před dvěma léty jsem se nemohl nabažit smaženého squashu a udělal jsem je každou šanci, kterou jsem dostal. Od té doby jsem je moc nedělal, jen proto, že jsem byl zaneprázdněn. Myslím, že je čas oprášit recept. Jediný problém je, že recept je v mé hlavě! Pokud je moje paměť správná, je to:
Mary ‚ s Fried Squash
Poznámka: Nenechte se zastrašit seznamem ingrediencí – je to v podstatě koření/olej/kukuřičná mouka/mouka
- několik žlutých tykví (můžete použít cuketu)
- sůl
- česnekový prášek
- kajenský pepř (mletý)
- Žlutá kukuřičná moučka
- bílá mouka
- olej na smažení
metoda:
nakrájejte squash na tenká kola. Položte je v jedné vrstvě na papírové ručníky rozložené na listu cookie. Osolte squashová kola a nechte sedět, dokud se squash nezačne „potit“. Neměli by trvat dlouho, než se „potí“. Dále v misce položte kukuřičnou mouku a mouku v poměru 3 T. kukuřičná mouka na 1 T. mouka. Můžete začít s 6: 2, nebo co vypadá dobře. Poté posypte směsí kukuřičné mouky a mouky sůl, kajenský pepř a česnekový prášek a promíchejte. Mezitím byste měli mít ohřev oleje v pánvi nebo 2 litrovou omáčku. Chcete na pánvi hodně oleje, možná pár centimetrů. Když je olej horký, protáhněte squash směsí kukuřičné mouky a mouky, ujistěte se, že je dobře natřete, a poté je smažte, několik najednou. Když je squash na jedné straně zlatohnědý, otočte je na druhou stranu. Když jsou hotové, vyjměte je a položte na talíř pokrytý papírovými ručníky.
užijte si to!!!!!!!!!!!!!!!!!!!