tento těstovinový salát je chutný a snadno se hodí dohromady! Zahrnuje tři druhy sýrů, feferonky nebo salám, zeleninu a rychlé oblékání. Udělejte toto chutné jídlo předem, aby se chutě nadále budovaly. Užijte si jako hlavní chod nebo stranu!
udělal jsem tento Make Ahead Italský těstovinový salát pro naši letošní oslavu 4. července s přáteli. Trvalo to tři pokusy, aby to bylo naprosto dokonalé, ale stálo to za to! (A také moje rodina a sousedé si mysleli, že je to perfektní při pokusech 1 a 2. Jsem možná trochu perfekcionista, pokud jde o jídlo!)
tato pasta byla dlouhá doba. Na instagram mě lidé označili nejméně stokrát pomocí mého snadného domácího italského dresingu pro svůj těstovinový salát. Začal jsem s tím lahodným dresinkem, ale koření jsem vylepšil, protože ochucujeme spoustu nudlí a zeleniny.
doporučuji připravit tento těstovinový salát předem, protože chutě se zlepšují a výrazněji, jak sedí. Můžete si to absolutně užít hned po montáži, ale pokud máte 8 až 12 hodin na to, abyste ho nechali sedět v lednici, určitě budete rádi, že jste to udělali.
podávejte tento těstovinový salát jako rychlý oběd nebo působivou stránku při zábavě hostů. Ať tak či onak, toto jídlo je vítěz!
pro tento recept budete potřebovat (úplný seznam složek a pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže):
- Rotini or elbow pasta
- feferonky
- okurka
- rajčata sušená na slunci
- čerstvá petržel
- mozzarella perly
- Feta
- strouhaný parmazán
- olivový olej
- červený nebo bílý vinný ocet
- citronová šťáva
- koření
jaký druh těstovin je nejlepší?
Testoval jsem tyto těstoviny s těstovinami rotini a elbow. Oba pracují krásně! Rotini je můj oblíbený jen proto, že to dělá opravdu pěkně hotové jídlo. Andělské vlasy by byly další dobrou volbou. To je to, co používám ve svém 20minutovém řeckém těstovinovém salátu.
měli byste oloupat nebo odstranit semena z okurky?
to je opravdu otázka osobní preference. Rád nechávám kůru na okurce pro ten extra kousek krize.
pokud používáte středně velkou okurku, nemusíte mít problém nechat semena dovnitř. Mám tendenci najít velké okurky navíc semenné a rád jsem nabral semena. Chcete-li to provést, jednoduše ořízněte konce a pak nakrájejte okurku svisle, takže je ve dvou dlouhých kusech. Spusťte lžíci přímo uprostřed každé poloviny, abyste získali semena. Každou polovinu nakrájejte na proužky, položte proužky na prkénko a držte je v klidu při horizontálním krájení. Nyní je okurka dokonale nakrájená!
co jsou mozzarella perly?
mozzarella perly jsou mini-velikosti mozzarella koule. Jsou ideální pro těstovinový salát. Pokud máte těžké najít je ve vašem obchodě s potravinami můžete vždy koupit mozzarella míč (oni jsou obvykle o velikosti pomeranče)a kostky.
můžete použít jinou bylinu?
čerstvá bazalka také dobře funguje v tomto těstovinovém salátu.
chcete přidat více bílkovin?
pokud chcete, aby byl tento pokrm trochu srdečnější, přidejte drcené grilovací kuře nebo nakrájená kuřecí prsa.
můžete to udělat předem?
Ano! Vlastně doporučuji dělat to 8 na 12 hodiny, než si to plánujete užít, aby se chutě nadále budovaly. Stačí chladit ve vzduchotěsné nádobě. Před podáváním dobře promíchejte, aby dresink nezůstal sedět na dně misky.
musíte to udělat předem?
tento těstovinový salát si můžete určitě vychutnat, jakmile jej sestavíte. Ale mějte na paměti, že to bude jen lepší a chutnější, čím déle to sedí!
je tento těstovinový salát vhodný pro přípravu jídla?
to je vlastně docela perfektní předkrm pro přípravu jídla, protože chutě se časem zesilují.
více receptů, jako je tento:
20minutový řecký těstovinový salát
krémové domácí makarony & sýr
konečný Kuřecí salát
snadný klasický vaječný salát
Herby Egg Salad
Make Ahead Italský těstovinový salát
složení 1x2x3x
- 1 lb rotini nebo loketní těstoviny, můžete použít bezlepkové těstoviny, pokud dáváte přednost
- 1 šálek okurky, nakrájené na kostičky
- 3 oz feferonky nebo salám, nakrájené na kostičky, asi 1 šálek
- 1/2 šálku julienne řezaných sušených rajčat, vyčerpaných a nasekaných
- 1/2 šálku sýra feta se rozpadá
- 8 oz mozzarella perly
- 1/2 šálku strouhaného parmazánu
- 1/4 šálku čerstvé petrželky, nasekané
italský dresink
- 1 šálek olivového oleje
- 1/3 šálku červeného nebo bílého vinného octa
- 1 1/2 lžičky citronové šťávy
- 2 lžičky sušeného oregana
- 2 lžičky sušené bazalky
- 1 1/2 lžičky česnekového prášku
- 1 lžička cibulového prášku
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky drcené červené papriky
pokyny
-
přidejte všechny přísady do nádoby, nasaďte víko a protřepejte, dokud se vše nespojí.
-
vařte těstoviny podle pokynů v balení.
-
vypusťte vodu a poté zamíchejte feferonky, okurku, sušená rajčata, feta, mozzarellu, parmazán a petržel.
-
nalijte dresink na těstoviny a promíchejte.
-
hotové těstoviny Chlazte, dokud nebudete připraveni sloužit. Je to ještě lepší poté, co měl čas na smíchání všech vašich chutí, takže si rád udělám 8 až 12 hodin, než plánujeme jíst. Až budete připraveni sloužit, dejte mu dobrý rozruch, aby obvaz nebyl usazen na dně.
poznámky
výživa
sdílejte lásku: