jak zastavit srážení mandlového mléka
pokud máte rádi kávu z mandlového mléka a chcete zabránit srážení, existuje několik způsobů, jak to udělat:
- 1. Zahřejte mléko a nechte kávu vychladnout, aby měla více podobnou teplotu. To může zabránit rozdělení mandlového mléka.2. Před přidáním zbytku kávy smíchejte trochu kávy s mandlovým mlékem. Díky tomu budou také rovnoměrnější teploty a pomohou zastavit rozdělení. 3. Používejte kávu s nízkou kyselostí. Tmavé pečeně a kávová zrna pěstovaná v nižších nadmořských výškách mají obvykle nižší obsah kyseliny.4. Získejte Baristu, aby to zvládl! Baristé mají přístup k mandlovému mléku, které je speciálně navrženo tak, aby se při smíchání s kávou nerozštěpilo. Jedna značka Barista grade mandlového mléka je MILKLAB mandlové mléko.
co je mandlové mléko přesně?
mandlové mléko je nemléčné, rostlinné mléko vyrobené ze smíchání mandlí (obvykle mletých v mixéru) s vodou a následného namáhání sedimentu. Má lehkou, ořechovou a téměř sladkou chuť, která je díky obsahu vody mnohem tenčí než plnotučné mléčné mléko. Před 10 lety jen málo lidí slyšelo o mandlovém mléce (ačkoli to bylo asi od středověku!), ale nyní ji můžete získat v každé kavárně na rohu. Jeho popularita je způsobena nárůstem veganství a nesnášenlivosti laktózy a rostoucí kávovou kulturou, která vyžaduje rozmanitost. Lidé mohou preferovat mandlové mléko z důvodů životního stylu (tj. jsou veganské), dietní důvody (tj. netolerují laktózu nebo nemohou pít sójové mléko), nebo se jim může jednoduše líbit chuť.
