nejlepší klasický recept na sekanou

nejlepší klasický recept na sekanou je perfektní směsí čerstvých surovin, které v každém kousnutí vycházejí šťavnaté a plné chuti. Každá rodina potřebuje domácí recept na sekanou, který navazuje na tradici této klasiky. Moje rodina miluje tenhle a to dělá velké zbytky, které jsou rychlé a snadné při vyzvednutí své děti z fotbalového tréninku. Tento chutný recept na sekanou je skutečným rodinným favoritem, který má každého, kdo se vrací na několik sekund!

nejlepší recept na sekanou

co dělá nejlepší recept na sekanou? Je to sekaná, která je plná chuti, ale má uvnitř pěknou, šťavnatou strukturu. To je klíč. A s tímto jednoduchým receptem na sekanou budete mít to nejlepší z obou světů s nepřekonatelnou chutí, která není suchá, když do ní nakrájíte. Plus, sekaná omáčka nahoře je pikantní a sladká, něco, do čeho se děti určitě dostanou!

snadný recept na sekanou

zatímco seznam složek se může zdát dlouhý, jedná se o jednoduchý recept na sekanou s několika ingrediencemi. Pravděpodobně máte vše, co potřebujete ve svých skříních. Pouze 30 minut svého času a brzy budete odměněni lahodnou večeří, která se o sebe prakticky postará.

sekaná ingredience

• libové mleté hovězí maso-vyberte 90% libové pro dosažení nejlepších výsledků.
• chlebové drobky-ty pomáhají spojit vaši masovou směs dohromady a přidat další chuť.
• byliny a koření-sekaná koření je to, co vám dává velkolepou chuť, díky níž je vaše sekaná nejlepší.
• Meatloaf glazure recipe-konečný dotek je ve sladké a pikantní sekané omáčce, která spojuje všechny chutě dohromady.

Pro tip: Pokud máte strouhanku v italském stylu, můžete je použít a vynechat přidané italské koření.

jak si vyrobit sekanou od nuly?

pokud jste nikdy předtím neudělali skvělou sekanou, protože se obáváte, že bude příliš suchá nebo nebude chutnat dobře,jsem tu, abych to všechno změnil. Při dodržování tohoto jednoduchého receptu na sekanou je třeba mít na paměti několik klíčových prvků:

• ve velké misce míchejte pouze, dokud se vše nespojí, jinak bude příliš husté
• libové hovězí maso je nejlepší volbou pro maso
• nechte ho odpočívat poté, co vyjde z trouby, než ho podáváte, takže zůstane šťavnaté

proč dáváte mléko do sekané?

mléko je nezbytné pro nejlepší sekanou vůbec, protože přidává vlhkost do strouhanky. Nechcete, aby vaše sekaná byla suchá a drobivá. U mléčných výrobků můžete použít náhražku mléka bez mléka.

jaká je nejlepší výplň pro sekanou?

strouhanka zdaleka vládne nejvyšší pro plnění sekané. Nezapomeňte však přidat mléko, aby bylo vlhké a chutné!

měli byste vařit cibuli před vložením do sekané?

zatímco některé recepty budou mít nejprve vařit cibuli, tento recept zjednodušuje věci a má ji přidat v prvním kroku. Se všemi zvlhčujícími přísadami dokonale uvaří cibuli a v cíli jim poskytne krásnou texturu.

odborné tipy a triky pro perfektní sekanou pokaždé

• nevynechávejte mokré ingredience-tyto přidávají vlhkost, takže váš recept na hovězí sekanou má chuť a šťavnatou texturu. Pokud chcete další zvýšení chuti, přidejte několik pomlček Worcestershire omáčky, abyste ji nakopli do zářezu.
• Vezměte si chuť – pokud si nejste jisti, jak je chuť, vezměte malé množství a smažte ji, abyste zjistili, zda má všechny chutě, které si přejete
• dejte mu prostor – použijte sekanou pánev, která je o něco větší, takže sekaná má dýchací prostor, aby umožnila karamelizované hrany
• připravte se brzy – dokonce připravte směs sekané sekané předem a jednoduše zakryjte pánev s plastovým obalem nebo hliníkovým obalem.fólii a vložte ji do chladničky. Jednoduše ji nechte zahřát na pokojovou teplotu, zatímco předehříváte a vložte ji.
• teplotní dokonalost – pokud máte teploměr na maso, vnitřní teplota sekané by měla dosáhnout kolem 160° F. teploměry s okamžitým čtením jsou skvělou volbou, pokud je máte.
• nechte ji odpočívat-když vyjmete šťavnatou sekanou z trouby, nechte ji 10 minut odpočívat, než ji nakrájíte. Nechat ho odpočívat mu pomůže udržet jeho tvar pohromadě.

jaké je tajemství dobré sekané?

tajemství dobré sekané je v kvalitních surovinách, vyváženém poměru koření k masu a správné době vaření.

jak dlouho vařit sekanou?

s tímto tradičním receptem na sekanou budete potřebovat pouze praktický přístup po dobu 30 minut. Poté se trouba postará o zbytek! Plánujte hodinu a půl, dokud nebude vaše pečená sekaná připravena, dostatek času na to, abyste si trochu postavili nohy, než dokončíte přílohy.

jak udržujete sekanou vlhkou?

tajemství vlhké sekané je použití vlhkých přísad. I když chcete, aby se strouhanka vázala, přidání vajec, mléka a kečupu nepřidává jen chuť, ale také přidává nezbytnou vlhkost.

