pomerančová šťáva je zdravý nápoj bohatý na vitamíny A A C, hořčík, draslík a kyselinu listovou. Kromě toho si můžete udělat sami, abyste vás osvěžili a posílili imunitní systém.
pokud se vám to líbí pravidelně, pravděpodobně si to budete chtít užít co nejdéle. Proto se možná divíte, že pomerančový džus je špatný a jak dlouho trvá pomerančový džus.
Má Pomerančový Džus Špatný?
v dnešní době si můžete vybrat z mnoha značek a druhů pomerančového džusu, včetně konzervovaných, bez cukru, čerstvě vymačkaných a 100% ovocných šťáv. Bohužel všechny tyto produkty mají relativně krátkou trvanlivost a jakýkoli pomerančový džus se může pokazit, pokud jej neukládáte správně nebo jej nepoužíváte několik dní po otevření.
to platí také, pokud si vezmete pomeranče a vymačkáte je do domácí pomerančové šťávy. Výhodou domácího produktu je absence přísad a konzervačních látek. Bohužel to znamená, že je náchylný k rozvoji bakterií a kazí se rychleji než komerčně vyráběná šťáva.
Jak Dlouho Trvá Pomerančový Džus?
doba trvání pomerančového džusu závisí na typu produktu, který si koupíte, na místě, kde jej skladujete, a na tom, zda je obal otevřen nebo ne. Komerčně vyráběné šťávy přicházejí s datem spotřeby, což dává dobré doporučení na časové ose.
pokud je neotevřete, můžete konzervované a neochlazené pomerančové šťávy skladovat dlouho po uplynutí doby použitelnosti. Po otevření obalu byste jej měli uchovávat v lednici asi sedm dní.
jak dlouho trvá pomerančový džus (Graf) |
|||
|
pomerančový džus Typ |
spíž | Lednička | mrazák |
| neotevřené chlazené | nebezpečné | 1 až 2 týdny |
3 do 6 měsíců |
|
neotevřené nezchlazené |
3 do 6 měsíců | nedoporučuje se | 3 až 6 měsíců |
| otevřené chlazené | nebezpečné | 7 až 10 dní |
3 do 6 měsíců |
|
otevřít nezchlazené |
nebezpečné | 7 až 10 dní | 3 až 6 měsíců |
| konzervy | do jednoho roku | do 7 dnů |
nebezpečné |
|
domácí |
nebezpečné | 2 až 3 dny |
3 do 6 měsíců |
pokud dáváte přednost pití domácí šťávy, nikdy ji neskladujte ve spíži. Ponechání čerstvě vymačkané šťávy při pokojové teplotě může mít za následek znehodnocení po několika hodinách. Zůstane čerstvý po dobu dvou až tří dnů v chladničce.
6 tipů, jak zjistit, zda se pomerančový džus pokazil
pomerančový džus je nejchutnější, když jej vymačkáte čerstvý nebo otevřete nový balíček, ale jeho kvalita se časem zhorší. Pokud nepoužíváte otevřenou šťávu za týden, bude to pravděpodobně špatné. Zde je šest indikátorů, že vaše šťáva již není pitná:
- nafouklé balení – pokud si všimnete oteklého oranžového obalu, znamená to, že se uvnitř nahromadil nějaký plyn. Ujistěte se, že se šťáva zkazila, abyste ji mohli bez dalšího testování vyhodit.
- vůně-svěží oranžová vůně je snadno rozpoznatelná. Pokud šťávu nalijete do sklenice a ucítíte žluklý, shnilý nebo octový zápach, nepijte ji.
- Sediment – můžete očekávat nějaký sediment v hustých, kašovitých značkách pomerančového džusu s vysokým procentem ovoce. Vzhled hrudek v čirém nápoji je však indikátorem toho, že kapalina zkazila.
- barva-jasně žlutý odstín pomerančového džusu je dobře známý. Pokud se náhle zbledne nebo ztmavne než obvykle, je to nepochybně zkažené.
- plíseň-pokud pomerančový džus skladujete příliš dlouho, může se na povrchu vyvinout bílá nebo zelená plíseň. Takový nápoj je potenciálně nebezpečný pro zdraví. Ve většině případů houby a růst plísní přicházejí s nepříjemným, štiplavým zápachem.
- chuť-nakonec nalijte šťávu a napijte se, pokud se vše ostatní zdá být v pořádku. Pokud ochutnáte jinou chuť než den předtím, zbytek nekonzumujte. Kyselá pomerančová šťáva má žluklou, hořkou vůni.
3 Tipy pro ukládání pomerančového džusu
pokud máte tendenci kupovat velké množství pomerančového džusu, je nezbytné jej dostatečně skladovat, aby nedošlo k plýtvání penězi. Uvedu zde tři způsoby, jak prodloužit trvanlivost šťávy.
spíž
jediné pomerančové šťávy, které můžete uložit do kuchyňské skříňky nebo spíž, jsou pasterizované nebo konzervované, protože jsou díky přítomnosti přísad stabilní. Přesto musíte pro tento účel zvolit tmavé a suché místo. Jakmile otevřete pomerančový džus, měli byste jej vždy umístit do chladničky.
pokud si koupíte skleněnou láhev s pomerančovým džusem, je nutné ji chránit před jakýmkoli kolísáním světla nebo teploty. Umístěte jej na spodní polici v blízkosti podlahy, kde je nejnižší teplota, a ujistěte se, že je láhev pevně utěsněna.
