Marocká kůže pochází z koz. Je vysoce ceněný a dodáván po celém světě. Je považován za vysoce kvalitní, krásný a máslový měkký typ kůže. Hlavní zdroj nejkvalitnější marocké kůže pochází z kozího plemene Sokoto Red, které je původem z Guineje a súdánské savany v Nigérii a Maradské oblasti Nigeru.
většina odborníků na zvířata poznamenává, že koza Červená Maradi je odlišitelná od ostatních druhů svou mnohem větší hmotností, konformací, prolificitou a červenou barvou, od které získala své jméno. Fenotypicky je zvíře harmonické a poměrně štíhlé. Hlava je považována za jemnou, přední zaoblená, pokrytá vlasy, která je u muže delší a tmavší než u ženy. Uši jsou dlouhé, vodorovné nebo visící. Zkosení je rovné, někdy sub-konkávní, ale mírně vyvinuté. Rohy, mírně silné, jsou vždy přítomny a zploštělé dozadu s velmi blízkými vkládacími body, které nabízejí mírný kroucený pohyb, který se na jejich konci rozchází. Krk je krátký a zvíře má široký hrudník, kohout dobře zabalený a rovný hřbet.
srst nebo vlna na červených Maradi kozách je jednotná a lesklá s mahagonovými odstíny. Vlasy jsou krátké, husté na měkké kůži a jakékoli prodloužení bude mít v srsti lehké zbarvení. Vzhled ve vybledlých oblastech srsti může mít bílé vlasy. To může znamenat nepřijatelný pokles čistoty srsti nebo vlny. Muži s tmavším odstínem vlny mohou mít také srst s černými hřbetními pruhy.