Jak mohu vylepšit sekanou?

použití masa s vysokým obsahem tuku je nejlepší, abyste nedostali suchou a zrnitou sekanou. Přidání vajec, kečupu a mléka mu navíc pomůže udržet tu jemnou a šťavnatou strukturu uvnitř.

jak dlouho pečeme sekanou?

v závislosti na velikosti vašeho bochníku se doba vaření liší. Standardní teplota vaření sekané je 350°F. při 350°F je 35 až 45 minut na libru sekané poměrně přesné pravidlo. Nejlepší způsob, jak nepřevařit nebo nepodvařit sekanou, je použít teploměr na maso ke kontrole vnitřní teploty sekané. Ideální vnitřní teplota sekané je 160°F.

jak dlouho vařit sekanou 1 lb?

při použití konvenční trouby budete muset vařit sekanou při minimálně 350°F. U sekané 1 lb můžete odhadnout dobu vaření mezi 35 až 45 minutami.

jak dlouho vařit sekanou 2 lb?

při použití konvenční trouby budete muset vařit sekanou při minimálně 350°F. Pro 1 lb sekanou můžete odhadnout mezi 1 hodinou až 1 hodinou a 20 minutami vaření.

jak dlouho vařit sekanou 3 lb?

při použití konvenční trouby budete muset vařit sekanou při minimálně 350°F. U sekané 1 lb můžete odhadnout dobu vaření mezi 1 hodinou a půl až 2 hodinami.

jak dlouho vařit sekanou při 375°F?

při 375°F 1 lb sekaná bude trvat asi 25 až 30 minut, než teplota sekaná dosáhne 160°F.
2 lb sekaná bude trvat asi 40 až 50 minut, než teplota sekaná dosáhne 160 ° F.
sekaná 3 lb bude trvat asi 1 hodinu až 1 hodinu a 15 minut, než teplota sekané dosáhne 160°F.

jak dlouho vařit sekanou při 350°F?

při 350°F 1 lb sekaná bude trvat asi 35 až 45 minut, než teplota sekané dosáhne 160°F.
2 lb sekaná bude trvat asi 1 hodinu až 1 hodinu a 20 minut, než teplota sekané dosáhne 160°F.
3 lb sekaná bude trvat asi 1 hodinu a půl až 2 hodiny, než teplota sekané dosáhne 160°F.

pečete sekanou zakrytou nebo odkryté?

v tomto receptu je sekaná pečená odkrytá. Při použití mléka ve směsi by měla být vaše sekaná dostatečně vlhká a šťavnatá uvnitř.

sekaná glazura

sladká a pikantní a naprosto úžasná, Jižní sekaná omáčka vezme kuchyňský kečup a posune ji na další úroveň. S pomocí bílého octa a hnědého cukru se přemění na mírně sladkou chuť podobnou BBQ omáčce, kterou bude milovat celá vaše rodina. Je to perfektní sekaná poleva, kterou každý miluje!

z čeho je masová omáčka vyrobena?

sekaná glazura omáčka je směs kečupu, bílého octa, hnědého cukru, česneku, cibule, soli a černého pepře.

Nech mě se zbytkem sekané a včerejším sendvičem. Zítra se zamiluju, jestli se vrátíš s kečupem.
Jarod Kintz

co sloužit s sekanou

přirozeně nemůžete jen sloužit staromódní sekanou sama o sobě! Potřebuje nějaké strany, aby se jídlo zaokrouhlilo. Žádné jídlo z Jižní sekané není nikdy kompletní bez bramborové kaše. To je nejvyšší úroveň pohodlí právě tam! Restovaná brokolice s česnekem, smetanovým špenátem nebo dokonce pečenými česnekovými bramborami v pomalém hrnci jsou všechny vynikající možnosti, které se velmi dobře spárují.

mohu udělat sekanou na plechu?

zatímco při vaření sekané používám bochník, pokud jej nemáte, můžete použít plech na pečení. Vyrovnejte ji fólií pro snadné čištění a před pečením se ujistěte, že je tvarována do bochníku!

proč se moje sekaná rozpadne?

aby sekaná zůstala pohromadě, musí mít vejce a strouhanku, aby ji svázala. Dávejte pozor, abyste to ani nepřevařili. Postupujte podle tohoto receptu a budete mít úspěch sekaná!

jak zabráníte tomu, aby se sekaná rozpadla?

sekaná se rozpadne, když není dost na to, aby se spojila. Vejce a strouhanka pomáhají udržet je pohromadě a tento recept vám dává správné proporce. Sekaná doba vaření je také důležitá, jako byste ji převařili, rozpadne se.

můžete zmrazit sekanou?

Ano, a to je nejlepší část. Můžete udělat větší dávku a zmrazit ji před vařením. Stačí jej tvarovat do bochníku a dobře ho zabalit. Před vařením budete muset nechat 24 hodin rozmrazování v lednici.

můžete také zmrazit vařenou sekanou. Jakmile se ochladí, můžete jej nakrájet a zabalit do mrazicího papíru a pak ho vložit do mrazicího sáčku. To je ještě lepší pro ty rušné noci, když si uvědomíte, že jste zapomněli něco rozmrazit. Budete mít výživné a chutné jídlo v žádném okamžiku!

jak znovu ohřát sekanou

Ok, podívejte, můžete znovu ohřát sekanou v mikrovlnné troubě, ale bude to chutnat funky a vysušit. Můžete jej také přidat do pánve, ale upřímně, nejlepší způsob je v troubě. Předehřejte ji na 250F a vložte sekanou do bochníku nebo pekáče s nádechem hovězího vývaru, vody nebo omáčky. Asi 1 polévková lžíce by měla dělat. Zakryjte fólií a poté ji zahřívejte po dobu 20 až 25 minut, když se úplně zahřeje.

podívejte se, jak vyrobit sekanou (Video)