není nic horšího, než mít dostatek křídel pro všechny vaše hosty. Dobře, to je asi trochu dramatické, ale nikdo nemá rád, když nechává shromáždění hladové a zklamané, že?
trik, jak se vyhnout názvu „nejhoršího hostitele vůbec“, plánuje. Tento krátký průvodce odpoví na všechny vaše pálčivé otázky: Kolik kuřecích křídel v Libře? A kolik křídel byste měli sloužit svým hostům?
před vypálením grilu si ji přečtěte celou cestu.
kolik křídel v Libře?
průměrné surové křídlo váží kolem 3,5 unce. To znamená, že v Libře jsou 4 až 5 celých kuřecích křídel.
to je rychlá odpověď, ale není to celý příběh. Ve skutečnosti můžete mít více či méně křídel na libru v závislosti na jejich hmotnosti a velikosti křídla. Pokud jsou křídla opravdu malá, budete potřebovat více křídel, abyste vytvořili celou libru. Ale pokud jsou větší, potřebujete méně křídel. Dává to smysl, ne?
obecně lze říci, že si však při nákupu křídel pamatujete magické číslo 4: 5.
kolik kuřecích křidélek v sáčku 10 liber?
v sáčku o hmotnosti 10 liber je 40 až 50 kuřecích křidélek. Více často než ne, to je, jak si můžete koupit kuřecí křídla v obchodě s potravinami.
někdy, můžete také narazit na 4-librový pytel křídel. V takovém případě by mělo být uvnitř 16 až 20 křídel.
kuřecí křídla vs. Buffalo Wings
když si objednáte kuřecí křídla ve většině restaurací, ve skutečnosti nedostanete celé křídlo. Tady je důvod.
křídla mají tři sekce: bubeník (nahoře), křídlo (nebo klapka) a špička křídla. První dva jsou nejmasnější a nejšťavnatější, takže jsou nejoblíbenější. Špička je obvykle vyřazena nebo používána k výrobě kuřecího vývaru, protože je tak kostnatá.
obvykle si můžete koupit pouze buvolí křídla (nebo bubny a křídla) v obchodě s potravinami. Většina řeznictví vám však může prodat celé křídlo (včetně špičky), pokud dáváte přednost tomuto řezu.
dvě nejchutnější části (drummette a wingette) se běžně označují jako buffalo wings, poté, co byly poprvé prodány jako chutné předkrmy (místo jako nežádoucí řez) v Anchor Bar v Buffalu v New Yorku. Odtud pochází název, ne z omáčky.
proč tento rozdíl záleží?
tyto kuřecí křídla fakta nejsou jen zábavné kousky informací. Vzhledem k tomu, že buvolí křídla jsou menší (a lehčí) než celá kuřecí křídla, můžete očekávat, že získáte více křídel za libru.
v průměru existuje 10 až 12 kusů v Libře křídel.
A Co Vykostěné Křídla?
vykostěné křídla nejsou opravdu křídla. Jsou to jen kuřecí prsa, která byla tvarována tak, aby vypadala jako křídlo. Jsou to v podstatě velké nugety, takže jsou velmi masité a nemají žádnou kost nebo chrupavku, kterou byste mohli žvýkat.
Kolik Kuřecích Křidélek Na Osobu?
to je velká otázka: kolik kuřecích křidélek jedí jedna osoba?
potřebujete 6 uncí masa na jednu porci. Vzhledem k tomu, že existuje asi jedna unce skutečného masa na křídlo, budete potřebovat 6 celá křídla na osobu. To je něco přes libru křídel, za předpokladu, že každý má průměrnou chuť k jídlu.
samozřejmě. různí lidé mají různé chutě a mohou jíst Jiný Počet křídel, ale to je dobré množství, ze kterého se dá odejít.
pro účely vaření, pokud připravujete i jiné předkrmy, můžete pravděpodobně dostat pryč s podáváním čtyř křídel na osobu. Pokud jsou křídla primární potravinou (a nebudou žádné strany), zdvojnásobte nebo Ztrojnásobte tuto částku.
3 Tipy pro servírování kuřecích křidélek potěšujících dav
ať už máte na starosti neděli Super Bowl, pozdní noční občerstvení nebo rodinnou večeři, tyto tipy vám mohou pomoci servírovat kuřecí křídla olizující prsty-ještě lepší než to, co můžete získat v restauraci.
Vypočítejte částky správně
v této příručce máte všechny informace, které potřebujete, abyste si koupili správný počet kuřecích křidélek. Pamatujte na dvě důležité částky: 4 až 5 za libru a 6 celých křídel na osobu. Pokud je to hlavní jídlo, pak 12 (nebo více) křídel je dobrá pomoc.
pečte je před smažením
smažená křídla jsou nejoblíbenější, ale přicházejí se spoustou prostoru pro chyby. Abyste se vyhnuli studeným skvrnám a nedostatečně vařeným křídlům, nejprve je pečte v troubě nebo ve fritéze. Pak je dokončete v fritéze.
zásobte se svými oblíbenými omáčkami
protože křídla jsou tak populární (národní kuřecí rada říká, že Američané jedí 1.35 miliard křídel jen v neděli Super Bowl, dost na to, aby se třikrát obešla zeměkoule, pokud je položena end-to-end), musí existovat desítky omáček na potahování kuřecích křídel. BBQ omáčka, pálivá omáčka, buvolí omáčka, medovo-hořčičná omáčka, a ranč jsou jen nejoblíbenější možnosti. Jděte divoce s křídly a vyzvěte své místní sportovní bary o titul nejlepšího kuchaře kuřecího křídla.