec Hood dairy dal běžný jogurt přes stroj na výrobu zmrzliny s měkkým podáním. První“ frogurt “ kužel byl podáván obchod Harvard Square dne 3. února 1971.
během zdravotního šílenství 80. let se zmrazený jogurt stal hlavním proudem a pak se trochu rozplynul. Jeho popularita se odrazila ve velkém čase u samoobslužných obchodů, které zákazníkům umožňují kombinovat chutě, vybrat z desítek zálivek, a platit podle hmotnosti.
Samoobslužné jogurtové obchody také umožňují zákazníkům kontrolovat jejich velikost porcí, následnou cenu a příchutě a polevy.
mražený jogurt nadále nosí zdravé jídlo „halo“, ale ne vždy ho zaručuje. Některé odrůdy jsou „zdravější“ než jiné — v závislosti na receptu společnosti a kvalitě a množství ingrediencí a přidaných polevách.
kalorické tipy
- navzdory změnám v receptech jsou zmrazené jogurty při porovnávání kalorií poměrně srovnatelné. Například půl šálku porce Pinkberry má 116 kalorií, 0 g tuku a 20 g cukru; TCBY 98% bez tuku vanilka má 120 kalorií, 2 g tuku a 17 g cukru; a Ben & Jerry vanilla mražený jogurt má 130 kalorií, 1,5 g tuku a 16 g cukru. Tip: obraťte pořadí šálku.
- položte samoobslužný jogurt na horní, nikoli pod vrstvené polevy. Udělejte si první vrstvu nízkokalorickým ovocem, jako jsou bobule nebo čerstvý ananas. Pak přidejte věci s křupavostí a objemem, jako jsou obiloviny. Postupujte s jogurtem, pak možná lžičku cukroví křupat na vrcholu. Začít s jogurtem často znamená dát do šálku hodně jogurtu, po kterém následuje spousta zálivek. Vrstvení nízkokalorických potravin na dně vám může ušetřit spoustu kalorií.
- když začnete spíše s menším pohárem než velkým, jste již před hrou. Navzdory skutečnosti, že přísaháte, že nenaplníte velký šálek, téměř vždy Ano.
- snažte se nemíchat příchutě. Víření pár zní jako zábava, ale chuťové pohárky jsou vtipné. Když si vyberete jen jednu chuť a poleva, vaše chuťové pohárky jsou šťastné a pravděpodobně se nakonec budete cítit spokojenější, než kdybyste měli různé příchutě.
kalorie v zmrazeném jogurtu
jeden šálek nízkotučného zmrazeného jogurtu má asi 210 kalorií. Konkrétněji, pro jeden šálek porce různých odrůd generického zmrazeného jogurtu:
- mražený jogurt: kalorie: 214; tuk: 2,94 g; Sacharidy: 39,24 g; Protein: 9,40 g
- nízkotučný zmrazený jogurt: kalorie: 164; tuk: 0,65 g; Sacharidy: 34,84 g; Protein: 5.96g
- Low fat frozen yogurt: Calories: 214; Fat: 2.94g; Carbs: 39.24g; Protein: 9.40g
- Chocolate frozen yogurt (soft serve): Calories: 230 | Fat: 8.64 | Carbs: 35.86g; Protein: 5.76g
- Vanilla frozen yogurt (soft serve): Calories: 234; Fat: 8.06g; Carbs: 34.84g; Protein: 5.76g
- Frozen yogurt (non-chocolate flavors): Calories: 210; Fat: 2.70g; Carbs: 38.24g; Protein: 9.14g
- Chocolate frozen yogurt (not soft serve): Calories: 226; Fat: 3.90g; Carbs: 43.22g;Protein: 10.48 g
- zmrazený ochucený jogurt (non-čokoláda, ne self serve): kalorie: 221; tuk: 6.26 g; Sacharidy: 37.58 g; Protein: 5.22 g
- beztuková čokoláda mražený jogurt: kalorie: 172; tuk: 1.32 g; Sacharidy: 35.19 g; Protein: 8.95 g
kalorie v mražených jogurtových Polevách
je snadné se přesvědčit, že se vám opravdu daří (a můžete být) tím, že budete jíst mražený jogurt místo zmrzliny. Některé polevy však mohou změnit zmrazený jogurt na kalorickou noční můru-zvláště když je stále hromadíte.
zde jsou počty kalorií pro jednu unci různých polev:
ovoce (čerstvé a ne):
- jahody: 9 kalorií
- borůvky: 16 kalorií
- ostružiny: 12 kalorií
- rašple: 15 kalorií
- ananas: 17 kalorií
- Mango: 17 kalorií
- strouhaný slazený kokos: 131 kalorií
ořechy:
- Slivered mandle: 170 kalorií
- nasekané arašídy: 166 kalorií
- nasekané vlašské ořechy: 184 kalorií
obiloviny:
- Cap ‚ n Crunch: 114 kalorií
- Cinnamon Toast Crunch: 123 kalorií
- Froot Loops: 97 kalorií
- Granola: 138 kalorií
Cookies / Preclíky/cukroví:
- Oreo poleva: 112 kalorií
- Preclíky pokryté čokoládovým vírem: 130 kalorií
- mléčná čokoláda M&Ms: 146 kalorií (1/4 šálku má 210 kalorií)
- Gummi medvědi: 90 kalorií (14 kusů má 120 kalorií)
- Nestle crunch bar poleva: 37 kalorií
- Heath bar, rozpadl: 170 kalorií
- čokoládové postřikovače: 25 kalorií
- Rainbow sypání: 30 kalorií
