kroky ke spuštění zmrzlinového vozíku

nebylo nic vzrušujícího, než slyšet zvuk zmrzlinového vozu projíždějícího vaše okolí jako dítě. Zatímco zmrzlinové vozíky přinášejí dětem každé léto radost a milované tradice, přinášejí také potenciální obchodní příležitosti. Zahájení podnikání se zmrzlinou může být prospěšným obchodem, zvláště pokud vás baví interakce s dětmi a rodinami. Plus, pokud máte nápad, aby váš vůz vynikl od konkurence, můžete si užít silné podnikání poháněné spoustou opakovaných zákazníků.

obchodní přehled

zmrzlinové vozíky nabízejí zákazníkům pohodlné a chutné produkty. Na rozdíl od cihel a malty zmrzlinových salonů, kamiony mohou cestovat na různá místa a nabídnout více služby grab-and-go. Zatímco rychlá obsluha zákazníků je prioritou, kamiony mohou také nabídnout produkty na zakázku, jako jsou poháry a mléčné koktejly. Některé kamiony nabízejí předem zabalené zmrzlinové tyčinky a pochoutky, zatímco jiní v podstatě fungují jako full-service zmrzlinové salony na kolech.

protože jsou mobilní, zmrzlinové vozíky mohou nabízet zákazníkům na mnoha různých místech. Pláže a festivaly jsou oblíbené možnosti, ale některé kamiony také dělají soukromé akce, jako jsou dny ocenění zaměstnanců a večírky. Mnoho kamionů parkuje a zůstává na jednom místě, ale jiní mohou mít mobilnější přístup a cestovat pravidelnými trasami po čtvrtích.

shrnutí odvětví

podle společnosti IBIS World zaznamenal průmysl pouličních prodejců, který zahrnuje nákladní automobily na zmrzlinu, od roku 2015 do roku 2020 růst o 3.4%. Ačkoli pandemie COVID-19 vedla v roce 2020 k poklesu, průmysl zaznamenal během zbytku pětiletého období silný růst. Tento růst byl způsoben zvýšenou poptávkou po jedinečných potravinách.

IBIS World předpovídá, že odvětví výroby zmrzliny ve Spojených státech se odrazí od poklesu způsobeného pandemií a zažije růst od roku 2020 do roku 2025. K tomuto růstu přispěje více faktorů, včetně obnoveného zájmu o potravinářské vozy, zvýšených spotřebitelských výdajů a oživení ekonomiky.

průmyslové trendy

zmrzlinářský průmysl se vyvíjí a zmrzlinový vůz, který může přijmout některé z nejnovějších trendů, může zůstat konkurenceschopný a přitažlivý pro spotřebitele. Podle Barryho Callebauta jsou klasické příchutě, jako je vanilka a čokoláda, velmi populární, ale je zde zvýšená poptávka po nízkokalorických zmrzlinách, které si spotřebitelé mohou užít s menší vinou. Podobně, nemléčné zmrzliny umožňují spotřebitelům, kteří mají speciální dietu, aby si tuto pochoutku užili. Někteří spotřebitelé nyní hledají zmrzliny, které přinesly zdravotní přínosy, včetně přísad, jako jsou probiotika, bílkoviny, vláknina a dokonce CBD.

zatímco zdravější možnosti jsou na trendu, bohaté odpustky také získávají na popularitě. Zmrzlinový vůz může chtít nabídnout shovívavé směsi pro zmrzliny i mléčné koktejly, aby využil tohoto trendu. Pikantní nebo slané doplňky, jako jsou bramborové lupínky a solené preclíky, jsou v současné době oblíbené. Možnosti přizpůsobení jsou také stále více oceňovány. Kamiony mohou tento trend přijmout tím, že nabízejí personalizované máčené a zakončené tyče, a poháry a koktejly, které jsou vyráběny na zakázku.

cílový trh

cílový trh zmrzlinového vozíku bude částečně záviset na jeho obchodním modelu. Na obecnějším základě bude nákladní automobil prodávat spotřebitelům, kteří hledají pohodlí-tento trh se může skládat z dětí a dospělých na konkrétním místě, jako je pláž nebo festival. Pokud zmrzlinový vůz přijme specialitu, to může dále definovat jeho cílový trh. Kamion, který nabízí bohaté mixy a více prémiových možností, bude mít jiný cílový trh než kamion, který nabízí předem připravené zmrzlinové bary a lahůdky pro beachgoers.

dovednosti, zkušenosti a vzdělání užitečné při provozování zmrzlinového vozíku

provozování zmrzlinového vozíku nevyžaduje obchodní titul, ale určité dovednosti a zkušenosti budou užitečné při provozování tohoto typu podnikání.

