Navštívil jsem svou rodinu žijící poblíž moře. Mořské plody na trhu jsou velmi levné, a tak jsem se rozhodl koupit krabí maso. Bohužel jsem si koupil příliš mnoho a nemohu vařit všechno najednou. Mohu ji zmrazit a uložit na později?
krabí maso se kazí velmi rychle a mělo by se okamžitě vařit. Ale stejně jako běžný problém přebytečného jídla, bylo by to plýtvání, kdyby byly zbytky vyhozeny, takže byste měli zmrazit krabí maso na později?
Ano, můžete a měli byste zmrazit krabí maso, pokud ho nebudete okamžitě používat. Zmrazení je nejlepší způsob, jak konzervovat krabí maso. Vzhledem k tomu, že je velmi rychle podléhající zkáze, zmrazení prodlouží jeho čerstvost a zachová si jeho kvalitu.
můžete zmrazit krabí maso?
krabí maso se při pokojové teplotě velmi rychle zkazí. Zmrazení si zachová nejlepší kvalitu až do tří měsíců, pokud bude řádně zachováno. Poté je to lepší volba než chlazení, protože bude trvat až 5 dní.
samotné zmrazení krabího masa je lepší než zmrazení celého kraba. Nejprve byste však měli krab vyčistit a oddělit maso od těla. Poté krabí maso skladujte v poměrech v samostatných sáčcích.
když zmrazíte krabí maso, struktura se může změnit. Je to proto, že bude suché a vlhkost bude z ní. Ale nebojte se, protože chuť zůstane stejná. To se nestane po celou dobu, protože záleží na kvalitě kraba, který jste přinesli.
Chcete-li rozmrazit krabí maso, měli byste postupně zvyšovat teplotu, nejlépe v chladničce. Pak můžete vařit rozmrazené nebo částečně rozmrazené a měli byste je okamžitě vařit.
nezapomeňte jej vždy skladovat ve vzduchotěsném mrazicím sáčku. Kromě toho se doporučuje používat vakuové těsnění, protože udržuje čerstvost masa a zabraňuje ztrátě vlhkosti.
vždy nezapomeňte zmrazit čerstvý krab bez odstranění masa. Nestrávené jídlo, které krab jedl, může vést k potenciálnímu růstu bakterií. Proto je vždy nezbytné odstranit části kraba a oddělit maso.
jak zmrazit krabí maso
vždy byste si měli pamatovat, že krabí maso se rychle kazí a přebytek byste měli okamžitě zmrazit. Chcete-li zajistit kvalitu a čerstvost, postupujte podle následujících kroků, jak ji zachovat:
- prvním krokem je vyčistit kraba v páře-parní krab ve slané vodě, aby byl chutný.
- odstraňte skořápku, nohy, střevo a tuk a oddělte krabí maso.
- Vezměte prosím veškeré maso shromážděné v poměru a uzavřete jej ve vzduchotěsném mrazicím sáčku. Nezapomeňte do sáčku vložit trochu slané vody, aby se zachovala chuť.
- pokud je k dispozici, použijte vakuový tmel, protože to je také způsob, jakým ho lidé obvykle utěsňují.
- Chcete-li rozmrazit, vložte jej do chladničky a zvyšte teplotu. Nezapomeňte jej okamžitě vařit, když změknete.
krabí recepty
krabí koláče jsou klasickým předkrmem. Naplní vaše ústa chutí kraba spolu s preferovanou omáčkou.
můžete také vyzkoušet krabí omeletu. Perfektní kombinace krabů a vajec zvýší vaši snídani.
pro večeři z mořských plodů zkuste připravit krabí maso smaženou rýži. To bude partner každé jídlo s lákavou dobroty kraba.
zabalte
Ano, můžete zmrazit krabí maso. Zmrazené krabí maso si při správném skladování v mrazáku udrží svou kvalitu po dobu 6-9 měsíců. Pro zmrazení krabího masa postupujte takto: zabalte hrudku nebo konkrétní bílou část krabího masa do vzduchotěsných mrazicích sáčků, ujistěte se, že vytlačte veškerý vzduch, pevně uzavřete sáček a označte jej dnešním datem. Můžete také zabalit studené předvařené krabí maso do hliníkové fólie a uložit jej do mrazničky. Opět nezapomeňte označit!