neexistuje nic jako recept na pečené kuře, který by rodinu spojil na večeři. Je to jednoduché, ale elegantní, takže si můžete udělat pro společnost nebo pěknou nedělní večeři. Pokud máte čas na týdenní noc, příprava na pečené kuře v troubě je rychlá, takže budete potřebovat čas na pečení kuře v troubě. Minimální úsilí a velké chutě dělají z tohoto oblíbeného rodinného jídla v mém domě.
nejlepší pečené kuře recept
proč vyzvednout předvařené kuře, když si můžete udělat nejlepší pečené kuře recept existuje? Domácí celé pečené kuře je plné chutí a má uvnitř šťavnatou texturu, kterou nelze porazit. Všechny čerstvé ingredience, aby to, že vítěz-vítěz-kuře-večeře, kterou hledáte.
snadný recept na pečené kuře
po prozkoumání několika celých kuřecích receptů online jsem byl tvrdě nucen najít jednoduchý. Tak, jako rodič s omezeným časem, přišel jsem s tímto snadným celým pečeným kuřecím receptem, protože to trvá jen 15 minut přípravného času a stačí ho vložit do trouby. Nejlepší věc, o vaření kuře v troubě je, že jeho tak málo práce a vyčištění. Čas od času to podlijete, dokud to nebude hotové. Zatímco děláte pečené kuře v troubě, můžete pracovat na jiných stranách nebo si prostě dát nějaké to víno (hej ,museli jste otevřít to bílé víno pro recept, tak proč ne?!?).
Pečené kuřecí ingredience
- celé kuře – Tento recept vyžaduje 6 liber celé kuře (nezapomeňte vyjmout pytel drobů).
- olivový olej a nesolené máslo – tyto přidané tuky udržují věci vlhké a jemné při vaření kuřete v troubě..
- Bílé víno-dodává elegantní a rafinovanou chuť.
- Lemon-je to perfektní způsob, jak přidat umami do křupavého pečeného kuřete.
- čerstvé bylinky-petržel, rozmarýn a tymián dávají vašemu pečenému kuřeti nejneuvěřitelnější chutě.
- česnek-No, jak to nemůžeme mít?!? Je také zodpovědný za tu úžasnou chuť, kterou je celé kuře pečené v troubě známé!
jak si vyrobit pečené kuře od nuly
výroba pečeného celého kuřete od nuly je super jednoduchá. Předehřejete troubu a připravte pekáč, pak připravte celé kuře odstraněním drobů a poklepáním do sucha. Ochutnáte to celé, dokonce i uvnitř, pak přidejte aromatické látky uvnitř. Prsa stranou nahoru, kuře jde dovnitř a po cestě ho podlijete. Poté, co skončí, stan nějakou fólii nad ním, aby se zajistilo, že zůstane šťavnaté, než ji rozříznete, aby sloužila.
Zajímalo by mě, jestli kuřata tančí „lidé“ na svých svatbách.
anonymní
odborné tipy a triky pro dokonalé pečené kuře pokaždé
- dobře to osolte. Nestyďte se s kořením. Dostaňte to po každém posledním povrchu toho kuřete, dokonce i uvnitř.
- přidejte olivový olej a máslo, aby byl vlhký. Při pečení celého kuřete v troubě to nejen pomáhá pokožce získat tu pěknou, křupavou hnědou barvu, ale také propůjčuje vlhkost uvnitř, takže maso zůstává jemné a šťavnaté.
- použijte správnou teplotu. 425F je ideální teplota, protože jste pražení tohoto ptáka. Basting to v intervalech pomáhá udržet to svěžím a vlhké uvnitř taky. Doba pečení kuřecího masa se bude lišit v závislosti na teplotě vaší trouby, ale pro tento recept doporučuji 425F.
jak vařit Pečené kuře
jedna z mých oblíbených věcí na tomto jednoduchém pečeném kuřecím receptu je, jak málo času trvá příprava. Je to stejně snadné jako příprava ptáka, koření a vložení do trouby při dostatečně vysoké teplotě na pečení. Basting to na cestě pomůže a pak za pár hodin, vaše kuřecí večeře bude připravena pro vás!
existuje rozdíl mezi pečením a pečením kuřete?
pečení znamená, že vaříte při teplotě 400F nebo vyšší pro opečenou a chutnou texturu venku. Pečení používá nižší teploty, nikdy nepřesahující 375F.
pečíte celé kuře zakryté nebo odkryté?
odkryté, protože chcete, aby vrchol zhnědl a měl tu pěknou praženou barvu. Na konci nad ním zakryjete fólii, abyste ji utěsnili šťávami.
mám při pečení zakrýt kuře fólií?
ne. Chcete, aby vaše kuře zhnědlo. Nezakrývejte jej fólií, pokud na konci nezačne příliš zhnědnout.
kudy nahoru pečete kuře?
