ať už používáte sýrový sýr k plnění masa a chleba, jíte ho jako svačinu nebo si ho vychutnáváte s vínem, je vždy dobré mít nějaké v lednici.
nesmíte však používat strunový sýr tak často jako jiné odrůdy sýrů, což vás nutí přemýšlet, jak dlouho to může trvat.
má řetězec sýr špatně? String sýr se pokazí, zvláště pokud jej neukládáte správně. Neotevřený řetězec sýr obvykle trvá několik měsíců v lednici, nebo 6-8 měsíců v mrazáku. Pokud je sýr vynechán z ledničky, může se během několika hodin pokazit.
v tomto článku vám řekneme, jak skladovat strunný sýr tak, aby vydržel co nejdéle a jak zjistit, zda je váš strunný sýr stále dobrý nebo ne. Dozvíte se také, zda konzumace prošlého sýra může způsobit, že budete nemocní.
Může Řetězec Sýr Pokazit?
pokud vám po přípravě některých smažených sýrových tyčinek na předkrm zůstane napůl plný balíček string cheese, možná vás zajímá, jestli se string cheese pokazí a jak dlouho si ho můžete nechat.
navzdory rozmanitosti vašeho sýrového sýra se nakonec pokazí nebo rychleji, pokud nebude správně skladován. Stejně jako u většiny sýrových odrůd a mléčných výrobků obecně musí být strunný sýr pečlivě skladován v lednici nebo mrazničce.
pokud chcete maximalizovat trvanlivost sýra, neotevírejte jej, dokud jej nebudete muset použít. Originální balení sýra je nejlepší při udržování čerstvého.
Jak Dlouho Trvá Sýr?
Doba použitelnosti strunného sýra, pokud je neotevřená, je poměrně dlouhá. I když se může lišit od značky ke značce, trvanlivost neotevřeného strunného sýra je obvykle až několik měsíců.
ale sýr můžete obvykle používat nejméně týden po tištěném datu nejlepšího Podle nebo podle použití. Tato data jsou pouze odhadem výrobce, jak dlouho si sýr udrží své nejlepší vlastnosti.
pokud jste sýr správně skladovali a nejsou žádné známky znehodnocení, zkontrolujte sýr a zvažte jeho použití, protože by to mohlo být dobré další týden nebo dva.
Doba použitelnosti strunného sýra uloženého v mrazáku je 6 až 8 měsíců. Opět je často bezpečné jíst sýr i tentokrát. Mějte však na paměti, že čím déle budete sýr uchovávat v mrazáku, tím více textury a chuti bude trpět.
jak jsme již zmínili výše, nedoporučuje se udržovat sýrový sýr při pokojové teplotě déle než 4 hodiny. Čtyři hodiny jsou limit, pokud si chcete být jisti, že ve vašem sýru nedochází k růstu bakterií.
v některých případech, jako je například vzít sýr s sebou na oběd nebo piknik s přáteli, však může být z ledničky ještě několik hodin.
v takových případech může být sýr stále zcela bezpečný pro konzumaci, pokud nesedí na přímém slunečním světle. Je to proto, že komerčně vyráběný sýrový sýr, na rozdíl od jiných odrůd sýrů, často obsahuje konzervační látky.
pokud byl váš sýr celý den mimo lednici, pečlivě jej zkontrolujte, než jej budete jíst. Pokud sýr nejíte, nedávejte jej do ledničky pro pozdější použití a vyhoďte jej. Pravděpodobně je však nejbezpečnější jej zlikvidovat, pokud to bylo déle než čtyři hodiny.
jak strunný sýr uchovávat
strunný sýr, bez ohledu na to, zda byl otevřen nebo ne, by měl být uchováván v lednici. Pokud jde o podmínky skladování strunného sýra, je třeba dodržovat tři klíčová pravidla.
1. Vždy udržujte sýr v lednici. String sýr se prodává v chlazené části obchodů s potravinami.
to znamená, že byste ji měli dát do ledničky, jakmile ji přinesete domů. Jak jsme již řekli, odborníci říkají, že byste neměli udržovat sýrový sýr při pokojové teplotě déle než 4 hodiny.
2. Sýr skladujte v těsně uzavřené nádobě nebo sáčku, pokud není v obalu ponechán. Sýr zachycuje pachy z ledničky. Proto je důležité udržovat ji ve vzduchotěsné nádobě.
doporučujeme skladovat strunový sýr v plastovém sáčku vytlačujícím co nejvíce vzduchu. Ponechání vzduchu v sáčku způsobí vyschnutí sýra.
pokud jde o neotevřený sýr, skladujte jej tak, jak je, pokud není obal poškozen. Pokud náhodně poškodíte obal sýra, vyjměte jej a uložte jej do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku.