Lednička
vždy uchovávejte otevřený nebo domácí pomerančový džus v chladničce. Čím kratší je šťáva z ledničky, tím déle vydrží. Kromě toho nevkládejte otevřenou nádobu do dveří chladničky. Časté kolísání teploty může šťávu rychle zkazit.
před vložením pomerančového džusu do chladničky se ujistěte, že víko pevně uzavřete. V opačném případě může zachytit další pachy jídla.
pokud vyrábíte pomerančový džus, vždy kupujte čerstvé pomeranče a omyjte je pod proudem teplé vody. Je nutné vyčistit lahve před tím, než vylijete šťávu. Nejpraktičtějším způsobem je použít skleněnou láhev, abyste zjistili, zda se nápoj uvnitř změnil.
zatímco někteří lidé dávají do ledničky otevřené plechovky od džusu, možná je chytřejší přenést nápoj do jiné nádoby. V opačném případě dojde k chemické reakci mezi plechovkou a šťávou kvůli vysoké přítomnosti kyseliny. To má za následek kontaminaci vašeho nápoje a změnu jeho chuti.
mrazák
je nepochybně lepší zmrazit pomerančový džus než vyhazovat zbytky. Vybírejte však pouze nádoby bez BPA, protože bisfenol A zvyšuje riziko srdečních chorob, cukrovky a vysokého krevního tlaku.
kromě lahví můžete použít zásobníky na kostky ledu k zmrazení pomerančového džusu. Přidejte tyto kostky do koktejlů, sangrie a limonády nebo je použijte k vaření. Mnoho kuřecích receptů vyžaduje pomerančový džus, takže můžete dát zmrazené kostky přímo do hrnce.
nezapomeňte, že pokud necháte šťávu déle než šest měsíců v mrazáku, nebude mít žádnou výživovou hodnotu. Zapište si datum zmrazení na nádobu, abyste se ujistili, že používáte šťávu před datem vypršení platnosti.
jakmile se rozhodnete rozmrazit pomerančový džus, přeneste jej do čisté nádoby a čas od času jej promíchejte. V opačném případě se pevné části ovoce mohou oddělit od kapaliny, což způsobuje hořkou neobvyklou chuť, i když šťáva není zkažená.
mějte na paměti, že voda taje rychleji než částice ovoce v pomerančovém džusu. Po vyjmutí z mrazničky jej tedy nikdy nepijte příliš rychle, ale před konzumací jej nechte několik hodin v lednici.
Můžete Zmrazit Pomerančový Džus?
pomerančový džus je nápoj, který snadno a rychle zamrzne, protože obsahuje hodně vody. Můžete jej uchovávat v mrazáku po dobu tří až šesti měsíců. Nicméně, to bude degradovat a ztratit většinu vitamínů a minerálů, pokud budete skladovat déle.
pokud chcete tento produkt zmrazit, měli byste vědět, že kapalina expanduje při nízké teplotě. Takže původní balíček se nafoukne a pravděpodobně praskne. Je lepší přenést šťávu do jiné vzduchotěsné nádoby a nechat nějaký prostor nahoře, aby se tomuto problému zabránilo.
jakmile se rozhodnete rozmrazit pomerančový džus, vložte zmrazenou láhev do chladničky přes noc a strávte ji v příštích dvou až třech dnech. Můžete jej také rozmrazit v mikrovlnné troubě nebo nádobě se studenou vodou. Vždy ji používejte ve stejný den. Jinak to může být špatné a pravděpodobně vám způsobí nějaké zažívací potíže.
rozmrazená šťáva může mírně změnit svou strukturu a chuť. Důvodem jsou částice ovoce, které se často nerovnoměrně rozmrazují. Třepání láhve nebo důkladné míchání šťávy před pitím vyřeší tuto nepříjemnost.
riziko konzumace vypršené pomerančové šťávy
pití vypršené šťávy může vážně poškodit vaše zdraví. Jakmile uplyne datum vypršení platnosti, pomerančový džus, který uchováváte v lednici, se začne degradovat. Fermentační proces přemění cukry na alkohol a ve výrobku se vyvinou plísně, patogenní mikroorganismy a bakterie, jako je E.coli a Salmonella.
nejenže může vypršená pomerančová šťáva narušit váš žaludek, ale může také vést k otravě jídlem s příznaky, které zahrnují průjem, zvracení a vysokou horečku. Pravděpodobně budete potřebovat lékařskou péči v závislosti na množství šťávy, kterou jste v takovém případě vypili.
mějte na paměti, že pomerančový džus nemůže nahradit skutečné ovoce, i když není zkažený. Mnoho šťáv obsahuje hromady nezdravých cukrů, které zvyšují riziko cukrovky, srdečních problémů nebo dysfunkce ledvin.
shrnutí
pomerančový džus je zdravý nápoj, který můžete denně konzumovat, abyste zvýšili své zdraví. Bude však trvat maximálně deset dní po otevření a další pití vám udělá špatně. Jakmile si všimnete příznaků poškození, vyhoďte šťávu, abyste předešli zdravotním problémům.