Breast side up je nejlepší způsob, jak pečené kuře. Chcete, aby ta kůže vyšla hnědá a křupavá. Navíc s olivovým olejem a máslem a pravidelným bastingem vyjde prsní maso šťavnaté.
dáváte vodu do pánve při pečení kuřete?
můžete, ale bílé víno je lepší, protože dodává více chuti. V kombinaci s olivovým olejem, máslem a citronem vytváří elegantní chuť.
jak zabráníte vysychání celého kuřete v troubě?
zde je několik věcí. Použití olivového oleje i másla zabrání jeho vysušení. Stejně tak basting. Můžete ji pokrýt až do konce, pokud si všimnete, že vnitřní teplota není úplně tam a horní část je příliš zhnědlá.
jak udržujete kuře vlhké?
vložte aromatické látky do dutiny, použijte olivový olej a máslo a pokračujte v bastingu. To je tajemství vlhkého a lahodného pečeného kuřete, které chutná, jako by pocházelo z restaurace!
jak dlouho pečíte kuře na libru?
obecným pravidlem je, že to bude trvat asi 15 až 18 minut doby vaření na libru pečeného kuřete plus dalších 15 minut a poté čas odpočinku. Pokud dostanete kuře o hmotnosti 6 liber, budete ho vařit minimálně hodinu a 20 minut plus 10minutový odpočinek na konci, jakmile je z trouby a pod fólií. Nejlepší způsob, jak nepřevařit nebo vařit kuře, je použít teploměr na maso ke kontrole vařené kuřecí teploty. FDA doporučuje, aby vnitřní teplota pečeného kuřete dosáhla 165°F.
jakou teplotu pečené kuře?
standardní teplota trouby pro pečení celého kuřete je 425°F. Když se učíte, jak pečené kuře v troubě, zjistíte, že pokud je teplota vaší trouby pod 400°F, budete ji péct a nemusí dosáhnout křupavé textury a chuti, kterou hledáte. Vědět, jak chcete, aby se kuře ukázalo, určí, jakou teplotu pečeme kuře.
jak dlouho pečené kuře při 425°F ?
při použití konvenční trouby budete muset pečené celé kuře (6 lb) po dobu 1 hodiny a 20 minut až 1 hodiny a 50 minut při 425°F, dokud vnitřní teplota nedosáhne 165°F.
co podávat s pečeným kuřecím masem
stejně jako u každého jednoduchého celého pečeného kuřete můžete samozřejmě podávat všechny tradiční upevnění! Jakýkoli druh brambor, včetně bramborové kaše, půjde krásně. Milujeme také restovaný špenát, medová mrkev, salát Caesar, čerstvě upečené rohlíky, a dokonce i nádivka, pokud mám čas to také dát dohromady.
jak uchovávat pečené kuře
pečené kuře by mělo být uloženo v lednici. Jakmile se úplně ochladí a večeře je hotová, nezapomeňte maso odložit do vzduchotěsných nádob.
Jak Dlouho Trvá Pečené Kuře?
raději spotřebujte pečené kuře do 2 dnů. Pokud je toho prostě příliš mnoho na to, aby se to stalo, zmrazte to. Budete jej moci používat až 3 měsíce.
můžete zmrazit pečené kuře?
Ano, můžete zmrazit pečené kuře. A budete moci hodit do jídla po dobu až 3 měsíců. Tady končí moje pečené kuře po velké večeři. Oddělte ji od kosti jednodušším způsobem a pokud chcete připravit enchiladas, kastrol, polévky nebo cokoli jiného, nechte ji rozmrazit noc předtím.
jak ohřát pečené kuře?
pokud máte spoustu pečených kuřecích zbytků a chcete je zahřát na další noc, už nemusíte používat vysoké pražení. Vložte jej na 350F do pekáče v troubě a vařte, dokud není vnitřní teplota 165F.
podívejte se, jak udělat pečené kuře (Video)
Pečené kuřecí recept
složení
- 4 lb celé kuře
- 1/4 šálku nesoleného másla (roztaveného)
- 3 lžíce olivového oleje
- 1/4 šálku bílého vína
- 1 citron (rozpůlený)
- sůl (podle chuti)
- pepř (podle chuti)
- 2 lžíce čerstvě nasekané petrželky
- 9 stroužků česneku (4 mleté, 5 celé)
- 3 čerstvé větvičky rozmarýnu
- 1 čerstvá snítka tymiánu
pokyny
-
Předehřejte troubu na 425F a vyrovnejte plech s fólií nebo namažte pekáč a odložte stranou.
-
odstraňte krk a droby zevnitř dutiny ptáka a ořízněte přebytečný tuk. Osušte ptáka papírovými ručníky, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti. Nalijte olivový olej, rozpuštěné máslo, bílé víno a šťávu z poloviny citronu po celém kuře, pod kůži a uvnitř dutiny. Kuře dobře osolte na vnější a vnitřní straně dutiny solí a pepřem a posypte petrželkou. Dále rozetřete mletý česnek po celém kuře, smíchejte všechny ingredience dohromady a ujistěte se, že je dostanete pod kůži. Vezměte česnekovou hlavu, rozmarýnové prameny a vymačkejte citronovou polovinu a vložte je do kuřecí dutiny.
-
umístěte kuřecí prsa stranou nahoru do připravené pekáče a pečte asi 1 hodinu a 20 minut nebo dokud šťávy nevytečou, když je stehno propíchnuto. Ujistěte se, že podlijete kuře v polovině doby vaření. Jakmile se kuře vaří, vyjměte z trouby a stanu fólií asi 10 minut před podáváním. Podáváme se zbývající citronovou polovinou a šťávami z pánve.
výživa
více pečených kuřecích receptů:
- pečené kuře s česnekem, citronem a petrželkou
- vařené kuřecí temp guide
- pečené citronové tymiánové kuře
- pečení celého kuřete
- pečené kuře se zeleninou