3. Neskladujte sýr s jinými produkty. Můžete být v pokušení sbírat a ukládat zbytky ze sýrového talíře vše v jedné nádobě. Skladování sýra s potravinami s vysokým obsahem vody, jako jsou rajčata, však způsobí, že změní jeho chuťové vlastnosti. Proto je bezpečné ji vždy udržovat odděleně.
pokud máte několik nedokončených tyčinek strunného sýra, zabalte je kouskem hliníkové fólie nebo potravinového obalu.
má řetězec sýr špatný v lednici?
zatímco lednička je nejlepším místem pro skladování, strunový sýr, stejně jako všechny mléčné výrobky, má omezenou trvanlivost, ať už jej ukládáte v lednici nebo ne.
strunný sýr, pokud je správně skladován v lednici, vydrží až o několik dní déle, než je datum uvedené na obalu. Vzhledem k tomu, že sýr string je poloměkká odrůda sýrů, zhoršuje se rychleji než tvrdé sýry.
můžete sýr skladovat v mrazáku?
vzhledem k tomu, že doba použitelnosti otevřeného sýra není příliš dlouhá, můžete jej zmrazit, aby sýr vydržel déle.
pokud provedete všechny nezbytné kroky před uložením sýra do mrazničky, přinesete změny textury a chuti na minimum a prodloužíte trvanlivost sýra na několik měsíců.
Všimněte si, že zmrazení strunného sýra může změnit jeho strukturu. Zatímco strunný sýr má relativně nízký obsah vody a docela dobře zamrzne, po rozmrazení může být mírně gumový.
v závislosti na značce a konkrétní odrůdě sýrů se může dokonce mírně drobit.
proto doporučujeme při vaření používat pouze zmrazený (a rozmrazený) sýr. Jíst to jako občerstvení nebo předkrm není dobrý nápad. Použijte sýr v horkých pokrmech, kde se stejně roztaví a ani si nevšimnete rozdílu mezi čerstvým a zmrazeným sýrem.
jak zmrazit String Cheese
zde jsou podrobné pokyny, jak zmrazit string cheese:
- vložte tyčinky do mrazicího sáčku. Můžete také použít plastovou nádobu. Nicméně, čím méně vzduchu je v kontejneru nebo sáčku se sýrem, tím lépe to bude držet. Použití mrazicího sáčku je tedy lepší volbou.
- pokud máte mnoho tyčinek strunného sýra, o kterých víte, že nebudete používat všechny najednou, zmrazte tyčinky v několika pytlích. Díky tomu bude proces odmrazování mnohem jednodušší a rychlejší.
- vytlačte z vaku co nejvíce vzduchu.
- ujistěte se, že sáček dobře utěsníte. Ponechání otevřeného způsobí, že sýr absorbuje pachy a způsobí spálení mrazničky.
- označte sáček datem a vložte jej do mrazničky.
pokud jde o zmrazení neotevřeného balení sýra, jednoduše jej zabalte vrstvou potravinového obalu nebo jej vložte do sáčku na zip jako přidanou vrstvu ochrany.
Chcete-li použít zmrazený sýr, přeneste jej z mrazničky do chladničky. Udělejte to den předtím, než jej plánujete použít. Nerozmrazujte sýr při pokojové teplotě, protože drastické změny teploty povedou k výraznějším změnám struktury.
navíc může trvat několik hodin, než se sýr úplně rozmrazí. A ponechání sýra při pokojové teplotě po dlouhou dobu se nedoporučuje.
Jak Poznáte, Zda Je Sýr Špatný?
existuje několik příznaků, které vám pomohou odhalit špatný řetězec sýr:
- Off-putting vůně: pokud váš strunný sýr necítí tak, jak to udělal, když jste jej poprvé otevřeli a vyvinuli zápach, zlikvidujte jej.
- forma: Forma je konečným červeným světlem. Pokud na provázkovém sýru vidíte modré nebo šedé skvrny, vyhoďte je.
- změny textury: dalším znakem znehodnocení strunného sýra jsou změny textury. Řetězový sýr, který již není vhodný ke spotřebě, má kluzkou strukturu.
- změněná chuť: nedochází ke změnám struktury a vůně a na sýru neroste žádná plíseň? Pak jděte do toho a dejte mu chuťový test. Pokud nedojde ke změnám chuti, je váš sýr stále vhodný ke spotřebě.
s tím bylo řečeno, pokud jste měli balíček strunového sýra mnohem déle, než je doporučeno, zlikvidujte jej, i když se zdá, že chybí všechny známky znehodnocení.
Může Vám Jíst Sýr, Který Vypršel, Onemocnět?
jak jsme již zmínili v tomto článku, můžete použít neotevřený sýr do 1-2 týdnů po uplynutí doby použitelnosti, pokud chybí všechny známky znehodnocení a nebude vám špatně.
pokud jde o konzumaci sýra, který se zhoršil, může způsobit zdravotní problémy, jako je žaludeční nevolnost nebo horečka, pokud se konzumuje ve velkém množství.
ale změny chuti, vůně a vzhledu v případě špatného sýra jsou spíše zřejmé. Takže pravděpodobně přestanete jíst sýr poté, co si kousnete.
Nahoru Další: Můžete Zmrazit Sýrovou Omáčku?