Foodservice a manipulační zkušenosti. Zkušenosti z práce v potravinářském průmyslu jsou v této oblasti cenné. Majitel zmrzlinového vozíku bude muset pochopit postupy manipulace s potravinami a bezpečnosti skladování a předchozí zkušenosti v oboru to mohou usnadnit.

mechanické a technické dovednosti. Některé mechanické a technické znalosti mohou být užitečné při údržbě a odstraňování problémů vozíku a strojního zařízení, včetně mrazniček, na palubě.

dovednosti zákaznického servisu. Se silnými dovednostmi zákaznického servisu může majitel kamionu vybudovat vztah se zákazníky a podpořit opakování podnikání.

marketingové znalosti. Některé marketingové znalosti mohou umožnit majiteli kamionu převzít některé nebo všechny své marketingové úkoly, potenciálně šetří peníze nad náklady na pronájem profesionála.

zkušenosti s řízením. Pokud se majitel kamionu rozhodne expandovat do provozu s více kamiony, budou cenné zkušenosti s najímáním a školením zaměstnanců.

Finanční přehled

náklady na zahájení podnikání se zmrzlinou se budou lišit v závislosti na faktorech, jako je velikost zakoupeného kamionu a zda majitel firmy koupí ojetý nebo nový vůz. Náklady na spuštění mohou být významné, zejména při nákupu zcela nového vozidla, ale půjčka na užitková vozidla může snížit počáteční náklady mimo kapsu.

mezi běžné náklady na spuštění obchodu se zmrzlinou patří:

• Zmrzlinový vůz

• zařízení jako mrazničky, mixéry, Fudge teplejší, atd.

• inventář jako zmrzliny, zmrzlinové kužely, mísy atd.

• značení

• pracovní kapitál na pokrytí prvních několika měsíců platu, pojištění, benzínu atd.

Krok 1: Napište svůj podnikatelský plán

jakmile přijdete s nápadem pro vaše podnikání, budete muset napsat obchodní plán ice cream truck. Tento obchodní plán nastíní klíčové prvky vašeho podnikání, cílový trh, vaše ziskové marže a jak bude vaše podnikání finančním úspěchem. Banka bude vyžadovat, abyste měli obchodní plán k zajištění financování. Navíc více zdrojů zjistilo, že mít obchodní plán zvyšuje šance na úspěch.

související:
Jak napsat podnikatelský plán
zdarma ukázkové obchodní plány

Krok 2: Vytvořte podnikatelský subjekt

při zahájení podnikání budete muset vybrat podnikatelský subjekt, což je způsob, jakým je podnik legálně organizován. Mezi čtyři nejběžnější podnikatelské subjekty patří výhradní vlastnictví, partnerství, korporace a společnost s ručením omezeným (LLC). Každý typ subjektu má různé výhody a nevýhody týkající se odpovědnosti, nákladů a administrativních požadavků.

související: srovnání podnikatelských subjektů

Krok 3: pojmenujte firmu

nalezení dokonalého názvu pro firmu může být náročné. Název musí nejen rezonovat s vašimi zákazníky, ale musí být také k dispozici k použití.

Krok 4: Vyberte svou polohu

zmrzlinový vůz není vázán na žádné místo, což může být výhoda. Stále budete muset určit města, ve kterých chcete pracovat, a požádat o povolení v každém městě. Některá místa, jako jsou potravinové festivaly a veletrhy, může vyžadovat, abyste získali další povolení.

související: výběr místa podnikání

Krok 5: požádejte o obchodní licence a povolení

provoz zmrzlinového vozíku bude vyžadovat více licencí a povolení. Kromě standardních obchodních licencí a povolení požadovaných vaším městem, budete muset požádat o povolení k jídlu a předat zdravotní prohlídky od místního zdravotního oddělení. Můžete také potřebovat další povolení dodavatele, která jsou specifická pro místo, kde budete prodávat.

také se obraťte na místní oddělení motorových vozidel, abyste zjistili, jaké licence je nutné pro provoz Vašeho vozu, protože požadavky se budou v jednotlivých státech lišit.

související: společné obchodní licence, povolení a registrace Podle státu

Krok 6: Najít financování

Start-up náklady na zmrzlinu truck podnikání může být vysoká, takže najít financování bude důležitým úkolem v dostat vaše podnikání nahoru a běh. Chcete-li získat podnikatelský úvěr, dlužník bude muset mít dobrý úvěr a osobně investovat své vlastní peníze směrem k 15-25% nákladů na start-up. Silný, podrobný obchodní plán může také pomoci při zajištění financování.

související: hledání peněz na zahájení podnikání

Krok 7: Otevřete obchodní bankovní účet

udržování vašich obchodních a osobních financí v samostatných účtech obchodních bank a kreditních karet usnadňuje sledování příjmů a výdajů podniku.

Krok 8: získejte svůj marketingový plán na místě

silný marketingový plán může přispět k úspěchu Ice cream truck. Mezi běžné marketingové techniky patří používání účtů sociálních médií Facebook, Instagram a Pinterest k oznámení míst a nových příchutí zmrzliny, rozhlasové reklamy, online reklamy a dalších. Zmrzlinové vozy, které nabízejí premiérový zážitek, mohou zákazníky povzbudit, aby označili kamion v příspěvcích na sociálních médiích.

související: Low-cost nápady na trh nové podnikání

Krok 9: získat obchodní pojištění

zmrzlina truck potřebuje několik typů pojištění pro plné pokrytí:

• pojištění obecné odpovědnosti pomáhá chránit podnikání, pokud je zákazník někdy zraněn při nákupu z kamionu nebo potravinového vozíku.

• pojištění komerčních nemovitostí chrání firmu před škodami, ke kterým by mohlo dojít, pokud by byl vůz nebo jeho vybavení někdy poškozeno v případě, jako je požár.

• pojištění odškodnění pracovníka nabízí krytí, které chrání firmu, pokud je zaměstnanec při práci zraněn.

• komerční auto pojištění chrání podnikání v případě, že zmrzlina truck je někdy zapojen do nehody.

náklady na pojištění se budou lišit v závislosti na faktorech, jako je hodnota vozíku a počet zaměstnanců na zaměstnance. Chcete-li získat nejlepší představu o tom, co rozpočet na pojištění, vyžádejte si nabídky od více poskytovatelů pojištění. Při porovnávání těchto nabídek zvažte nejen to, jak se pojistné porovnává, ale také rozdíly mezi vyloučením pokrytí, limity pokrytí a spoluúčastí.

související: typy pojištění vaše firma může potřebovat

Krok 10: najmout zaměstnance

může být možné provozovat menší zmrzlinový kamion bez najímání zaměstnanců, ale provozní doba bude omezena. Jak podnikání roste, najímání zaměstnanců může pomoci s touto expanzí. Podle ZipRecruiter, řidiči zmrzlinových kamionů vydělávají v průměru $ 34,579 ročně, i když platy se mohou pohybovat od $ 16,000 do $ 65,500 .

podnik, který najímá zaměstnance, bude muset do svého rozpočtu zahrnout i další výdaje, jako je placené volno a pracovní comp.

související: pronájem vašeho prvního zaměstnance

krok 11: Nastavení účetního systému

nastavení účetního systému pro váš zmrzlinový vůz je rozhodující pro dlouhodobý úspěch vašeho podnikání.

zůstat na vrcholu daní nejen udržuje podnikání z problémů s vládou, ale čísla mohou být použity ke sledování a sledování trendů a cash flow v podnikání a maximalizovat zisky.

související: nastavení účetnictví pro vaše podnikání

kolik můžete potenciálně udělat vlastnící Zmrzlinový vůz?

podle průzkumu společnosti 2019 provedeného společností Food Truck Empire přinášejí mobilní prodejci zmrzliny v létě v průměru 200 až 300 USD hrubého prodeje za den. Respondenti průzkumu zaznamenali měsíční hrubé příjmy přibližně 5 000 USD. Jednou účtování výdajů, měsíční příjmy v průměru $ 2,500 .

mějte na paměti, že mnoho faktorů ovlivní zisky zmrzlinového vozu. Svátky a víkendy jsou časy s vysokými příjmy a toto podnikání je do značné míry sezónní. Majitel kamionu, který v letních měsících pracuje téměř denně, může využít zvýšeného podnikání a zvýšit příjem. Rezervace speciálních akcí, jako jsou narozeninové oslavy, může také pomoci zvýšit zisky. Jelikož se jedná o mobilní firmu, pokud můžete vytvořit konzistentní trasu kamionu se zmrzlinou nebo nastavit na velkých akcích, zisky se také zvýší.

druh zmrzliny, kterou prodáváte, ovlivní také zisky. Hotová zmrzlina (označovaná také jako novinky) je nejjednodušší typ zmrzliny k prodeji, protože existuje minimální manipulace s potravinami a řízení zásob. Nabíraná nebo měkká zmrzlina se může prodávat za vyšší cenu (a zisk), i když je zde více práce a potenciálního odpadu. Můžete se dokonce odlišit od konkurence tím, že si vytvoříte vlastní zmrzlinu.